Cheast nyama ya nguruwe haina kupoteza umaarufu juu ya muda na licha ya uingizaji wa ubunifu wa upishi, daima hukubalika kwa shauku na idhini ya wadogo. Aidha, kichocheo cha classic kina zaidi na wingi wa tofauti, bora ambayo lazima dhahiri kujaribu.
Jinsi ya kupika nyama ya nguruwe?
Kuandaa chachu katika nyama ya nyama ya nguruwe inaweza kuwa kwenye jiko, katika tanuri, kwenye multivark au kwenye moto.
- Mara nyingi fungu la nyama ya nguruwe hutumiwa kama sehemu ya msingi, ambayo hukatwa kwenye cubes ya ukubwa wa kati. Safi ya chini ya kitamu itakuwa na namba au nyama ya nguruwe. Katika hali nyingine, nyama hupikwa kipande nzima katika tanuri.
- Mbali na viazi, viungo vya kawaida vya sahani ni vitunguu na karoti. Kuimarisha sifa za roast itakuwa kupatikana kwa kuongeza pilipili Kibulgaria, nyanya, mbaazi ya kijani, mboga nyingine au uyoga.
- Maandalizi ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe, kama sheria, inahusisha uongeze wa laurel, mbaazi na vitunguu. Unaweza kutumia ladha nyingine ya uchaguzi wako.
Cheast nyama ya nguruwe na viazi - mapishi
Nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe inaweza kupikwa kwenye sufuria ya kawaida, lakini ladha ya sahani itakuwa imejaa zaidi ikiwa unachagua chombo kilicho chini. Uzito wa chakula itategemea kiasi cha maji aliongeza. Msuzi unaosababisha kuimarisha unaweza kufanywa kwa kuongeza unga kidogo na kuchemsha bakuli kwa dakika kadhaa.
Viungo:
- nguruwe - 700 g;
- viazi - kilo 1,5;
- maji - 700 ml;
- vitunguu - vipande 2;
- karoti - kipande 1;
- mafuta - 40 ml;
- vitunguu - meno 2;
- Nyanya ya nyanya - 50 g;
- laurel - vipande 2;
- chumvi, pilipili, sukari, wiki.
Maandalizi
- Fry katika mafuta ya nguruwe, vitunguu na karoti.
- Mimina maji kidogo ya kuchemsha, uzito wa viungo kwa dakika 20.
- Weka viazi, mimina maji mengi, msimu sahani.
- Pamba nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe na viazi kwa upole wa viazi, ongeza mchanganyiko.
- Baada ya muda wa dakika 5, vitunguu na wiki huingilia kati.
Cheast nyama ya nguruwe na viazi kwenye sufuria ya kukata
Chombo cha nyama ya nguruwe kilicho rahisi zaidi kinaweza kupikwa kwenye sufuria ya kukata. Mchanganyiko wa sahani inaweza kuwa lakoni au zaidi tofauti ikiwa unaongeza bakuli iliyochujwa au ham wakati wa kukata, kwenye hatua ya kwanza ya mboga nyingine za kuzima, na katika hatua ya mwisho ya juisi ya nyanya ya kupikia na msimu mbalimbali.
Viungo:
- nguruwe - 500 g;
- viazi - kilo 1;
- maji - kioo 1;
- vitunguu - kipande 1;
- karoti - kipande 1;
- mafuta - 40 ml;
- vitunguu - meno 2;
- laurel - vipande 2;
- chumvi, pilipili, mimea.
Maandalizi
- Katika mafuta ya moto, nyama kaanga na vitunguu na karoti.
- Ongeza maji kidogo, kitoweo hadi nusu tayari tayari kula nyama.
- Wanaweka viazi, msimu, kumwaga maji zaidi.
- Kupika nyama ya nyama ya nguruwe katika sufuria ya kukata chini ya kifuniko kwa dakika 30.
- Ongeza vitunguu, wiki, fanya sahani ya kunywa.
Cheast nyama ya nguruwe na uyoga
Pamba ya nguruwe ni mapishi ambayo yanaweza kufanywa kwa ufanisi na uyoga. Uyoga unaofaa, kavu, safi au waliohifadhiwa wa misitu au minyororo. Bidhaa kavu inapaswa kuwa kabla ya kuimarishwa. Kwa ladha inayojulikana zaidi ya sahani iliyoandaliwa, sehemu ya mafuta ya mboga inapaswa kubadilishwa na mafuta yenye mafuta.
Viungo:
- nguruwe - kilo 1;
- viazi - kilo 1;
- uyoga - 700 g;
- maji - kioo 1;
- vitunguu - vipande 2;
- karoti - vipande 2;
- mafuta - 40 ml;
- cream cream - 3 tbsp. vijiko;
- maji - kioo 1;
- chumvi, pilipili, wiki, mafuta.
Maandalizi
- Fry tofauti nyama na uyoga na nusu ya vitunguu.
- Ongeza vitunguu vilivyobaki na karoti kwenye nyama, kaanga kwa dakika 10.
- Weka uyoga kaanga, viazi, chaga mchanganyiko na maji na viungo vya cream.
