Sasa tutakuambia maelekezo kwa ajili ya kupikia si ya kawaida kabisa, lakini mkate mzuri na wenye afya ya mboga.
Chakula cha mboga
Viungo:
- unga - vikombe 2;
- mayai - vipande 3;
- unga wa kuoka - 2 tsp;
- maziwa - 5 tbsp. vijiko;
- mafuta ya mzeituni - 70 ml;
- mizeituni - 50 g;
- mizeituni - 50 g;
- Feta jibini - 150 g;
- pilipili nyekundu - 50 g;
- wiki - kulawa;
- chumvi, viungo - kula.
Maandalizi
Tunasaga unga pamoja na unga wa kuoka, kuendesha mayai, kumwaga katika maziwa, mafuta ya mzeituni, kuongeza chumvi, viungo, pilipili, mizaituni na mizeituni. Knead unga. Kisha kuongeza jibini na uchanganyike kwa upole, ili cheese iingie.
Fomu ya kuoka ni mafuta na mafuta na kuchujwa na breadcrumbs. Mimina unga na kuoka kwa digrii 55 kwa dakika 55-60. Baada ya hayo, sura na mkate huchukuliwa nje, basi iwe ni baridi na kisha uke vipande vipande.
Mkate wa mboga wa Australia
Viungo:
- unga - glasi 4;
- chumvi - vijiko 3;
- sukari - 4 tbsp. vijiko;
- chachu safi - 40 g;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
- maji 100 ml;
- juisi ya beet - 100ml;
- juisi ya nyanya - 100ml;
- juisi ya mchicha - 100 ml.
Maandalizi
Katika kila kioo na juisi na maji, kuweka gramu 10 ya chachu safi na kijiko 1 cha sukari na kuchanganya. Sasa fanya unga wa chachu : kuunganisha glasi ya unga na glasi ya kioevu (maji au juisi) na chachu na sukari, kuongeza kijiko cha nusu ya mafuta ya mboga na kijiko cha chumvi ¾. Na kanda unga. Kwa hiyo, tutapata huduma 4 za unga wa rangi.
Tunaiweka katika vyombo tofauti, funika na filamu na uache saa kwa 2, ili iweze kuongezeka kwa mara 2. Fanya mafuta ya kuoka na kunyunyiza unga. Wakati unga unafaa, sisi hutoka vifunguko. Wakati tunashiriki katika mtihani wa rangi zingine, tunapatia maandalizi ya maandalizi ili yasiwe na hewa. Tena, kuondoka dakika saa 30 ili uifanye.
Wakati huo huo, tanuri huwaka joto la nyuzi 220-230. Weka unga katika ukungu. Unaweza kuweka rangi tofauti katika ond au kama fantasy yako inaelezea. Bika saa 1. Na kisha uichukue nje, basi uifanye baridi na uikate vipande - mikate ya rangi ya mboga sio tu ya kitamu sana, lakini pia isiyo ya kawaida na ya awali.
Chakula cha mboga kwenye maji ya madini
Viungo:
- unga - glasi 4;
- maji machafu ya madini - 300 ml;
- chumvi - kijiko 1;
- mboga za kuchemsha (viazi zilizopikwa) - kioo 1.
Maandalizi
Mboga kwa ajili ya kupikia mkate inaweza kuchukuliwa kabisa yoyote. Chemsha hadi tayari, na kisha hebu tuende kwa njia ya kusaga nyama. 1 kikombe cha mboga iliyokatwa kuchanganya na unga na kuikanda unga. Inapaswa kuwa elastic kabisa. Baada ya hapo, tunaanza kuondokana na maji ya madini. Tunamwaga kwa kidogo na kuifanya unga mwema. Inapaswa kuwa laini, lakini wakati huo huo ili iweze kufutwa.
Ikiwa inakuwa nata sana, basi unaweza kushawishi kipande cha siagi hakika mikononi mwako na tena kuifanya unga - sasa hauwezi kushikamana. Gawanya umati unaozalisha katika sehemu kadhaa (3-4).
Ikiwa ungependa ufuta, unaweza kuinyunyizia unga kidogo. Sisi kuweka tabaka tayari ya unga kwenye karatasi ya kuoka na kuoka kwa muda wa dakika 10 kwa joto la nyuzi 220. Mikate wakati huo huo itapungua na kuwa kahawia wa dhahabu. Tunawatumikia moto, kumwagilia siagi iliyoyeyuka.
Katika kichocheo hiki, unaweza kutumia maji zaidi ya madini, wakati maji ya madini zaidi tunavyochanganya, mkate huo ni rahisi. Pia, wakati wa kupikia mkate huu, unaweza kutumia keki, ambayo hupatikana wakati unapunguza juisi. Lakini unga ni muhimu kuweka kiasi kidogo.