Mwanga na airy pie na samaki ni suluhisho kamili kwa chakula cha jioni cha familia au chama cha chakula cha jioni. Inageuka yenye kuridhisha sana na hupunguka tu kinywa. Hebu tufute mapishi baadhi ya maandalizi yake.
Pie na kabichi na samaki
Viungo:
- chachu safi - 25 g;
- majarini - 250 g;
- maziwa - vitu 2,5;
- unga - vitu 2,5;
- sukari - 2 tbsp. vijiko;
- sauerkraut - 400 g;
- vidole vya samaki nyekundu - 500 g;
- mbegu za caraway - pinch;
- mafuta ya mboga - 4 tbsp. vijiko;
- yai - 1 pc.
Maandalizi
Jinsi ya kupika pie na samaki? Maziwa ya joto, kufuta chachu ndani yake, chagua kijiko cha unga na sukari. Koroa na kijiko na kuacha kijiko kwa dakika 15. Jargarini iliyoyeyuka kidogo tunayoyafisha kabla ya kutengeneza makombo na unga. Kisha kuongeza kijiko, chaza sukari na chumvi. Changanya unga wa homogeneous, ikiwa ni lazima, kumwagilia unga. Baada ya hapo, tunaondoa kwenye jokofu na kuacha huko kwa masaa 1.5. Kabichi ya Kvasshenuyu haipatikani hadi kavu nzuri. Mchuzi wa samaki nyekundu hutengenezwa na kukatwa vipande vipande. Bombo husafishwa, kusagwa na kuongezwa pamoja na viungo kwa samaki. Katika fomu iliyoandaliwa, kueneza sehemu ya unga uliowekwa kwenye mstatili. Kisha jificha kwa sauerkraut sawa na kuweka kijiko na vitunguu juu. Funika pie na nusu ya pili ya unga, ukitengeneze minyororo kwa ukali. Bake keki ya ladha na samaki kwa dakika 30 katika tanuri ya moto, na kuweka joto saa 220 ° C.
Mapishi ya pai ya samaki na samaki
Viungo:
- cream sour - 400 ml;
- unga - tbsp 12. vijiko;
- soda - pinch;
- yai - vipande 4;
- mayonnaise - 200ml;
- viungo.
Kwa kujaza:
- chupa ya samaki - 500 g;
- bulbu - kipande 1;
- viazi - pcs 4;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Ili kuandaa pai ya haraka na samaki kumwaga ndani ya bakuli la cream la sour, kutupa soda na kuchanganya. Kisha kuongeza mayonnaise na whisk it lightly mpaka laini. Ifuatayo, ingiza yai moja, uendelee kupiga unga. Tunatupa unga, kutupa chumvi na kuimimina kwenye sehemu ya kioevu katika sehemu ndogo. Sasa hebu tuandae kujaza. Kata vipande vya samaki vipande vidogo. Viazi ni kusafishwa na kukatwa katika cubes, na pete vitunguu - nusu. Ongeza chumvi kwa ladha, mimina mafuta ya mboga na uchanganya kwa upole. Baada ya hapo, sisi kuchukua sura na pande ya juu na smeared na mafuta. Unga hugawanywa katika sehemu na hutiwa katika mold. Kisha kuweka vizuri kujaza na kumwaga juu ya unga uliobaki. Tanuri huwaka joto la 200 ° C na kuweka pie ya kujaza haraka na samaki kwa muda wa saa 1.
Pamba iliyopigwa na samaki nyekundu
Viungo:
- panya chachu ya unga - 900 g;
- fillet ya lax - 600 g;
- Granular cheese granular - 200 g;
- cheese mozzarella - 200 g;
- wiki safi;
- capers - 2 tbsp. vijiko;
- yai - kipande 1;
- cream - 200 ml.
Maandalizi
Ili kuandaa pai ya wazi na samaki, kwanza uandaa safu ya saum: suuza na ukate vipande vidogo. Tufuta mchanga, tumia na kuwapiga kwa kisu. Jibini la Cottage sisi kuweka juu ya sieve na kuondoka kwa muda, hivyo kwamba unyevu wote atatoka. Caper kukatwa katika cubes, na mozzarella kukatwa katika miduara ndogo. Sasa fanya bakuli iliyopangwa tayari katika sahani ya kuoka, na kuunda viungo vidogo vidogo. Kisha, jenga viungo vyote katika vifungo: jibini la kwanza la jumba, kisha wiki, capers, saum na mozzarella hukatwa vipande. Tanuri hupinduliwa mapema na huwaka hadi 190 ° C. Unapofunga vizuri, kuweka pie iliyopigwa na samaki nyekundu ndani yake na kuikata kwa muda wa dakika 25-30 mpaka kuonekana kwa dhahabu kuonekana. Inageuka kuwa ya kuvutia sana, nzuri na nzuri kwa meza yoyote ya dhati.