- Baada ya vifungo 45 chini ya kifuniko, chachu na uyoga wa nguruwe itakuwa tayari.
Cheast nyama ya nguruwe na mboga
Kukuza nyama ya nguruwe na mboga mboga katika sufuria ya kukata, katika sufuria au sufuria hugeuka kuwa juicy na tofauti kwa ladha, ikiwa unapanua utungaji wa sahani kwa kuongeza inflorescences ya mboga, broccoli, mboga iliyohifadhiwa au ya kijani, iliyochapwa pilipili tamu, zukini au yai.
Viungo:
- nguruwe - 500 g;
- viazi - kilo 1;
- maji - kioo 1;
- vitunguu - vipande 2;
- karoti - vipande 2;
- broccoli - 300 g;
- pilipili tamu - 200 g;
- mbegu za kijani - 200 g;
- mafuta - 50ml;
- vitunguu - meno 2;
- laurel - vipande 2;
- chumvi, pilipili, mimea.
Maandalizi
- Fry nyama na vitunguu na karoti.
- Ongeza maji kidogo, kikwazo kwa dakika 20.
- Weka viazi, kuongeza maji zaidi, basi sahani chini ya kifuniko kwa dakika 20.
- Kuanzisha mboga na broccoli, pilipili, mbaazi, vitunguu na wiki.
- Baada ya mwingine dakika 10 za pamba, kamba na mboga za nguruwe zitakuwa tayari ..
Cheza na mbavu za nguruwe
Katika uchukizi huu hugeuka nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe, ikiwa ukipika kwa namba, kabla ya marini katika mchanganyiko wa piquant. Mwisho unaweza kuwa mchanganyiko wa mayonnaise na vitunguu na maziwa ya nyama, mchuzi wa soya, soya na nyanya, marinade kutoka mafuta ya mboga, siki ya divai na sukari ya sukari.
Viungo:
- namba za nguruwe - kilo 1;
- viazi - kilo 1;
- maji - kioo 1;
- vitunguu - vipande 2;
- karoti - vipande 2;
- mafuta - 70ml;
- vitunguu - meno 4;
- mayonnaise - 100 g;
- viungo kwa nyama - 1 tbsp. kijiko;
- laurel - vipande 2;
- chumvi, pilipili, mimea.
Maandalizi
- Vipande vina chumvi, vyema, vimehifadhiwa na vidonge, vikichanganywa na vitunguu na mayonnaise, kushoto kwa masaa 7.
- Fry moja kwa moja katika nyama ya mafuta na vitunguu na karoti.
- Kuhamisha viungo kwenye chombo cha kawaida, kuongeza viazi na maji.
- Nyama kamba ya mbavu ya nyama ya nguruwe na viazi, kitowe kwa saa 1 chini ya kifuniko.
Cheast ya nguruwe ya kuvuta sigara huko Branderburg - mapishi
Mapishi ya awali ya awali ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe yanaweza kufanywa wakati wa sikukuu ya likizo au familia, kutoa chakula cha ladha chachu. Viazi katika kesi hii huandaliwa tofauti na inaweza kuchemshwa, kukaanga katika sufuria au kuoka katika tanuri kwenye tray ya kuoka ya karibu.
Viungo:
- nyama ya nguruwe ya kuvuta sigoni - kilo 1;
- vitunguu - vipande 3;
- karoti - kipande 1;
- maji 250 ml;
- divai nyekundu - 250ml;
- cream sour - 150 g;
- parsley - 0.5 boriti;
- wanga - 10 g;
- pilipili, karafu, rosemary, sukari, vidonge;
- viazi.
Maandalizi
- Vitunguu vilivyochapwa na karoti vinachanganywa na pilipili, karafu, rosemary, vinajitokeza na brisket.
- Ongeza maji na suuza sahani chini ya kifuniko katika tanuri kwa digrii 200 dakika 30.
- Nyama hutolewa kwenye sahani, na kioevu kutoka kwenye mold huchanganywa na divai, cream ya sour, wanga, sukari na viungo, kuchemsha.
- Kutumikia nyama na mchuzi, kunyunyiza na mboga na kuongeza viazi.
Nyama ya nguruwe hucheka na machungwa
Njia nyingine ya wageni mshangao au wajumbe wa kaya ni kupika nyama ya nyama ya nguruwe na machungwa . Ili kutimiza kichocheo chagua mkufu wa juicy, brisket au kukata nyingine yoyote kwa kipande nzima. Tofauti kwenye tray ya kuoka au karibu na nyama unaweza kuoka viazi au usawa wa mboga, uliofanywa kwa hiari yako.
Viungo:
- nguruwe - kilo 1;
- machungwa - vipande 2;
- asali - 1 tbsp. kijiko;
- haradali - 1 tbsp. kijiko;
- vitunguu na karoti - pcs 2;
- chumvi, pilipili, nutmeg.
Maandalizi
- Kipande cha nyama kinachopikwa na chumvi, pilipili, nutmeg, kuchomwa na mchanganyiko wa juisi na zest ya machungwa moja, haradali na asali.
