Salmon iliyokaanga ni sahani bora ambayo inaweza kutumika kwenye meza ya sherehe au tafadhali nyumbani, ugawishe orodha ya kila siku. Katika makala hii tutazungumzia juu ya jinsi ya kaanga sahani ya pink, hivyo kwamba ni ajabu sana juicy na incredibly kitamu.
Jinsi ya usahihi kwa kaanga ya kaanga ya pink katika sufuria ya kukata?
Viungo:
- nyekundu laini ya sahani - 1250 g;
- unga - 90 g;
- mafuta ya mboga;
- msimu ni kavu kwa samaki;
- viungo.
Maandalizi
Kwa hiyo, tunawasafisha samaki, tuondoe mapafu yote, tumboke kwa makini na tupate kichwa na mkia. Mzoga unaotengenezwa huosha, umefunikwa na taulo za karatasi na kukatwa vipande vidogo, karibu na sentimita 4 nene. Weka vipande katika safu ya kina, msimu na viungo pande zote, kuchanganya na kuruka kwa dakika 20.
Katika safu ya gorofa tunamimina mlima na unga, kuongeza maziwa kwa samaki na kwa upande mwingine tunganya sahani ya pink kwenye mchanganyiko wa kavu yenye harufu nzuri. Katika sufuria ya kukata, tunashusha mafuta ya mboga kabisa, tuweka vipande vya samaki sawasawa na uangaze kwa joto juu ya kila upande kwa dakika 3. Steaks moto huondoa kwa makini na kuenea kwenye sahani.
Jinsi ya Fry sahani fillets katika sufuria kukausha?
Viungo:
- fillet ya laini ya pink - kilo 1;
- mafuta ya mboga - 20 ml;
- Lemon - kipande 1;
- viungo - kwa ladha;
- wiki safi.
Maandalizi
Kata kikapu vipande vipande, ukipunyiza na maji ya limao, punja pande zote na manukato na marinate kwa dakika 30. Katika sufuria ya kukata, panua mafuta ya mboga, joto vizuri na uweke vipande vya samaki vilivyotayarishwa. Fryia sahani ya pink mpaka kupikwa, na kisha uike kwenye sahani na kuinyunyiza parsley safi.
Ni ladha gani ya kaanga ya lax pink katika kupiga?
Viungo:
- sahani nyekundu nyekundu - 980 g;
- mafuta ya mboga.
Kwa marinade:
- siki - 45ml;
- Lemon - 45 g;
- viungo ;
- wiki ya parsley.
Kwa kupiga:
- maziwa - 285 ml;
- unga - 95 g;
- yai ya uchaguzi - kipande 1;
- mafuta ya mboga - 15 ml.
Maandalizi
Samaki hutengenezwa, kutungwa, kuosha na kukatwa vipande vidogo. Katika siki ya bakuli na maji ya limao, kutupa parsley yenye kung'olewa na manukato. Jaza samaki na marinade iliyoandaliwa na uondoke kwa dakika 25.
Wakati huo huo, tunaandaa mchuzi: katika maziwa ya baridi, kuvunja mayai, kumwaga mafuta na kuinyunyiza unga uliopigwa. Vipande vya pickled vimewekwa kwenye batter na kaanga katika mafuta yaliyotafsiriwa mpaka kitambaa kitafanywa.