Watu wengi hupenda mikokoteni ya kabichi . Lakini kuna wakati mwingi wa kuwaandaa. Tutakuambia sasa jinsi ya kufanya kabichi lavivu kwenye tanuri. Katika kupikia Kipolishi sahani hii inaitwa bigos. Kijadi, kama sahani ya upande, uji wa buckwheat ulifanywa. Chini ni maelekezo machache ya mikokoteni ya kabichi ladha katika tanuri. Chagua moja unayopenda zaidi na uanze kupikia.
Vipande vya kabichi zilizopigwa - kichocheo katika tanuri
Viungo:
Kwa kamba za kabichi:
- nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe - 600 g;
- vitunguu - vipande 2;
- karoti - kipande 1;
- Mchele wa mzunguko - 60 g;
- kabichi nyeupe - 800 g;
- mayai - vipande 2;
- chumvi, pilipili nyeusi - kuladha;
- mafuta ya mboga kwa kukata.
Kwa mchuzi:
- juisi ya nyanya - 400 g;
- cream sour - 100 g;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Vitunguu vilivyochaguliwa, karoti hupuka kwenye grater kubwa. Fry mboga mboga katika mafuta ya mboga hadi kupikwa. Futa mchele na maji na upika hadi laini. Kisha uingie kwenye colander na safisha tena. Tunajenga kabichi: ni rahisi kukata kwanza kwa majani, na kisha kuipiga kwenye viwanja vidogo.
Changanya nyama iliyokatwa na mchele, vitunguu, karoti na kabichi. Sisi huongeza mayai na chumvi na pilipili ili kuonja. Sisi huchanganya vizuri misa. Kutoka kwa forcemeat iliyopokelewa tunaunda vipandikizi vidogo na kaanga katika sufuria ya kukausha na mafuta ya mboga yenye joto la joto kwa ukoma mwingi. Utayari wa kumaliza sio lazima. Baada ya hayo, ubadilika kabichi yavivu kwenye safu ya kuoka kirefu. Tunatayarisha mchuzi: changanya juisi ya nyanya na cream ya sour, chumvi na pilipili ili kuonja. Jaza kamba za kabichi na mchuzi unaosababisha na kuoka katika tanuri kwa muda wa dakika 45-50.
Maandalizi ya makabichi ya kabichi katika tanuri
Viungo:
- nguruwe - kilo 0.5;
- kabichi - 500 g;
- vitunguu - 100 g;
- karoti - 200 g;
- mchele - 200 g;
- mayai - kipande 1;
- Nyanya ya nyanya - 50 g;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Mchele jipu hadi nusu iliyopikwa katika maji ya chumvi, baada ya - kuosha. Kichi hupanda na kupika hadi laini. Kutoka nyama tunatengeneza nyama iliyochongwa, tukiipitia kupitia grinder ya nyama. Nusu vitunguu na karoti ni chini kwa kutumia blender. Sisi kuunganisha viungo vyote, kuongeza yai, chumvi, pilipili ili kuonja na kuchanganya. Kutoka kwenye molekuli iliyopokea tunapanga mipira na tunawapa fomu kwa kuoka.
Tunatayarisha mchuzi: vitunguu kaanga na karoti kwenye mafuta ya mboga, kuongeza nyanya ya mboga mboga, kuchanganya, unaweza kuongeza chumvi na sukari kwa ladha. Mimina kwenye sufuria ya kukata 300ml ya maji, kuleta wingi kwa kuchemsha na kuijaza kwa makundi ya kabichi. Preheat tanuri kwa digrii 200 na kuitumikia kwa roll yetu wavivu kabichi. Kupika kwa muda wa dakika 40.
Kabichi yavivu hupanda kwenye tanuri na cream ya sour
Viungo:
- nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe - 500 g;
- kabichi - 400 g;
- vitunguu (kati) - pcs 3;
- karoti (kubwa) - pcs 2;
- mayai - kipande 1;
- chumvi, viungo - kula.
Kwa mchuzi:
- cream sour - 500 g;
- chumvi, pilipili, kavu vitunguu - kulawa;
- unga - kijiko 1;
- maji - 150 ml.
Maandalizi
Kabichi iliyokatwa (ndogo, bora). Jaza kwa maji ya moto kwa dakika 5-7. Katika mince sisi kuongeza kabichi, yai, chumvi na viungo kwa ladha. Tunachanganya kila kitu vizuri. Tunaunda vipande vidogo vidogo. Ili kuhakikisha kwamba nyama sio linden kwa mikono, lazima iwe daima umekwishwa na maji. Fry kabichi hupanda mafuta ya mboga hadi nyekundu pande zote mbili.
Kuandaa mchuzi: suka karoti na vitunguu, kaanga katika mafuta ya mboga. Sisi kuongeza cream sour, viungo na maji kwa sufuria;
Kama unaweza kuona, kupikia kabichi yavivu hupanda kwenye tanuri, mchakato huu ni rahisi sana. Na kama unahitaji stadi fulani wakati wa kuandaa mikeka ya kabichi ya jadi, katika hali hii kila kitu ni rahisi - hawezi kushindwa. Kwa hiyo endelea jikoni ili kuandaa sahani ladha kwa familia yako!