Mapendekezo juu ya jinsi ya kupika mimea ya majani, itasaidia Kompyuta katika jikoni kuelewa hila za kutengeneza sahani na ushiriki wa mboga, na wataalamu wenye upishi wa kupishia ili kuongeza maarifa yao na mambo mapya ya maelekezo. Nyimbo za upishi zitachukua mahali pazuri kwenye orodha ya nyumbani au kwa bora zitasaidia sikukuu ya sherehe.
Je, unaweza kupika kutoka kwenye mabaki?
Kila mama wa nyumbani atakuwa na uwezo wa kupika mimea ya haraka na ya ladha, ikiwa ni mkono unaothibitishwa na maelekezo yaliyothibitishwa na watu wengi wanaopenda.
- Vitunguu ni kitamu katika fried fomu. Zitumikia sahani hizi kwa kihisia na wiki, vitunguu vilivyomwa au kufanywa kwa namna ya vichwa vya awali na vitafunio vingine.
- Nutritious na lishe ni stew na ushiriki wa mboga, ambayo inaweza kupikwa katika aina mbalimbali ya mboga utungaji au kwa kuongeza ya nyama.
- Kujifunza sahani kutoka kwa mimea ya majani, mapishi katika tanuri huvutia zaidi kuliko kawaida.
- Ni rahisi na rahisi kuandaa aina zote za saladi na kupanda kwa mimea.
Mboga katika kupiga
Mapendekezo yafuatayo kwa wale wasiojua jinsi ya kupika mimea ya mimea katika kupiga. Safu hiyo inafaa kwa ajili ya kutumikia meza yoyote kama vitafunio vya kuimarisha au inayosaidia nyimbo na nyama. Hasira kutoka kwa vipande vya mboga inaweza kuondolewa kwa kuimarisha slicer na kuacha kwa dakika 30. Kabla ya eggplant ya kukataa hupigwa kutoka kwenye unyevu.
Viungo:
- Michepili - vipande 2;
- unga - 3 tbsp. vijiko;
- mayai - vipande 2;
- chumvi, mafuta, wiki.
Maandalizi
- Kuwapiga yai kidogo na kuongeza chumvi.
- Kuvuta katika unga.
- Vipande vya eggplants zilizopigwa vimeingizwa kwenye claret inayosababisha na mara moja huenea kwenye mafuta ya awali.
- Koroga mifupa katika sufuria ya kukata pande zote mbili, kugeuka kwenye sahani, na kuinyunyiza na bizari.
Rolls ya mimea ya majani na jibini na vitunguu
Kazi nzuri sana ya wataalamu wa upishi, ambayo imepata umaarufu mkubwa na inaendelea kufurahisha watumiaji wenye ladha bora kila siku - eggplants na jibini na vitunguu, kupikwa kwa namna ya miamba. Toleo la msingi la mapendekezo linaweza kuwa tofauti kwa kuongeza sehemu nyingine kwa kujaza.
Viungo:
- Michepili - vipande 2;
- jibini - 100 g;
- vitunguu - meno 5;
- mayonnaise - 5-6 tbsp. vijiko;
- kikabila - kikundi 1;
- chumvi, mafuta.
Maandalizi
- Matunda hukatwa katika vipande vya urefu wa sentimita, kuongeza chumvi, kuondoka kwa dakika 10.
- Futa juisi na kaanga vipande katika sufuria ya kukata.
- Changanya jibini iliyokatwa na vitunguu, bizari na mayonnaise.
- Weka kidogo cha kujaza kila kipande na kuifungia kwa vichwa.
- Kutumikia mimea ya majani na jibini na vitunguu kwenye sahani na wiki.
Mchuzi wa mboga na mimea ya mimea
Zaidi ya jinsi ya kuandaa mimea ya kijani, ili usiipate kielelezo na kwa wakati huo huo uondoe hisia ya njaa. Majani yanaweza kufanywa kwa utungaji wa mboga tu au hutumiwa kama mchungaji wa kuku wa chakula au nyama ya nguruwe yenye kuridhisha zaidi, nyama ya nyama ya nyama ya ng'ombe, hapo awali ikisonga vipande karibu mpaka tayari.
