Bunduki na mbegu za poppy - mawazo ya ladha na ya awali ya kuoka kwa kibinafsi

Vitunguu vilivyotengenezwa na mbegu za poppy vinaweza kupika kila mpishi ikiwa una mapishi mzuri na ujuzi wa msingi wa kuandaa unga mkamilifu na kuandaa kujaza. Kupikwa kupikwa kama jino lolote, hata wale ambao hawana kama bidhaa za kupikia.

Jinsi ya kupika buns na mbegu za poppy?

Kupika kutibu ladha, unahitaji kuamua ambayo unga wa buns na mbegu za poppy utafaa kikamilifu. Uchaguzi wa msingi wa uzuri vile ni tofauti sana, kila mtu atapata mapishi ya roho.

1. Bake bichi na mbegu za poppy bora kutoka kwenye chachu ya unga, ambayo kuna mayai mengi, siagi bora na maziwa ya mafuta. Chachu kwa msingi kama huo ni kuchaguliwa na wanaoishi.
2. Mchuzi wa nyama hutolewa zaidi kuliko mtu yeyote, kwa sababu unga unatumiwa ununuliwa. Kwa buns ilitoka kwa kutumia mboga ya mchuzi na yenye kutisha zaidi.
3. Kutoka kwa kefir unga buns tamu na mbegu za poppy zitakuja chini ya lush, lakini kitamu na zitabaki safi na laini kwa muda mrefu.
4. Pamba ya kula haifai karibu na ladha kutoka kwa siagi, lakini minus muhimu ni maisha ya rafu ya chini, hivyo usiike vitu vingi.

Jinsi ya kufanya kujaza kutoka poppy kwa buns?

Kujaza mbegu za poppy kwa ajili ya buns inahitaji tahadhari maalum, kwa hiyo unahitaji kuchukua muda wa kuitayarisha. Kuna njia kadhaa za mbegu za kunyonya. Kwanza, poppy inafishwa, kwa sababu hiyo inawekwa katika bahasha ya tishu, imejaa maji na kuosha.

1. Poppy kumwaga maji ya moto, kupika chini ya kifuniko kwa muda wa dakika 10, kukimbia maji. Kurudia utaratibu mara 3, chaga maziwa (mbegu 1 za tbsp poppy kwa kijiko 1 cha maziwa). Mbegu za mbegu katika maziwa kwa dakika 5, shida kwa njia ya ungo, saga.
2. Unaweza kumwaga mbegu za poppy na maji ya kuchemsha na kuiacha chini ya kifuniko kwa saa moja, halafu futa na sukari kupitia grinder ya nyama.
3. Soma polylogram ya mbegu za poppy, mvuke na kukata. Sunganya siagi 100g katika sufuria na kuongeza 150g ya sukari. Mboga kabla ya kufuta mchanga, ingiza yai 1, usumbue na kuweka poppy. Changanya vizuri, chill kabla ya matumizi.

Bunduki na mbegu za poppy kutoka kwenye chachu ya unga - mapishi

Buns bora na mbegu za poppy kutoka kwa unga wa chachu zinapaswa kutayarishwa na njia ya harufu na kwa kuongeza kiasi kikubwa cha kuoka: mayai, maziwa ya mafuta na siagi. Mchakato wa kutengeneza ladha sio haraka, lakini kubuni nzuri na ladha bora zaidi kuliko kulipa wakati wote na bajeti.

Viungo:

• maziwa - 1 bidhaa;
• kuishi chachu - 50 g;
• sukari - 1 tbsp. l.

Kuoka:

• maziwa - 1 bidhaa;
• sukari - 150 g;
• mayai - vipande 4;
• mafuta laini - 150 g;
• unga - 500-700 g;
• vanillin;
• kujaza tamu poppy - 250 g;
• Kijiko - 1 pc.

Maandalizi

1. Futa chachu katika kioo cha maziwa ya joto na sukari, kuondoka kwa dakika 10.
2. Changanya siagi na maziwa, mayai na sukari, kuongeza gum na vanillin.
3. Ongeza unga, panda unga wa laini. Acha kwa ushahidi, mara tatu swabbing.
4. Panda unga katika safu ya mstatili, usambaze poppy.
5. Panda bahasha, kwanza funika moja ya tatu ya mshono.
6. Funika kwa makali ya pili. Ondoka nje.
7. Kata ndani ya vipande vya cm 2.
8. Kila kipande kinapotoshwa na ond.
9. Kurekebisha kando, uwaweke kwenye tray ya kuoka. Acha mwisho kwa dakika 20.
10. Pamba na yai ya mayai, uene na mbegu za poppy. Kuoka kwa dakika 25 kwa digrii 200.

