Jinsi ya kupika roast katika sufuria katika tanuri?

Jinsi ya kupika kitamu katika sufuria katika tanuri, mhudumu mwenye ujuzi anajua. Na kila mmoja ana toleo lake la sahani, ambalo linafaa zaidi kwa mahitaji ya familia. Tunatoa maelekezo bora ya chakula hiki cha ajabu, ambacho, bila shaka, wewe na wapendwa wako watapenda.

Mapishi ya sufuria katika sufuria katika tanuri na nguruwe

Viungo:

• nyama ya nguruwe - 850 g;
• vitunguu - 190 g;
• karoti - 190 g;
• Mizizi ya viazi - kilo 1,2-1,5;
• nyanya safi - 250 g;
• vitunguu (hiari) - meno 6;
• jibini ngumu - 100 g;
• mayonnaise au sour cream - 150-200 g;
• mchanganyiko wa udongo wa pilipili - kulawa;
• chumvi - kulahia;
• majani madogo ya laurel - pcs 6;
• siagi - 75 g;
• wiki safi - kulawa.

Maandalizi

Katika sufuria yenye kukata moto, tunatupa siagi, tutaweka vipande vya nyama ya nguruwe kwa vipande vidogo na tuachie kahawia kwa dakika kumi hadi kumi na tano. Kisha tunatoa nyama ndani ya sahani, kuongeza siagi kidogo na kuiingiza kwenye unyevu wa vitunguu, pete za vitunguu zilizokatwa na karoti zilizokatwa kupitia grater kubwa.

Sisi kuchukua mboga katika bakuli nyingine, na katika sufuria ya kukataa kutupa vipande kabla ya kupunjwa na kung'olewa viazi au cubes. Sisi hudhurungi kidogo, kuchanganya, kuweka nusu ya sufuria kwa safu ya kwanza, msimu na chumvi, udongo na mchanganyiko wa pilipili, kutupa jani moja la laureli na kamba iliyochaguliwa ya vitunguu (kama inahitajika). Kutoka juu kusambaza nyama, msimu na chumvi na pilipili, kisha ueneze karoti na vitunguu na vipande vya nyanya, ambavyo pia ni chumvi na pilipili.

Tunamaliza na safu ya viazi zilizobaki, kujaza yaliyomo ya sufuria na mayonnaise au cream ya sour, bila kusahau chumvi na pilipili. Tunatupa cheese kwa njia ya grater, tifunika kwa vifuniko na uifanye kuoka katika tanuri. Joto huwekwa kwenye digrii 185 na kuweka muda wa kupikia kwa saa moja. Baada ya muda uliopita, tunaondoka sahani kwa muda kidogo kwenye tanuri ya moto, na kisha tunaweza kuitumikia kwenye meza, iliyohifadhiwa na mimea safi.

Kichocheo cha kuchoma sufuria za ndani katika tanuri

Viungo:

• nyama ya nguruwe au nyama yoyote - 650 g;
• vitunguu - 150 g;
• vijiko vya viazi - kilo 1;
• juisi ya limao - 25ml;
• uyoga - 350 g;
• cream sour - 120 g;
• mayonnaise - 120 g;
• mchuzi - 100ml;
• vitunguu - meno 2-3;
• chumvi - kulahia;
• mchanganyiko wa udongo wa pilipili - kulawa;
• mafuta ya mboga iliyosafishwa;
• msimu wa nyama - kula.

Maandalizi

Kusaga nyama ndogo, tunapendeza vipande na chumvi, chini ya mchanganyiko wa pilipili, maziwa ya nyama, maji ya limao, kuchanganya na kuacha kwa dakika thelathini kwa pickling. Wakati huo huo, tunaweka vitunguu vya vitunguu safi na vilivyopikwa, karoti na majani, uyoga wa nasibu, na hutenganishwa na majani ya viazi na rangi nyekundu juu ya mafuta ya mboga. Sisi pia nyama kavu, uyoga na vitunguu na karoti vinginevyo na kuyaweka katika bakuli tofauti. Kwa mchuzi, cream ya sour ni mchanganyiko na mayonnaise, vitunguu iliyokatwa na supu, kuongeza chumvi na pilipili. Sasa tunakusanya tabaka za sufuria. Chini kuweka nyama, kisha uyoga na mboga mboga, basi viazi, kila wakati vipande vya mchuzi wa promazyvaya.

Weka sufuria zilizofunikwa na kifuniko kwenye karatasi ya kuoka na mahali kwenye tanuri. Kurekebisha utawala wa joto hadi digrii 185 na kuandaa bakuli kwa saa na nusu.

Wakati tayari, tunatoka sufuria kwa muda katika tanuri, na kisha tunaweza kutumikia.