Katika ufahamu wetu, okroshka ni sahani, ambayo inaweza ni pamoja na mayonnaise, mayai, sausage au nyama. Kwa ujumla, sahani haikutegemea kabisa. Na zinageuka kuwa kuna mapishi mengi kwa ajili ya kupikia okroshki konda. Hapa tutawaingiza katika makala hii.
Oral okroshka - mapishi
Viungo:
- kvass ya mkate - 500 ml;
- haradali - 10 g;
- tango safi - 180 g;
- viazi vya kuchemsha - vipande 3;
- radish safi - majukumu 5;
- mchanga wa bizari - 20 g;
- kijani vitunguu - 40 g;
- chumvi.
Maandalizi
Viazi ya baridi, safi na iliyopikwa majani au kete. Kwa njia hiyo hiyo, sisi hukata tango na radish. Melenko sisi kukata wiki. Sisi kuweka chakula tayari katika bakuli kirefu, kujaza kwa kvass mkate, kuongeza haradali, chumvi na kuchanganya vizuri, na kisha kuweka mbali kwa nusu saa katika baridi.
Okroshka hutegemea na mbaazi
Viungo:
- mbaazi kavu - 180 g;
- radish - pcs 6;
- matango safi - pcs 3-4;
- kikabila - kikundi 1;
- kvass - 1,5 lita;
- kijani kitunguu - kikundi 1;
- makopo "sprat katika nyanya" - 1 anaweza;
- chumvi.
Maandalizi
Chemsha mbaazi mpaka laini na chujio. Nikanawa ya radish na tango zilizopigwa. Nyasi za kijani ni ndogo. Kuvuta nyanya vizuri. Changanya chakula kilichoandaliwa, chaga kvass, chumvi na uchanganya vizuri. Kabla ya kutumikia, okroshka konda na samaki hupozwa.
Lenten inakabiliwa na squid kwenye kvass
Viungo:
- squid - 400 g;
- matango safi - 190 g;
- vitunguu ya kijani - 100 g;
- haradali - kijiko 1;
- viazi - 400 g;
- chumvi;
- sukari;
- mchanga wa bizari;
- kvass mkate - 1.4 lita.
Maandalizi
Makaratasi husafishwa na kupikwa baada ya kuchemsha kwa dakika 3, kisha hupozwa na kukatwa kwenye cubes. Tu saga na viazi na matango. Shreds kidogo ya wiki iliyoosha. Sisi kuchanganya vyakula tayari, kujaza na kvass mkate, kuongeza haradali, chumvi, sukari na kuchochea vizuri. Tunaondoa kabla ya kutumikia katika baridi.
Jinsi ya kupika unga wa konda?
Viungo:
- matango safi - 400 g;
- radish safi - 300 g;
- mbegu iliongezeka - 150 g;
- chumvi;
- wiki;
- lemon kubwa - kipande 1;
- siki ya apple - 4 tbsp. vijiko;
- vitunguu - 2 karafuu;
- maji ya kuchemsha.
Maandalizi
Hebu tuanze na maandalizi ya kujaza kwa okroshki. Mbegu zilizopandwa huwekwa katika bakuli la blender, tunaongeza vitunguu, juisi ya limao, chumvi. Kisha mimina kwa karibu 400 ml ya maji yaliyopozwa kabla ya kuchemsha na kuifuta yote kwa hali inayofanana. Matokeo yake, utapata misa nene, sawa na kefir. Matango yaliyochapwa na cubes zilizopigwa na majani. Piga greens. Sisi kujaza mboga mboga na dressing tayari. Tunamwaga maji, kuleta okroshka kwa wiani uliotaka. Ongeza apple cider siki na kuchochea vizuri.
Lenten okroshka na uyoga
Viungo:
- apples mashed ya ukubwa wa kati - 2 pcs;;
- horseradish - kulahia;
- kijiko - 40 g;
- matango safi - 300 g;
- kvass nyeupe - 1.5 lita;
- kijani vitunguu - 30 g;
- uyoga wa chumvi nyekundu - 100 g.
Maandalizi
Uyoga makini nikanawa na kukata melenko. Pia suka matango, laini ya kukata bizari na vitunguu. Greens kidogo salted na rubbed na kuponda mbao. Osha apples kutoka msingi na pia finely crumb. Changanya viungo, jaza na kvass chilled, kuongeza horseradish kwa ladha na kuchanganya vizuri.
Supu ya Lenten na uyoga
Viungo:
- mkate kvass - lita 1;
- matango ya pipa ya chumvi - pcs 3;
- mchanga wa kinu - 30 g;
- kijani kitunguu - kikundi 1;
- beet ya kati - kipande 1;
- uyoga mpya - 200 g;
- horseradish;
- chumvi.
Maandalizi
Sisi hukataza beets, na kisha tunawaosha na kuwapiga kwenye grater. Chemsha uyoga, kutupa katika colander na melenko kroshim. Matango ya salted kukatwa katika cubes ndogo. Changanya viungo katika chombo kimoja, chaga kvass na koroga tena. Ili kuonja sisi kuongeza horseradish, chumvi, na pia aliwaangamiza wiki. Kabla ya kutumika, okroshka konda na kvass na uyoga ni kilichopozwa.