Bunduki na mbegu za poppy kutoka kwenye mboga

Rahisi na bila shida ya kuandaa mboga za puff na mbegu za poppy, ikiwa kuna billet ya chachu. Kabla ya mapema, unaweza kuandaa kujaza poppy, kupanda mbegu katika maji ya moto, kisha kuchanganya na sukari ya granulated, fanya kujaza lazima iweze kabisa. Kutoka kilo 1 ya mtihani kutakuwa na safu zaidi ya 20.

Viungo:

• mchuzi - kilo 1;
• kujaza tamu poppy - kipengee 1;
• siagi - 70 g;
• Kijiko - 1 pc.

Maandalizi

1. Panda safu kidogo ya unga.
2. Lubricate na siagi, usambaza mbegu za poppy.
3. Kuanguka roll.
4. Kata ndani ya makundi na unene wa cm 2 hadi 5.
5. Pamba na yai ya yai, kuweka kwenye karatasi ya kuoka. Bake buns na mbegu za poppy kwa dakika 20 kwa 190.

Bunduki na mbegu za poppy na mdalasini

Vitunguu vyema na poppy vinaweza kutayarishwa kwa njia mbalimbali, kwa kutumia mbegu kama kujaza au kuongezea unga wa buttery. Kujaza vizuri ni pamoja na mdalasini, kiungo hiki kitaongeza ladha ya awali. Ni bora kufanya unga na mbinu ya kuoka, usiichanganya sana, ili msingi uwe mkali na uovu.

Viungo:

• unga - kilo 1;
• poppy - kipengee 1;
• maji ya moto - vitu 2;
• sukari - ½ bidhaa;
• mdalasini - 1 tbsp. l.;
• Kijiko - 1 pc.

Maandalizi

1. Unga unapaswa kuja mara tatu, hupigwa kwa mikono yake, ukawa na mafuta ya mboga.
2. Poppy kwa saa katika maji ya moto, unganisha maji, kuchanganya mbegu na sukari, pitia kwa njia ya grinder ya nyama, ingiza mdalasini.
3. Gawanya unga ndani ya vipande vipande, uikate ndani ya keki ya gorofa, uweke kujaza kwenye kijiko, na ukamishe kando.
4. Shape pande zote billet, weka karatasi ya kuoka, kuondoka kwa dakika 20.
5. Weka pingu, bake buns na mdalasini na mbegu za poppy kwa dakika 25 kwa 180.

Bunduki na mbegu za poppy na zabibu

Kupika buns na mbegu za poppy katika tanuri, unaweza kutumia mapishi ya kuelezea kwa unga wa chachu. Msingi unafanywa kwa maziwa ya sour, kwenye chachu iliyo kavu na unga wa kuoka. Usisubiri uthibitishaji wa mara nyingi, saa moja ni ya kutosha mara mbili ya unga. Mimea itaongeza pipi, hivyo katika kujaza sukari unahitaji kuweka nusu ya kawaida.

Viungo:

• mayai - vipande 4;
• mafuta laini - 100 g;
• chachu kavu - 10 g;
• sukari - 100 g;
• unga - 400-600 g;
• maziwa ya maziwa 0.5 lita;
• unga wa kuoka - 1 tsp;
• kujaza poppy - kipengee 1;
• mazabibu - wachache 2;
• kijiko.

Maandalizi

1. Katika maziwa ya joto, chachu iliyochafu na kijiko cha sukari.
2. Tofauti kuchanganya siagi na sukari, mayai. Ongeza maziwa na chachu.
3. Kutupa unga wa kuoka, changanya unga wa laini na unga.
4. Acha katika joto kwa masaa 1-1.5.
5. Panda unga, usambaze mazabibu ya kujaza na ya mvuke.
6. Kuondoka roll, kata vipande vipande 5 cm. Acha kwa dakika 20.
7. Lubricate na yolk, bake buns na zabibu na mbegu za poppy kwa dakika 25-30.

Bunduki na mbegu za poppy katika glaze ya chokoleti

Kawaida sana ni mbegu za mbegu za poppy katika glaze ya chokoleti. Kichocheo hiki kitavutia rufaa kwa kila nyumba, kwa sababu ya unyenyekevu wake na utungaji wa gharama nafuu. Urahisi ni tayari kutoka kwa chachu ya unga, kwa sababu matokeo hutoka sana, na ukanda wa crispy kahawia.

Viungo:

• unga - 500 g;
• maji ya joto - kipengee 1;
• chachu kavu - 5 g;
• sukari - 75 g;
• mafuta laini - 100 g;
• yai - kipande 1;
• vanillin.

Kujaza:

• mak -100 g;
• sukari na karanga iliyovunjika - 50 g;
• yai - 1 pc.