Viungo:
- mimea - vipande 3;
- vitunguu na karoti - 1 pc.;
- Pilipili ya Bulgarian - pcs 2-3;
- viazi - vipande 2;
- nyanya - pcs 4;
- vitunguu - meno 3;
- chumvi, pilipili, viungo, siagi, wiki.
Maandalizi
- Fry mbadala katika vitunguu mafuta na karoti, viazi na cubes ya mimea ya pilipili, pilipili.
- Weka viungo katika bakuli au sufuria, kuongeza maji kidogo na vipande vya nyanya.
- Baada ya kuchemsha, funika chombo na kifuniko na uandae yaliyomo mpaka unyevu wa mboga.
- Ongeza mboga, vitunguu, joto moto wa majani kutoka kwa dakika ya pili, waache.
Vitunguu katika tanuri na nyanya na jibini
Vikombe vya kupikwa katika tanuri, maelekezo ambayo ni rahisi na ya gharama nafuu, daima hupata ladha na kitamu. Toleo na nyanya safi na jibini hupigwa msingi kwa dakika chache, lakini hutoa maoni mazuri zaidi. Kutoka kijani, majani na majani ya basil ni bora.
Viungo:
- Michepili - 0,5 kg;
- nyanya - 350 g;
- jibini - 120 g;
- vitunguu - meno 3;
- chumvi, pilipili, siagi, wiki.
Maandalizi
- Kata mimea kwenye miduara, ongeza chumvi.
- Baada ya dakika 30, tone matone ya unyevu na uhamishe kata kwenye tray ya kuoka.
- Kunyunyiza kipande cha vitunguu, juu na mugs za nyanya.
- Salting bakuli, pilipili na kuoka kwa dakika 30 kwa nyuzi 180.
- Apptifier tayari-made kutoka eggplants ni kutumiwa katika sahani na mimea.
Vipande vya mazao iliyochanga kama uyoga
Kujifunza maelekezo kutoka kwa mabergini ladha na rahisi, haipaswi kupunguza toleo ambapo unaweza kufanya vitafunio na ladha ya uyoga kutoka kwenye mboga. Katika toleo la aina hiyo, mboga za slicing kwa njia mpya zinafunua mali zake, na kupata ladha ya uyoga na mtindo. Ni muhimu kuondoa sahani kutoka kwa moto kwa wakati.
Viungo:
- eggplant - 900 g;
- mayai - vipande 2;
- mafuta - 100 g;
- vitunguu - vipande 3;
- cream sour - 200 g;
- mchemraba ya uyoga au poda - 1 pc ;;
- vitunguu - meno 3;
- chumvi, pilipili, bizari.
Maandalizi
- Vitunguu vinachaguliwa, vimetumiwa na mayai, vilipigwa na chumvi na pilipili, vikichanganywa, kushoto kwa saa.
- Kaanga vitunguu na vitunguu katika mafuta.
- Ongeza eggplant, kaanga, kuchochea, hadi kuoza.
- Ongeza cream ya sour, bizari, joto juu ya jiko kwa dakika kadhaa.
Nyama na mimea ya mimea
Zaidi ya jinsi ya kuandaa vizuri mbegu za mimea na nyama. Safu inayofaa yanafaa kwa kufungua chakula cha jioni au kwa pili kwa chakula cha jioni. Mboga inaweza kuongezewa na nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe, ya veal au kwa kasi katika maandalizi ya vijiti vya kuku, kata ndani ya cubes au cubes. Ili kutekeleza kichocheo kutumia sufuria na chini ya nene au cauldron.
Viungo:
- Michepili - vipande 2;
- nyanya ya kuku - vipande 2-3;
- Pilipili ya Kibulgaria, nyanya na karoti - pcs 2;
- vitunguu - kipande 1;
- vitunguu - meno 2;
- chumvi, pilipili, mafuta.
Maandalizi
- Fry fillet katika mafuta.
- Ongeza vitunguu, kaanga mpaka uwazi.
- Karoti huwekwa, na baada ya dakika za 10 za eggplants, pilipili, vipande vya nyanya.
