Bits nzuri na yenye harufu nzuri ya bits itakuwa ni kuongeza kamili kwa mapambo yoyote. Jinsi ya kufanya nyama za nyama za minced na gravy, soma hapa chini.
Mpira wa kikapu wenye kichocheo cha mapishi
Viungo:
- Nguruwe (punda) - 600 g;
- mifupa ya nyama ya ng'ombe - 500 g;
- mkate mweupe - 350 g;
- vitunguu - 600 g;
- karoti - 300 g;
- nyanya ya nyumbani - 250ml;
- mayai ya kuku -1 pc ;;
- maji - lita 1;
- unga - 1,5 tbsp. vijiko;
- chumvi;
- Mimea ya Provencal;
- makombo ya mkate - 50 g;
- mizizi ya celery - 50 g.
Maandalizi
Kufanya bits na gravy katika tanuri, kwanza sisi kupika supu, kwa msingi ambayo sisi kufanya mchuzi. Mifupa ya nyama ya nyama hujazwa maji, tunatoa chemsha, tunaondoa povu, kuongeza karoti za nusu, vitunguu, supu 1, chumvi kwa ladha, mboga ya mimea ya Provencal na kupika kwa saa 3.
Wakati huo huo, tunatayarisha viungo vya vidonge - nyama, mikate iliyotiwa na vitunguu (250 g) hupitia kwa grinder ya nyama. Baadhi ya vitunguu hupandwa na kukaanga, na kisha huwekwa nyama ya nyama, huko tunaendesha yai, chumvi, pilipili na kuchanganya vizuri.
Kwa mikono ya mvua, fanya pande zote kidogo, kisha tunaziingiza kwenye mikate ya mkate na kaanga katika sufuria juu ya joto kali. Ni muhimu kwamba kamba hiyo imechukuliwa tu, mpaka kidogo iko tayari, tutaiingiza kwenye tanuri. Tunawaweka kwenye karatasi ya kuoka ya kina na kuandaa mchuzi.
Karoti zilizobaki na 100 g ya vitunguu ni ardhi na kaanga. Katika sufuria kavu kaanga, mpaka dhahabu, kaanga unga. Katika sufuria tunaweka mboga iliyokaanga, kumwaga nyanya, 1.5 lita ya mchuzi, kuleta mchanganyiko kwa kuchemsha, kupunguza joto na kuchemsha wingi kwa muda wa dakika 20. Changanya unga ulioanga na 200 ml ya supu ya baridi na kuchanganya. Makini mchanga mchanganyiko unaotokana na mchuzi, na kuchochea mara kwa mara, kutupa jani la bay pale na kuchemsha kwa dakika nyingine 10. Jaza nyanya iliyopokelewa na vidokezo vyetu kwenye karatasi ya kuoka.
Vipindi vya vijana vinavyotengenezwa kwenye tanuri kwenye joto la digrii 200 kwa muda wa dakika 40.
Mpira wa kikapu wenye vikombe katika multivark
Viungo:
- nyama iliyokatwa - 450 g;
- vitunguu - 300 g;
- uyoga - 300 g;
- mayai ya kuku - kipande 1;
- unga - tbsp 5. vijiko;
- mafuta ya mzeituni - 20 ml;
- nyanya kuweka - 45 g;
- chumvi, pilipili;
- wiki.
Maandalizi
Kwanza tunakata vitunguu, uyoga hukatwa kwenye cubes na kuweka nyama iliyopikwa, tunatembea kwenye yai moja, chumvi na pilipili. Changanya vizuri na fanya mipira machache. Tunatupa unga, tukawaweka katika sufuria ya multivachine, na kumwagilia mafuta ndani yake kabla. Sasa fanya programu hiyo "Baking" au "Frying". Fry kutoka pande zote mbili hadi kwenye ukanda. Nyanya ya nyanya imezalishwa katika 150ml ya maji, kuongeza chumvi, sukari na ladha na kijiko 1 cha unga. Tunakichanganya vizuri na kuchanganya na mchanganyiko wetu. Sisi kuweka mode "Kuzima" na kupumzika kwa dakika 40. Na wakati multivarker inaonekana na ishara ya kusikia kwamba mpango umekamilika, tunaweka bits kidogo ladha ya nyama iliyopangwa na mchezaji kwenye sahani, zilizorekebishwa na wiki na kutumikia kwenye meza.
Jinsi ya kupika maharage ya nyama na gravy?
Viungo:
- nyama iliyokatwa - 550 g;
- vitunguu - 350 g;
- mayai - kipande 1;
- karoti - 100 g;
- mkate mweupe - 200 g;
- Nyanya ya nyanya - kijiko 1;
- unga - 1 tbsp. kijiko;
- cream ya sour - 1 tbsp. kijiko;
- nyanya - 150g;
- maziwa - 100ml;
- maji - 150 ml.
Maandalizi
Mkate mweupe uliowekwa kwenye maziwa, na kisha umecheza. Pamoja na vitunguu (200 g) basi iwe kwa njia ya grinder ya nyama. Changanya na nyama iliyokatwa, kuendesha yai, chumvi, pilipili na kuchanganya. Vitunguu vilivyobaki vinasumbuliwa kwa ukali, kaanga pamoja na karoti zilizokatwa, kisha kuongeza nyanya na nyanya iliyokatwa. Tunaendelea kwa dakika nyingine 5 na kuifuta. Kutoka kwenye nyama iliyochangwa huunda bits kidogo, kaanga kwao mpaka wanapokuwa wamefurahia, na kisha tunaweka chachu katika sufuria. Katika maji, punguza unga na cream ya siki, chaga mchanganyiko huu wa bitos, chumvi, pilipili. Baada ya kuchemsha, tunapunguza moto na kuzima chupa zetu kidogo dakika 15.