Pamoja na vuli, ni wakati wa kukusanya matunda ya dhahabu na yenye harufu nzuri, ambayo inaweza kutumika kama msingi wa sahani nyingi za ajabu. Tuliamua kutoa makala hii kwa jinsi ya kupika malenge katika tanuri.
Mboga yaliyopikwa katika tanuri
Mchanganyiko wa jibini na malenge huchukuliwa kama moja ya classic katika kupikia kisasa. Kufuatilia asili za milele, hebu tuandae kitungu kilichoingizwa na aina kadhaa za jibini.
Viungo:
- malenge - 1 pc. (takriban kilo 1.5);
- mkate (crumb) - 120 g;
- Jibini "Cheddar", "Ermental", "Gruyer" - 150 g tu;
- vitunguu - 2 karafuu;
- Bacon - 4 vipande;
- vitunguu ya kijani - ladha;
- cream - 1/3 ya karne;
- Nutmeg, chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Kabla ya kupika, preheat tanuri kwa digrii 200, na mafuta malenge, au cover na ngozi.
Silaha yenye kisu nyembamba, na kwa uangalifu maalum, kata kondoo "kofia" na kusafisha cavity ya mbegu. Tunatupa matunda kutoka ndani na mchanganyiko wa chumvi na pilipili.
Mkate hukatwa katika cubes na kaanga katika mafuta ya mboga, pamoja na vitunguu na vipande vilivyokatwa vya bakoni. Jibini kukatwa kwenye cubes na kuchanganya na mkate wenye kukaanga na vitunguu vya kung'olewa kijani, ukijaza kujaza ikiwa ni lazima.
Mchanganyiko wa jibini na mkate huwekwa katika kondoo iliyokatwa na kumwaga na cream. Cream inapaswa kuwa ya kutosha kufikia kujaza, lakini usiifanye kabisa. Sasa malenge yanaweza kufunikwa na "kofia" na kuweka ndani ya tanuri kwa masaa 2, mara kwa mara kuangalia utayari. Dakika 20 kabla ya mwisho wa kupika na malenge, tunaondoa "cap" ili kuenea unyevu mwingi.
Mchuzi ulioka katika tanuri
Kwa wale ambao wanapendelea mbinu za haraka na rahisi za kupikia malenge, tunapendekeza kujaribu kichocheo cha malenge yenye harufu nzuri katika tanuri iliyooka.
Viungo:
- malenge (ndogo) - kipande 1;
- mafuta - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi - kulahia;
- kamba, mdalasini, nutmeg (ardhi) - pinch;
- sukari - 1 tbsp. kijiko.
Maandalizi
Tanuri hurudia hadi digrii 200. Mchuzi hutenganishwa na mbegu na kukatwa vipande 2-2.5 cm nene. Weka vipande vya malenge kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na karatasi ya ngozi na kumwaga na mafuta.
Katika bakuli tofauti, changanya viungo vyote na kuinyunyiza na vipande vya mchuzi. Sasa ni wakati wa kupika. Kiasi gani cha kupika malenge katika tanuri inategemea mapendekezo yako kwa wiani wa mchuzi wa malenge, wastani wa mchuzi wa laini - ni dakika 20-25.
Damu iliyoandaliwa ya malenge katika tanuri inaweza kutumika kwa pekee, au kutumika kama kujaza spicy kwa kuoka.
Mapishi ya pies na malenge katika tanuri
Viungo:
- Mchuzi wa malenge - 500 g;
- cheese "Cheddar" - 100 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- Nyanya ya nyanya - kijiko 1;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
- mayai - vipande 2;
- Pipi ya puff - pakiti 1;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Mchuzi wa kondoo huosha, kavu na kusagwa kwenye grater kubwa. Kusaga vitunguu.
Kwenye sufuria ya kukata moto iliyochafuliwa na mafuta, kaanga vitunguu kwanza kwa muda wa dakika 5-7, hadi laini, halafu kuongeza vikombe. Fry mboga mboga kwa dakika 10, msimu huu, kuweka kuweka nyanya na kumaliza kwenye moto mdogo kwa dakika 7-10 (bila kifuniko).
Mbolea ya kumaliza yametiwa kwenye eneo la mafuta na hukatwa katika mraba na upande wa cm 15. Katikati ya mraba kila mmoja, ueneze kwenye kijiko cha kujaza na kuifunika kwa njia ambayo pembetatu inageuka, kila pembe tatu ni mafuta na yai iliyopigwa na patties hutiwa dakika 20 kwa digrii 200.
Kabla ya kuoka, kama pambo, unaweza kufuta pies na mbegu za malenge.