- Zima vipengele chini ya kifuniko hadi laini.
- Katika hatua ya mwisho, kuku na eggplants ni msimu na vitunguu na ni moto kwa dakika.
Musaka na mimea ya mimea
Safari ya kufurahisha na ya asili, ambayo haiwezi tu kuingizwa kwenye orodha ya kila siku, lakini pia kwa heshima ya kuhudumia meza ya sherehe - moussaka kwa Kigiriki na mimea ya majani . Mpangilio wa ajabu wa chakula na ladha yake nzuri ya umoja itakidhi mahitaji ya wagonjwa wengi wanaohitaji na wenye kuvutia.
Viungo:
- mimea ya mimea - 4 pcs.;
- forcemeat - 0.5 kilo;
- mchuzi wa nyanya - kikombe 1;
- vitunguu - vipande 2;
- vitunguu - meno 3;
- maziwa - 1 l;
- siagi - 100 g;
- unga - 3 tbsp. vijiko;
- jibini - 150 g;
- Nitmeg, mdalasini, udongo wote;
- chumvi, sukari, mafuta ya mboga, parsley.
Maandalizi
- Vipande vya eggplants hukatwa kwenye miduara, hutengenezwa na chumvi na baada ya dakika 20 husafisha unyevu.
- Fry slicing mpaka blush.
- Kupitisha vitunguu, kuongeza nyama ya chini, kaanga.
- Mimina nyanya, tupeni mdalasini, pilipili tamu, mcheke chini ya kifuniko kwa dakika 30.
- Koroga vitunguu na parsley, toa chombo kutoka sahani.
- Fry unga katika siagi, umimina katika maziwa, chemsha hadi nene, uongeze virutubisho.
- Baada ya baridi, cheese iliyokatwa huchanganywa kwenye mchuzi.
- Katika fomu kuweka tabaka za mimea ya mchuzi na mchuzi na nyama iliyopangwa, kumaliza na kupanda kwa mimea.
- Kusambaza juu na mchuzi wa maziwa na jibini na kupika bakuli kwa saa saa digrii 180.
Mboga ya majani ya mmea - mapishi
Vitunguu vya mboga na mboga vinaweza kuandaliwa kwa njia ya caviar inayovutia ya dessert. Uzito hupigwa kama inavyohitajika na blender mpaka texture sare inapatikana au kushoto katika fomu yake ya awali ili kuhifadhi uadilifu wa vipande. Katika kesi ya pili, vipengele vya mboga mboga lazima zikatweke iwe ndogo kama iwezekanavyo.
Viungo:
- Michepili - vipande 2;
- vitunguu - kipande 1;
- nyanya - pcs 3;
- vitunguu - meno 3;
- chumvi, pilipili, siagi, wiki.
Maandalizi
- Fry vitunguu katika mafuta.
- Ongeza vidonge, nyanya, chumvi, pilipili, kitowe chini ya kifuniko hadi laini.
- Ongeza wiki, vitunguu, joto kwa dakika 5, ikiwa unataka, saga blender.
Mboga ya Kichina
Wapenda vitafunio vya uzuri na ladha ya wazi watafurahia kujifunza jinsi ya kupika eggplant zinazovutia kulingana na vyakula vya Kichina. Siri ya ladha bora katika mchuzi usio wa kawaida na wa siki wa asali, sukari na siki, ambapo vipande vya mboga kabla ya mboga hupigwa kabla ya kutumikia.
Viungo:
- Michepili - vipande 2;
- sukari ya kahawia na mchuzi wa soya - vijiko 2. vijiko;
- siki na wanga - 1 tbsp. kijiko;
- asali - kijiko 1;
- vitunguu - meno 2;
- chumvi, mafuta, sesame.
Maandalizi
- Mazabibu hukatwa, kukaanga kwenye mafuta mpaka kuchanganya, kuongeza maji kidogo na kitovu kwa dakika 7 chini ya kifuniko.
- Changanya viungo vilivyobaki kutoka kwenye orodha, chaga mchuzi kwenye sufuria ya kukata.