- Acha nyama katika mfuko kwa usiku.
- Kuhamisha nguruwe kuwa sura, karibu na vipande vya machungwa, vitunguu na karoti.
- Panda roast katika tanuri na nguruwe chini ya kifuniko au foil kwa saa 1 kwa nyuzi 220.
Cheast nyama ya nguruwe na buckwheat
Ikiwa hakuna viazi au unataka kuchanganya ladha ya classic ya sahani, unaweza kupika roast ladha ya nguruwe na buckwheat. Ni muhimu kuchunguza uwiano wa msingi wa kioevu na nafaka hutumiwa ili kupata crumbly au, ikiwa inahitajika, texture zaidi ya viscous ya sahani kumaliza, kuongeza kiasi cha maji kwa mara moja na nusu.
Viungo:
- nguruwe - 500 g;
- buckwheat - kioo 1;
- maji - vikombe 2;
- vitunguu na karoti - 1 pc.;
- mafuta - 50ml;
- laurel - vipande 2;
- chumvi, pilipili, mimea.
Maandalizi
- Katika mafuta kaanga nyama.
- Ongeza vitunguu na karoti, kaanga kwa dakika nyingine 7, baada ya hapo ni braised kwa dakika 20, na kuongeza maji kidogo.
- Buckwheat, kumwaga maji ya moto, kutupa manukato na laurel.
- Funika chombo na kifuniko na upika kwenye joto la chini mpaka tayari.
Cheast nyama ya nyama ya nguruwe
Ladha isiyo ya kawaida na harufu isiyowezekana inapata roast kutoka nyama ya nguruwe na viazi katika kazan juu ya asili . Mboga na kuchaguliwa meno ya vitunguu yanaweza kuongezwa wote katika hatua ya kwanza katika mchakato wa kukata mboga mboga, na kuacha sehemu ya viungo ili kusaidia sahani iliyo tayari tayari.
Viungo:
- nguruwe - kilo 1;
- viazi - kilo 2;
- Pilipili ya Kibulgaria - vipande 1-2;
- nyanya - pcs 4;
- maji - vikombe 2;
- vitunguu - vipande 2;
- karoti - vipande 2;
- wiki - kikundi 1;
- vitunguu - meno 4;
- laurel - vipande 3;
- mafuta - 150 ml;
- chumvi, pilipili, msimu.
Maandalizi
- Katika mafuta ya moto katika kazane kaanga nyama.
- Ongeza vitunguu vilivyokatwa, karoti, harufu ya nusu na wiki, kaanga dakika 10.
- Weka msimu, viazi, pilipili ya Kibulgaria, nyanya, mimina maji.
- Funika kibofu na kifuniko na kitoweo chachu mpaka viungo vidogo.
- Kabla ya kutumikia, sahani bakuli na mboga na vitunguu.
Cheast nyama ya nguruwe katika sufuria
Njia nyingine ya kuboresha tabia ya kawaida ya sahani yako favorite ni kupika nyama ya nyama ya nguruwe na viazi kwenye sufuria . Katika maji au mchuzi wa kumwagilia, kama unataka, unaweza kuongeza cream kidogo ya sour, cream, mchuzi wa nyanya au pasta, na kuongeza utungaji wa mboga na mbaazi, mahindi, pilipili tamu.
Viungo:
- nguruwe - 700 g;
- viazi - majukumu 8;
- maji au mchuzi - 800ml;
- vitunguu na karoti - pcs 2;
- vitunguu - meno 4;
- laurel - vipande 4;
- mafuta - 100ml;
- chumvi, pilipili, msimu.
Maandalizi
- Fry tofauti katika nyama ya mafuta, vitunguu, karoti na viazi.
- Weka viungo katika sufuria, msimu wa kula, na kuongeza msimu, laurel, vitunguu.
- Mimina ndani ya maji, funika vyombo na vifuniko na kujiandaa kwa dakika 80 kwa nyuzi 220.
Cheast nyama ya nguruwe katika multivariate
Nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe na viazi kwenye multivariate inaandaliwa. Hata bila ya kukataa ya awali ya sahani iliyojitokeza, inaweza kuvutia, matajiri na kitamu. Mboga ya mboga huhifadhi uadilifu, na nyama hiyo inakabiliwa na juisi yao na ladha ya viungo, inafaa vizuri na inakuwa ya zabuni hasa.
Viungo:
- nguruwe - 700 g;
- viazi - kilo 1;
- kamba ya maharage - 150 g;
- maji 250 ml;
- vitunguu na karoti - pcs 2;
- vitunguu - meno 2;
- laurel - vipande 2;
- Butter - 40 g;
- chumvi, pilipili, msimu.
Maandalizi
- Nyama iliyokatwa, vitunguu, karoti, vitunguu, maharagwe na viazi huwekwa kwenye mchanganyiko.
- Ongeza maji, kipande cha mafuta, kila manukato na ukamilisha kichocheo cha kitamu cha nyama ya nyama ya nguruwe, ukitengenezea vifaa kwa programu ya "Kuzima" na kuweka ratiba kwa saa 2.