Kuku ya matiti na uyoga katika mchuzi wa sour cream

Kuku ya maziwa na uyoga katika cream ya sour ni bora ya pili ya kozi, ambayo ni kamili kwa chakula cha jioni cha kila siku. Mchuzi wa mchuzi wa mchuzi hutoa piquancy ya matiti ya kuku na juiciness ya ajabu, na viungo vyote vinaunganishwa vizuri.

Kuku ya matiti na uyoga katika mchuzi wa sour cream

Viungo:

• kuku ya matiti safi - 500 g;
• champignons safi - 350 g;
• cream cream ya chini mafuta - 500 ml;
• babu - vipande 2;
• unga - 60 g;
• mafuta ya mboga;
• mboga ya bizari safi - kulawa;
• viungo .

Maandalizi

Ili kuandaa kifua cha kuku na cream ya sour na uyoga, mboga hupigwa na kukatwa kwenye sahani. Kutoka kwenye balbu tunaondoa pembe na kupiga kisu na cubes ndogo. Kuku ya matiti suuza, kavu na kukatwa vipande vidogo. Nyama nyama na manukato, na kunyunyiza unga na paniruem. Frying sufuria na mafuta ya mboga, weka kifua na kaanga hadi upepesi. Kisha upole nyama hiyo ndani ya bakuli, na katika sufuria ya kukataa tunapungulia vitunguu na uyoga. Baada ya hayo, ongeza kifua cha kukaanga na kumwaga cream ya sour. Changanya na uzima kila dakika 15 kabla ya kuenea. Kisha msimu na manukato, ununuliwe na kijiko cha kung'olewa na kumtumikia kifua na uyoga kwenye mchuzi wa sour cream kwa wageni.

Kuku ya matiti na uyoga, jibini na cream ya sour

Viungo:

• champignons safi - 230 g;
• matiti safi ya kuku - pcs 3;
• bulbu - kipande 1;
• jibini "Kirusi" - 100 g;
• mafuta ya chini ya sour cream - 3 tbsp. vijiko;
• unga wa daraja la juu - 35 g;
• manukato - kulawa;
• Mafuta yasiyotengenezwa kwa kuchoma.

Maandalizi

Mchuzi wa kuku unaosha kabisa, kavu na kitambaa, kukatwa kwa nusu na kung'olewa katika vipande vidonda. Kisha kuweka nyama hiyo kwenye bakuli, unyunyiza na chumvi nzuri, pilipili ili kuonja na kuchanganya. Bonde ni kusindika kutoka pembe na kukatwa katika pete za nusu. Uyoga safi hutengenezwa, kupunjwa na kuweka mboga katika sufuria ya kukata. Piga kiasi kidogo cha mafuta ya mboga, weka moto na tunapita kwa muda wa dakika 5, na kuchochea, hadi dhahabu ya rangi ya dhahabu. Baada ya hayo, ongeza nyama iliyochujwa, koroga na kaanga kwa dakika 10. Kisha, jaza sahani na cream ya chini ya mafuta na kitovu kwa dakika nyingine 5. Futa unga katika maji baridi, uimimina kwenye sufuria ya kukata na uielekeze. Kuchunguza maziwa ya kuku na uyoga kwenye cream ya siki kwa joto la chini, hadi mchuzi ueneke kidogo, na kisha uinyunyize jibini na jibini mengi iliyokatwa.