Borsch na maharagwe - mapishi ya awali ya sahani halisi Kiukreni

Borscht na maharagwe - ladha ya kwanza, asili ambayo bado inajadiliwa, milele iliingia kwenye orodha ya chakula cha jioni nyumbani. Hakuna chochote takatifu katika sahani: maharagwe hayana upande wowote na hayanaathiri ladha ya moto, lishe - na kuchukua nafasi ya vipengele vya nyama, ni muhimu na inapatikana kwa kifedha, na kwa hiyo ni washiriki wasio na uwezo katika sahani ya kimataifa.

Jinsi ya kupika borscht na maharagwe?

Moto wa jadi ni aina ya mboga, mchuzi mzuri, ladha na tamu na rangi tajiri. Seti ya mboga inaweza kutofautiana, na hivyo kuathiri msimamo wa sahani, kwa sababu katika borsch sahihi "kijiko lazima kisimame". Mimea itatoa wiani, kueneza na haitachelewa katika kupikia, ikiwa unajua jinsi ya kupika maharage kwa borscht haraka.

1. Maandalizi ya borsch na maharagwe inahitaji kirefu kirefu mwisho. Ikiwa kuna uhaba wa muda, uijaze na maji baridi 5 cm juu ya maharagwe, ulete na kuchemsha maji. Kurudia mpaka ukipika.
2. Njia nyingine ni kuongeza soda kwa maharagwe. Hii itaharakisha mchakato, lakini ladha itastahili kubadilishwa na asidi ya citric.
3. Chumvi maharagwe mwishoni mwa kupikia.
4. Maharagwe yanaweza kupikwa sambamba na mchuzi wa nyama.

Ukrainian borsch - mapishi na maharagwe

Borsch Kiukreni na maharagwe ni moja ya aina ya mapishi ya classical, ambayo mahali kuu huchukuliwa na maharagwe. Dalili ya sahani ladha ni vyakula vilivyopikwa vizuri, na juu ya yote - maharagwe nyeupe, vyema na vyema. Ili kufikia saturation, tayari, kupikwa, ni pawned wakati huo huo na viazi na kusukuma hadi mwisho.

Viungo:

• nyama - 250 g;
• kitunguu - 75 g;
• maharage - 80 g;
• viazi - pcs 4;
• beet - 1 pc.;
• karoti - kipande 1;
• vitunguu - kipande 1;
• kabichi - 150 g;
• nyanya kuweka - 100 g;
• parsley safi - wachache.

Maandalizi

1. Nyanya ya maharagwe hadi kupikwa.
2. Kupika mchuzi kutoka nyama.
3. Weka nyama, viazi, kabichi na maharage kwenye mchuzi.
4. Fry mafuta na vitunguu na karoti, kuweka katika borsch.
5. Beetroot, ongeza pasta.
6. Ukrainian Borsch na maharage kujaza na wiki.

Borsch na maharagwe ya makopo

Kichocheo cha borsch na maharagwe ya makopo ni sawa na toleo la jadi la maharage kavu: chakula sawa na mchuzi wa nyama . Baadhi ya tofauti za kiufundi - kasi ya kupikia, ambayo ni muhimu kwa misingi ya kutosha, na kuwekwa kwa bidhaa dakika chache kabla ya mwisho, haitathiri ladha ya moto.

Viungo:

• kivuli - kilo 1,3;
• beet - 1 pc.;
• kabichi - 150 g;
• karoti - kipande 1;
• vitunguu - kipande 1;
• viazi - pcs 4;
• maharage nyekundu makopo - 150 g;
• Weka - 70 g;
• sukari - pinch;
• siki - 10 ml.

Maandalizi

1. Nyama kupika, kata na kurudi kwa mchuzi.
2. Tuma viazi kwa ajili yake.
3. Karoti na vitunguu kaanga.
4. Kichi, suuza mboga.
5. Beetroot kaanga na pasta, sukari na siki, ingia katika borsch.
6. Ongeza maharagwe nyekundu.
7. Borsch na maharagwe nyekundu kutoka kwenye sahani baada ya dakika 5.

Borsch na maharage bila nyama

Borsch na maharagwe ni kichocheo ambacho unaweza kufikia aina ya ladha kutoka kwa bidhaa zilizopo. Wachache wa maharagwe na mboga rahisi hubadili mtazamo wa kawaida wa sahani yenye matajiri na nyama na bakoni, chakula kidogo cha moto, na uwezo wa bila kujali msimu, tafadhali utumie baridi au moto.

Viungo:

• maharage - 150 g;
• viazi - vipindi 6;
• kabichi - 150 g;
• nyanya - vipande 3;
• pilipili tamu - kipande 1;
• vitunguu - 1 pc.

Maandalizi

1. Kupika viazi kwa dakika 10.
2. Ongeza kabichi.
3. Vitunguu, karoti, pilipili na nyanya hutolewa.
4. Wote kuchanganya na kupoteza borsch chakula na maharagwe dakika 5.