- Kupanda mimea ya mchuzi kwa mchuzi wa tamu na mchuzi kwa dakika 2, onya kutoka kwenye joto.
Aubergines katika Kituruki
Kupikwa na mapishi yafuatayo, mimea ya vikombe katika tanuri inakabiliwa na ladha ya nyama ya kujaza na mchuzi wa piquant, kupata upatanisho usio wa kawaida. Sawa sawa kutoka vyakula vya Kituruki inaweza kuwasilishwa bila kusita kwa chakula cha jioni - wageni watafurahi na kuomba virutubisho.
Viungo:
- mimea - vipande 3;
- nyama iliyokatwa - 250 g;
- Nyanya ya nyanya - 2 tbsp. vijiko;
- maji 400 ml;
- vitunguu - kipande 1;
- vitunguu - meno 2;
- nyanya - 2 pcs.;
- pilipili ya moto - kipande 1;
- chumvi, pilipili, mafuta, parsley.
Maandalizi
- Mboga ya mimea ya vipandikizi hukatwa kwenye umbali wa cm 1-1.5 na kwa upande mmoja hufanya urefu wa urefu wa 2 cm.
- Fry matunda kwenye mafuta kutoka pande zote.
- Kupitisha vitunguu, kuweka nyama ya chini, kaanga kwa dakika 10.
- Ongeza nyanya, kijiko cha pasta, pilipili, vitunguu, parsley, stew kwa dakika 10.
- Jaza kufungia katika vipande vya eggplants, kuweka bidhaa katika sura.
- Changanya pakiti na maji, msimu, fanya vipande vya kazi na upeleka kwa dakika 25 katika tanuri, ukaliwe na digrii 200.
Saladi kutoka kwa kupanda kwa mimea iliyokaanga
Kuvutia saladi yenye joto na sabuni inaweza kuwa tayari kwa chakula cha jioni au ni pamoja na vitafunio kwenye orodha ya sherehe. Ladha bora ya sahani itakuwa kushindana sana na nyimbo nyingine za upishi. Ili kuwezesha kukata nyama na majani nyembamba, chunk lazima ihifadhiwe kabla.
Viungo:
- Michepili - vipande 2;
- nyama - 250 g;
- Pilipili ya Kibulgaria na karoti - 1 pc .;
- mchuzi wa soya na juisi ya limao - 1 tbsp. kijiko;
- vitunguu - meno 2;
- sukari - kijiko 1;
- mafuta ya mafuta - 50 ml;
- chumvi, pilipili, mafuta, parsley.
Maandalizi
- Piga nyama na majani kama nyembamba iwezekanavyo, halafu kaanga mpaka kuchanganya.
- Toka mahindi ya mimea ya majani, kuongeza nyama pamoja na karoti na pilipili.
- Fry viungo kwa dakika nyingine 5-7.
- Changanya juisi ya limao, siagi, mchuzi wa soya, vitunguu, sukari, parsley.
- Kujaza viungo vinavyovaa, kuchochea.
Mawingu katika multivariate
Katika multivarker, unaweza kupika supu yenye nene na mimea ya mimea au kupika kitoweo cha kunywa kinywa, kuongeza maji machache au kugawa kabisa maji. Ladha maalum ya sahani inakuwa kama unayoongeza kwa mchanganyiko wa mimea ya harufu ya mimea yenye kunukia. Ili kupata laini iliyojaa zaidi, mboga ni kabla ya kukaanga katika "Baking".
Viungo:
- mimea - vipande 3;
- vitunguu na karoti - 1 pc.;
- Pilipili ya Kibulgaria na nyanya - majukumu 3;
- Nyanya na nyanya-suneli - 1 tbsp. kijiko;
- maji 100-500 ml;
- vitunguu - meno 2;
- chumvi, pilipili, siagi, wiki.
Maandalizi
- Brush vitunguu na karoti kwenye mafuta.
- Ongeza eggplants, pilipili, nyanya, mimina katika maji na kuweka nyanya na hops-suneli.
- Zuia kifaa katika mode "Kuzima" na uandae mboga kwa dakika 40.
- Ongeza vitunguu, mimea, toka sahani kwa dakika 15 kwenye "joto".