Glaze:

• sukari - 100 g;
• maji 35ml;
• kakao - 1 tbsp. l.

Maandalizi

1. Mimina mbegu za poppy na maji ya moto, chemsha kwa dakika 5, shika kwa njia ya ungo, mchanganya na mayai, sukari, karanga.
2. Katika maji kufuta chachu, chagua nusu ya unga, changanya, shika kwa dakika 50.
3. Katika mate, kutupa sukari, siagi, yai, vanilla, changanya.
4. Kuanzisha unga, kula nyama. Acha saa 2 katika joto.
5. Piga mstatili nje ya unga, mafuta, funika.
6. Kuanguka roll, kata vipande 2-3 cm.
7. Weka karatasi ya kuoka, kuondoka kwa dakika 10.
8. Lubricate na yai, bake kwa dakika 25 katika 180.
9. Fanya glaze kwa mbegu na mbegu za poppy: chemsha syrup kutoka maji na sukari, baridi, shanganya na kakao.
10. Piga ndani ya syrup kila bun.

Bunduki na mbegu za poppy kwenye mtindi

Bundi ladha na lush na mbegu za poppy bila chachu ni ladha sana, laini na laini. Faida nzuri ya aina hii ya kuoka ni urefu wa hifadhi yao, haifai siku inayofuata. Kujaza kunaweza kuongezewa kwa uaminifu na mdalasini, zabibu, karanga, kefir ni sawa na badala ya yoghurt au cream ya sour.

Viungo:

• sukari - 100 g;
• chumvi - pinch;
• unga wa kuoka;
• kefir - vitu 2;
• unga - 600-700 g;
• poppy kujaza - 200 g;
• kijiko.

Maandalizi

1. Changanya kefir, chumvi, sukari, kuongeza unga na unga wa kuoka, kula nyama ya laini. Acha kwa dakika 15.
2. Pinduka kwenye safu nyembamba, kuweka nje ya kujifungia, jenga roll.
3. Kata ndani ya kuhudumia buns, kuvaa karatasi ya kuoka.
4. Lubricate na yolk, bake kwa dakika 30-35 saa 180.

Bakuli za Bakery na mbegu za poppy na mapishi ya sukari

Kwa namna mpya, unaweza kuandaa maarufu "Moscow buns" - kupika baks na mbegu za poppy na sukari. Delicacy ya asili itathaminiwa na mazao yote, na mpishi atapenda upatikanaji wa mapishi. Ili kutambua wazo hilo linawezekana kwa ujuzi wa msingi wa kufanya kazi na mtihani wa chachu, unaweza kufanya hivyo mwenyewe au kununua katika idara ya confectionery ya maduka makubwa.

Viungo:

• unga - kilo 1;
• sukari - kipengee 1;
• Kujaza poppy si tamu - 1 kitu;
• kijiko.

Maandalizi

1. Unga ulioamilishwa umegawanywa katika sehemu sawa, uzito wa takriban 50-60 g, umevingirwa kwenye safu.
2. Shiriki kwa tbsp 1. kijiko cha sukari, kisha vijiko 2 vya poppy. Kuanguka roll.
3. Panda katika nusu, mshono ndani.
4. Piga kata bila kukata makali 2 cm.
5. Panua mipaka, uunda "mioyo".
6. Pamba na yai ya yai, kuondoka kwa dakika 20.
7. Bika saa 180 hadi rangi ya dhahabu.

Bustani buns na mbegu za poppy

Itasaidia kuoka buns ladha na mapishi ya poppy, yaliyoelezwa hapa chini. Delicacy vile inaweza kuhamasishwa na jamaa wakati wa kujiacha chakula - wakati wa kufunga. Bidhaa za tamu na zuri zina na kuteka moja tu - hazihifadhiwa kwa muda mrefu, siku ya pili bidhaa zitakuwa zisizovutia.

Viungo:

• chachu kavu - 1,5 tsp;
• sukari - 1 tbsp. l.;
• chumvi - pinch;
• maji - 180 g;
• maji ya kaboni - 150 g;
• mafuta ya mboga - 4 tbsp. l.;
• unga - 600 g;
• kujaza tamu poppy - 500 g.

Maandalizi

1. Ongeza chachu, sukari na chumvi kwa unga.
2. Joto la aina mbili za maji.
3. Mimina katika unga mchanganyiko maji na siagi, kanda unga mwembamba, kuondoka kwa saa.
4. Mkojo uliovingirwa kwenye safu, ukitengenezwa na kujaza poppy, rolling curled.
5. Kata kwa sehemu, kuweka karatasi ya kuoka, kuondoka kwa dakika 20.
6. Kuoka mpaka kahawia dhahabu saa 190.