Wazo la kuvutia moto kwa sikukuu zijazo ni roll ya kuku na kujaza, muundo wa ambayo inaweza kuwa tofauti sana. Kutokana na ladha ya neutral ya mchuzi wa kuku, inaweza kuongezewa na jibini za spicy, berries kavu, matunda, karanga na nyama. Tutajaribu chaguo kadhaa katika mapishi zaidi.
Rolls kuku na uyoga na jibini
Viungo:
- kubwa ya kuku ya kuku;
- apple - 70 g;
- cranberries wachache;
- wachache wa walnuts;
- jibini - 60 g;
- champignons - 165 g;
- Bacon - 4 vipande;
- tawi la rosemary na thyme.
Maandalizi
Kabla ya kuandaa safu za kuku na kujaza, kata kichwa cha nusu, halafu ufanye incision ndogo ya muda mrefu kufungua nyama na "kitabu". Baadaye, funika kipande na filamu na kuwapiga, msimu kutoka pande zote mbili. Kuponda apples na cranberries na karanga. Weka vipande vya bakoni ndani ya sufuria ya kukata na uacha mafuta kutoka kwao kuwa moto na joto. Fry vipande vya uyoga kwa mafuta na kuchanganya na sehemu zilizobaki za kujaza. Ongeza kabichi za mimea na jibini. Kueneza kujaza juu ya uso mzima wa kitambaa, kuifungia na kurekebisha kwa meno. Futa sufuria ya kuku huku unajiingiza kwenye sufuria, na kisha uitumie kwenye tanuri kwa 180 kwa nusu saa.
Kichocheo cha mikufu ya kuku na kujaza
Viungo:
- kipande cha kuku (halves) - pcs 4;
- ham - vipande 4;
- Jibini la Uswisi - 260 g;
- Bacon - vipande 12.
Maandalizi
Baada ya kupigwa kwa nusu ya kitambaa cha kuku na kuwa na maziwa, panga kipande cha ham na bar ya jibini. Fanya safu za kuku na ham na uzifungishe kwa vipande vya bacon. Weka sahani ya kumaliza kwenye sahani ya kuoka na kuitumikia kwenye tanuri ya digrii 165. Vipu kutoka kwenye matiti ya kuku lazima zifanyike katika tanuri kwa muda wa dakika 40-45, mpaka nyama iweze kupikwa, na bacon haitakuwa crispy.
Rolls ya fillet kuku na stuffing
Viungo:
- vitunguu - 75 g;
- fillet kuku - vipande 4;
- vitunguu - meno 2;
- siagi - 25 g;
- nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe - 320 g;
- Sage kavu na parsley - kijiko 1 kila;
- apple - 75 g;
- mikate machache ya mikate;
- wachache wa walnuts .
Maandalizi
Spasseruyte vipande vya vitunguu na nyama ya nyama ya nguruwe iliyokatwa na mimea iliyo kavu. Ongeza kwenye vitunguu vya kujaza, apples iliyokatwa, karanga zilizokatwa na makombo ya mkate. Kusambaza kujaza juu ya mchuzi wa kuku na kuiweka kwenye roll. Baada ya kurekebisha mikeka, tuma kwa tanuri kwa dakika 25-30 kwenye digrii 180.