Jam currant ni chanzo muhimu na kitamu cha vitamini, hasa wakati wa baridi. Pamoja naye huwezi kuogopa ugonjwa wowote, na hata watoto watakuwa na furaha ya kutibiwa na dawa hiyo nzuri. Katika currant ina mengi ya vitamini, ambayo husaidia kuimarisha mfumo wako wa kinga na kuepuka baridi. Na kama huna jam kwa matibabu ya joto, basi faida ya berries inaweza kuhifadhiwa kamili. Sasa tutakuambia jinsi ya kupika jam kutoka kwa currant bila kupika na kusahau kuhusu magonjwa yote kwa baridi yote!
Mapishi ya jamali ya currant bila kupikia
Viungo:
- currant - kilo 1;
- sukari ya mchanga - kilo 1.
Maandalizi
Berries hupiga matawi yenye kupendeza, kuondokana na kuharibiwa, na kuosha kabisa chini ya mkondo wa maji baridi na kupotezwa kwenye colander, ili kuwa pamoja na kioo kizuri kioevu vyote. Kisha, saga berry na blender mpaka viazi laini iliyotiwa na kueneza molekuli inayosababisha katika pua ya pua. Mimina sukari, changanya na kijiko na uondoke kwa dakika 30 ili kufuta fuwele. Baada ya muda umekwisha kuchanganya kila kitu tena na kumwaga jamu ya kitamu kutoka kwa currant bila kupikia kwa mujibu wa mitungi safi. Tunawafunga kwa vifuniko na kuhifadhi vile vile katika jokofu au sehemu nyingine yoyote baridi wakati wote wa baridi.
Black currant jam bila kupikia
Viungo:
- sukari granulated - 1.5 kg;
- currant - kilo 1;
- machungwa - 1 pc.
Maandalizi
Orange kama ifuatavyo, nikanawa na pamoja na peel, saga kwenye blender au saga kupitia grinder ya nyama. Berries hupangwa, kusagwa kwa njia sawa na kuchanganya na viazi vya machungwa. Mimina katika sukari, changanya vizuri na uende mahali pa joto kwa masaa machache. Wakati huu, tunachanganya misa mara kadhaa ili kufuta fuwele zote. Ifuatayo, tengeneza kutibu kwenye mitungi iliyoboreshwa, karibu na vifuniko, bora ya nylon yote, na kusafisha majira ya baridi katika jokofu.
Jam bila kupikia kutoka currant nyekundu
Viungo:
- sukari granulated - kilo 2;
- nyekundu ya currant - kilo 1.
Maandalizi
Berries hupangwa, kuosha, tunaruhusu maji ya maji ya mvua yanakimbia na tunauvunja currant na blender, na puree inayosababishwa inafutwa kwa njia ya mchezaji ili kuondokana na mifupa iwezekanavyo. Kisha kuongeza sukari na kuchochea hadi fuwele zipote kabisa. Kisha sisi hueneza puree ya berry katika mitungi safi, kugeuza kwenye vifuniko na kuiweka kwenye jokofu.