Kuna maelekezo mengi ya pizza. Katika kesi hii, si kujaza tu, lakini pia msingi wa unga hutofautiana. Jinsi ya kufanya haraka bila unga wa chachu kwa pizza, sasa tafuta. Unaweza kufanya unga mwembamba, na ufikiaji mzuri na mzuri, sawa na kile kilichoandaliwa na kiwango kikubwa na mipaka.
Pizza unga bila chachu juu ya maziwa
Viungo:
- unga wa ngano ya juu - 350 g;
- maziwa ya ng'ombe - 80 ml;
- chumvi;
- Mayai ya kuku wa ukubwa wa kati - 2 pcs.;
- mafuta ya mzeituni - 40 ml.
Maandalizi
Katika maziwa ya joto, kuongeza mayai, kuongeza mafuta ya mzeituni na kuchanganya vizuri. Tunamwaga mfupa unaosababishwa katika unga uliopigwa, kuongeza chumvi na kuikanda unga kwa dakika 10 ili kuifanya.
Pizza unga bila mayai na chachu
Viungo:
- mafuta - 5 tbsp. vijiko;
- chumvi;
- unga wa ngano ya juu - 480 g;
- Mimea ya Provencal;
- maji safi - 200 ml.
Maandalizi
Lazima tupate unga. Tunamwaga mafuta ya mizeituni, kuweka chumvi, mimea ya Provencal na kuchanganya vizuri. Punguza hatua kwa hatua ndani ya maji na kuifungia unga, uifunyike mikononi mwako na kuikunja. Kisha sisi kutupa juu ya uso wa kazi, kunyoosha tena, kuongeza na kutupa. Tunarudia utaratibu mara chache zaidi. Weka unga wa chachu kwa pizza kwenye maji kwenye mfuko wa plastiki na uifanye baridi kwa nusu saa. Kisha sisi huchukua nje, tunapiga magoti kidogo na mikono yetu na kuiingiza juu ya uso, huku tukivunja unga.
Chakula ladha kwa pizza kwenye kefir bila chachu
Viungo:
- mayai ya kuku - vipande 2;
- kefir 2.5% maudhui ya mafuta - 470 ml;
- kuoka soda - ¼ tsp;
- unga wa daraja la juu zaidi limepigwa - 350 g;
- chumvi - pinch;
- mafuta ya mzeituni - 45 ml.
Maandalizi
Katika chombo kidogo, kupiga mayai kwa kuongeza chumvi. Katika bakuli la ukubwa mkubwa sisi pour pour kefir, kuweka soda, mayai kupigwa na kuchanganya vizuri. Piga vipande vipande vya unga, ongeza mafuta ya mzeituni na usumbuke. Unga unapaswa kuangalia kama inaonekana kama cream nyeusi. Tunatupa kwenye karatasi ya kuoka, iliyokatwa na mafuta na kuoka kwenye digrii 200, na wakati hupunjwa, fanya kujaza na kuiletea utayari.
Mapitio rahisi ya pizza bila chachu
Viungo:
- cream cream nene - 250 g;
- siagi melted creamy - 40 g;
- soda - ¼ tsp;
- unga wa ngano hupigwa - vikombe 2;
- chumvi;
- mayai ya ukubwa wa ukubwa wa kati - 2 pcs.
Maandalizi
Maziwa yanakabiliwa na chumvi. Changanya cream ya sour na soda ya kuoka na kuchanganya na mayai. Punguza polepole katika unga, ongeza mafuta na kuchanganya tena. Tayarisha unga kwa makini kusambaza kwenye tray, mahali pa kujaza na kupika pizza.
Ukiwa usio na chachu ya unga kwa mapishi ya pizza
Viungo:
- ngano iliyopigwa unga - 350 g;
- maziwa ya ng'ombe ya joto - 80 ml;
- mayai - vipande 2;
- chumvi;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa - 40 ml.
Maandalizi
Kwa kuzingatia tunaunganisha unga uliopigwa na chumvi. Tofauti kupiga mayai na siagi na maziwa. Kisha mchanganyiko huo hutiwa ndani ya chombo na unga. Wakati kioevu chochote kinapokanzwa, kuanza kulagiza unga. Utaratibu unaweza kuchukua hadi robo ya saa, na unga ulioamilishwa unapaswa kutoa nje. Punga na kitambaa cha mvua na uache kwa robo ya saa. Kisha tunachukua unga, tupate juu ya uso wa kazi, uliojaa unga, na upepete.
Jinsi ya kufanya unga wa chachu kwa pizza?
Viungo:
- mayonnaise - 40 g;
- unga wa ngano wa daraja la juu zaidi limepigwa - 530 g;
- kefir 2,5% maudhui ya mafuta - 480 ml;
- chumvi;
- sukari ya mchanga - 30 g;
- mayai kubwa ya kuku - 2 pcs.;
- kuoka soda - 5 g.
Maandalizi
Kioo cha Kefir kilichochanganywa na soda, kuongeza mayonnaise, sukari, chumvi, mayai. Yote hii ni mchanganyiko mzuri. Katika molekuli mzuri hupatikana, mimina kabla ya unga, ambayo lazima lazima ipoke, na kuifuta unga. Inapaswa kutokea ili iwezekanavyo na cream iliyopendezwa yenye mbolea. Sisi huiweka kwa fomu iliyosafishwa na mafuta, kuijaza kwa kuzipakia na kuioka. Furahia hamu yako!