Borsch na sprat katika nyanya na maharagwe

Borsch na sprat na maharagwe - mapishi ya awali kwa wale ambao wanataka kuchanganya orodha na vyakula muhimu na vyema bila ushiriki wa vipengele vya nyama. Safi isiyo ya kawaida ni maarufu katika siku za kufunga na kupakua, kwa faida kubwa - maudhui ya protini ya juu, ambayo ni muhimu kwa mwili wakati wa mabadiliko ya misimu ya mwaka.

Viungo:

• sprats katika mchuzi wa nyanya - 450 g;
• beet - 1 pc.;
• maharage - 150 g;
• viazi - pcs 5;
• pilipili - kipande 1;
• kabichi - 150 g.

Maandalizi

1. Kwa maharage yaliyopikwa kuongeza viazi, baada ya dakika 5 - nyuki.
2. Weka kabichi na pilipili.
3. Chemsha kidogo sprat, na uondoe kwenye borski ya sahani na maharagwe.

Borsch na sauerkraut na maharage

Borsch na sauerkraut na maharagwe ni sahani ambayo inaweza kuchukua nafasi ya chakula cha jioni kamili, kutokana na mchanganyiko wake na utungaji muhimu. Urahisi kuu ni kabichi ya sour, ambayo inapatikana kwa kifedha zaidi kuliko vijana na inakaribia hifadhi ya mwisho ya vitamini. Moto unaofaa na wenye lishe una matoleo mengi, lakini maarufu zaidi ni kwenye mchuzi wa kuku.

Viungo:

• maharage - 80 g;
• kabichi ya sour - 250 g;
• mchuzi - 2.5 lita;
• karoti - kipande 1;
• Weka - 55 g;
• vitunguu - 1 pc.

Maandalizi

1. Maharage kupika, kuingia kwenye mchuzi.
2. Karoti na vitunguu kaanga na pasta na kabichi. Mimina katika 200 ml ya maji na simmer kwa dakika 7.
3. Ongeza mchanganyiko na kupika borski na maharage kwa dakika nyingine 5.

Borsch na uyoga na maharagwe - mapishi

Borsch na uyoga na maharagwe ni sahani lishe, ilichukuliwa kikamilifu na "nyama" asili ya borsch. Sehemu kuu - uyoga na maharagwe ni matajiri katika protini za mboga, na kwa hiyo, badala ya sifa ya jadi bila kupoteza ladha. Teknolojia ya maandalizi ni sawa na formula ya classical na kila kitu kinapatikana.

Viungo:

• uyoga kavu - 65 g;
• kabichi - 250 g;
• viazi - vipande 2;
• vitunguu - kipande 1;
• beet - 1 pc.;
• karoti - kipande 1;
• maharage - 150 g;
• Nyanya ya nyanya - 50 g.

Maandalizi

1. Maharagwe yaliyohifadhiwa hupika kwa dakika 30.
2. Ongeza viazi zima.
3. Uyoga kavu kujaza na maji.
4. Beetroot, karoti na vitunguu kaanga na kuweka.
5. Viazi rastolkite, kuongeza kabichi, kaanga na uyoga.
6. Kupika kwa dakika 15.

Supu ya Lenten na maharagwe - mapishi

Lenten borsch na maharagwe ya makopo ni sahani sahihi na yenye afya, ambayo unaweza kufunga na faida, kufurahia chakula. Katika siku za kufunga, unataka haraka na kitamu kupatia kupoteza kwa vitamini, na kichocheo hiki kinalingana kikamilifu na unachotaka. Maharagwe ya mavuno ya duka yatapunguza muda na protini ya msaada.

Viungo:

• maharagwe ya makopo - 200 g;
• viazi - vipande 2;
• beet - 1 pc.;
• kabichi - 250 g;
• Nyanya ya nyanya - 50 g;
• vitunguu - 1 pc.

Maandalizi

1. Mimina viazi ndani ya maji.
2. Ongeza baada ya dakika 10 kabichi.
3. Beet na vitunguu kaanga na pasta, mahali pa borsch.
4. Kisha tuma maharage na uzima baada ya dakika 10.

Borsch na maharage katika multivariate

Borsch na maharage na nyama ni chaguo bora na muhimu, kilichoundwa kwa multivariate. Ndani yake, maharagwe yatapata texture laini, laini na kuzunguka harufu ya viungo vya jirani, na nyama itahifadhi juiciness yake na kutoa mchuzi kwa mpishi. Kupunguza polepole, kutamani katika mashine ya kisasa huhakikisha sahani ya juu.

Viungo:

• maharage - 150 g;
• beet - pcs 2;
• vitunguu -1 pc ;;
• karoti - kipande 1;
• Weka - 50 g;
• nyama - 250 g;
• kabichi - 150 g;
• mafuta - 40 ml;
• maji - lita 3.

Maandalizi

1. Nyama, vitunguu na karoti kaanga "Baking".
2. Ongeza pasta na beets.
3. Weka maharagwe na kabichi yaliyochapishwa, mimina maji.
4. Kupika katika mode "Supu" kwa saa 2.