Haddock ni samaki kubwa ya familia ya cod ambayo huishi katika maji ya Bahari ya Arctic. Nyama yake ni nyeupe. Inajulikana kwa elasticity, huruma na maudhui ya chini ya kalori. Kwa sababu ya thamani ya chini ya nishati ya aina hii ya samaki inahitaji sana kati ya watu ambao wanatazama afya zao na takwimu. Haddock ni samaki ladha, yanafaa kwa kupikia sahani zote. Ladha yake maalum inaweza kuunganishwa na sahani yoyote, viungo na sahani za upande.
Madhara na manufaa ya samaki ya haddock
Kifungu cha samaki hii kina thamani ya lishe . Ni lishe sana. Ina chuma, zinki, iodini na vipengele vingine, pamoja na vitamini A na B, kwa kiasi kikubwa.Hata hivyo, faida kubwa zaidi ya samaki ya haddock ni matumizi ya mafuta ya hepatic. Ina fosforasi, amino asidi haiziunganishwa na mwili wa binadamu, asidi, vitamini A na D. Mafuta yaliyokusanywa katika ini ya samaki hii hutumiwa sana katika dawa.
Matumizi ya mara kwa mara ya lipids ya ini katika chakula ina athari ya manufaa juu ya kazi ya ubongo na maono. Mali muhimu ya samaki ya haddock ni mengi:
- matumizi yake hupunguza kiwango cha cholesterol katika damu;
- kuimarisha mfumo wa kinga ;
- husaidia kurejesha nguvu baada ya ugonjwa wa muda mrefu na mgumu.
Kifungu cha samaki hii kinachukuliwa haraka na mwili. Hii ni kutokana na ukweli kwamba haina protini zisizo na sumu katika muundo wake.
Kuhusu jinsi samaki ya haddock ilivyofaa, unaweza kuzungumza kwa muda mrefu: matumizi yake yana athari ya manufaa kwa hali ya nywele, misumari na ngozi ya mtu. Ni muhimu sana kwa wanawake wajawazito, kwa sababu inaimarisha mwili na mambo muhimu, kuzuia pathologies ya maendeleo ya fetasi.