Humbrians

Yumbriki ni ya awali, mikate ya hewa na crispy au biskuti zilizofanywa kutoka kwenye unga wa ladha. Wao hupatikana mara chache katika duka, kwa hiyo tutakuambia jinsi ya kufanya yumbriki nyumbani.

Mapishi ya kuki

Viungo:

• unga - 400 g;
• yai - vipande 3;
• sukari - 150 g;
• siagi - 70 g;
• Jumba la Cottage - 750 g;
• wanga - 30 g.

Maandalizi

Hivyo, whisk mayai vizuri na sukari na siagi, na kisha polepole kumwaga wanga na kuweka curd uma. Whisk kila kitu mpaka molekuli ya sare ya sare inapatikana na ikiwa uwiano ni kidogo sana, hupunguza sana kwa maziwa. Sasa nimimina katika unga na kuifanya unga. Tunakuweka kwenye sahani, kuiweka kwenye ubao, umetiwa na sukari, na uinamishe sukari juu. Kisha, fanya unga kwa katikati kutoka pande zote mbili na ukate kwenye miduara. Tray imejaa mafuta na kupika biskuti kwa dakika 5-7, na kisha ugeuke kwa uangalifu kwa upande mwingine na uwashike hadi tayari.

Yumbriki na jibini la kottage

Viungo:

Kwa mtihani:

• unga wa ngano - 150 g;
• siagi - 100 g;
• yai - vipande 2;
• maji 100 ml;
• maziwa - 50 ml.

Kwa cream:

• Cottage jibini - 400 g;
• sukari - 50 g;
• maziwa yaliyohifadhiwa - 150 ml;
• Butter - 50 g.

Kwa mapambo:

• sukari ya unga - 50 g.

Maandalizi

Tanuri ni kabla ya kupuuzwa na kuweka saa 190 ° C ili kuwaka. Sasa pata sufuria ndogo, umwaga maji na maziwa ndani yake, ongeza siagi, kutupwa kwa chumvi cha chumvi na uchanganya vizuri. Kisha kuweka sahani kwenye moto mdogo na, Mara baada ya mchanganyiko wa maji, chaga unga uliopigwa na pande nyembamba. Halafu, tunaendelea kupika kila kitu kwenye moto dhaifu, kuendelea kuchochea na spatula ya mbao, mpaka itapunguza. Ondoa sufuria kutoka kwenye sahani, fanya maudhui yaliyomo kidogo na kuendesha mayai. Kwa sababu hiyo, tunapaswa kupata unga wa mchanganyiko, unaofaa na wenye fimbo, sawa na udongo wa joto. Baada ya hapo sisi kuchukua tray ya kuoka, kuifunika kwa safu ya karatasi ya ngozi na upole kuweka unga na mipira ndogo au pete. Piga billets kwa muda wa dakika 25 katika tanuri ya moto kwa joto la 200 ° C. Kisha tunawafunga, na wakati huu tunaandaa cream. Kwa kufanya hivyo, jibini la Cottage ni chini na sukari na hupigwa kwa dakika 2-3, na kisha tunamwaga nje ya maziwa yaliyosafishwa na kuweka kipande cha siagi iliyochelewa. Keki ya kupunguzwa kidogo, kuijaza na cream na kuinyunyiza unga wa sukari juu.