Apricot ni matunda yenye manufaa na yenye kitamu, ina vitamini vingi na microelements. Bila shaka, ni bora kula apricots katika fomu safi au kavu (inayojulikana kavu matunda kavu apricots ). Hata hivyo, unaweza kujiandaa na jampi ya apricot.
Akuambia jinsi ya kuandaa jampiki ya apricot na kiwango cha chini cha sukari (kwa njia, katika apricots na fructose sana).
Mapishi ya jam ya Apricot
Viungo:
- Apricots yaliyoiva - kilo 1 cha matunda (uzito bila mashimo huonyeshwa);
- sukari ya uzalishaji wa ndani - kuhusu 500-700 g;
- juisi ya limao - 1-2 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Tutaosha majani na maji baridi, kugawanyika katika nusu na kuondoa mashimo.
Tunaweka apricots kwenye bakuli la mvua au sufuria (imetengenezwa bila hatia au aluminium), kumwagilia matunda na sukari kwa saa 3-5, ili matunda ni vizuri kuruhusu juisi.
Weka chombo juu ya moto, kuongeza juisi kidogo ya limao na, kwa kuchanganya kwa makini na kijiko cha mbao au spatula, kisha kuchemsha joto la chini. Kupunguza joto na kupika na kuchemsha ndogo kwa dakika 10, mara kwa mara uondoe povu.
Kidogo baridi na kwa msaada wa blender iliyojaa sisi huleta hali ya viazi zilizopikwa. Mara nyingine tena kuleta kwa moto chini na kupika, kuchochea daima, kwa dakika 10. Gem inapaswa kupungua. Piga jam kwenye sahani, ikiwa tone haitambazi, basi jam iko tayari.
Chombo cha apricot kilichopangwa tayari kinaweza kupandwa kwenye mitungi iliyohifadhiwa na kuhifadhiwa kwenye kioo cha veranda au loggia.
Jampiki ya apricot ni nzuri kutumika na chai, rooibos, carcade au mke.
Pia pamoja na jam ya apricot, unaweza kupika pie, mikate, vyakula vya unga, mikeka, biskuti, bidhaa nyingine za maziwa na desserts mbalimbali.
Karatasi ya chokoleti ya kofi na jamasi ya apricot
Viungo:
- jumba la jumba - karibu 600 g;
- Unga ya ngano - 5-8 tbsp. vijiko;
- mayai ya kuku - vipande 2;
- cream maziwa asili - 3 tbsp. vijiko;
- poda ya kakao - 2-3 tbsp. vijiko;
- vijiko vya sukari-2. vijiko;
- vanilla - 1 pin;
- apricot jam.
Maandalizi
Tunaungana kwenye mug ya kakao na sukari, changanya vizuri, ili kuwa hakuna uvimbe, ongezeko la cream na kufuta kwa joto la joto. Fungua chini.
Kuchanganya kamba na unga katika bakuli, koroga kwa uma. Pre-sift unga. Sisi huongeza mayai na mchanganyiko wa chokoleti. Koroga unga kabisa na uunda karatasi ya mstatili kwenye kipande cha filamu au karatasi. Kuondoka nyuma kutoka kwenye urefu wa sentimita 3, tunaweka pamoja na mstari wa muda mrefu wa jam.
Tunapiga roll, kisha kugeuka karatasi na kuweka bidhaa kwenye sufuria iliyofunikwa na karatasi hiyo ya kupikia. Kuoka kwenye joto la digrii 200 kwa dakika 30. Tunakata baada ya gurudumu likopo. Kutumikia na chai au kahawa.