Lasagna - sahani ya kupendeza ya vyakula vya Italia daima inavutia na ladha yake ya awali tajiri na harufu ya kushangaza tu.
Kwanza, tutawaambia jinsi ya kufanya unga halisi na karatasi moja kwa moja kwa sahani hii.
Jinsi ya kufanya unga wa lasagna nyumbani - mapishi
Viungo:
- mayai - kipande 1;
- chumvi;
- unga - 345 g;
- mafuta iliyosafishwa.
Maandalizi
Kuandaa maandalizi kwa kupiga unga. Katika slide ya kusababisha, fanya shimo ambalo 1 hupiga yai na kumwaga katika 30 ml ya mafuta. Sasa kuchanganya kwa upole. Unga wa elastic unapaswa kuondoka. Futa kwa dakika 10-15. Ikiwa ni mnene sana, ongeza 30 ml ya maji. Baada ya kuchanganya, kuondoka kwa nusu saa, kisha ugawanye katika sehemu 6. Kila mmoja wao hupungua. Sasaacha karatasi, kavu.
Kabla ya matumizi, kupika kwa maji ya moto yenye maji yenye chumvi na mafuta ya mboga kwa dakika 1. Na kisha kutumia panya kwenye kichocheo.
Jinsi ya kuandaa lasagna nyumbani na nyama iliyochongwa kutoka kwa majani yaliyotolewa tayari?
Viungo:
- nyama iliyochujwa (kutoka nyama yoyote, unaweza kuchanganya tofauti) - 445 g;
- vitunguu - 165 g;
- unga - 35 g;
- nyanya ya puree (inaweza kutumika kutumiwa kwenye maji ya maji) - 370 g;
- karatasi za lasagna;
- Parmesan - 45 g;
- maziwa (vyema mafuta) - 375 ml;
- siagi, rustic - 45 g;
- wiki yoyote ni hiari - 25 g.
Maandalizi
Maandalizi huanza na maandalizi ya kujaza - kwanza, ila vitunguu kilichowaangamiza. Ongeza kuingiza, kuongeza na pilipili. Sasa ongeza puree ya nyanya na dakika 10 kupika kwenye joto la chini. Baada ya hapo, unaweza kuongeza wiki zilizokatwa.
Sasa mchuzi: siagi, kuyeyuka, kuongeza unga, kuchochea na kumwaga maziwa ndani ya wingi, daima kuchochea mchanganyiko kwa kasi. Kwenye moto mdogo, uletee kwenye pilipili nene, chumvi, na kuweka kando. Sasa, fanya fomu inayofaa na mafuta, usambaza majani ya lasagna, uiminishe kwenye mchuzi, kisha usambaze kujaza. Na kurudia tabaka zote hadi utumie viungo vyote. Juu pour mchuzi na parmesan ya pritrutite. Biga lasagna kwa dakika 35 katika tanuri.
Jinsi ya kufanya lasagna haraka nyumbani - mapishi ya mboga
Viungo:
- Michepili ndogo - 1 pc .;
- Nyanya ni mnene, si kubwa - 2 pcs.;
- Nyanya-kavu ya jua - 115 g;
- vitunguu - kipande 1;
- Zucchini ndogo, vijana sana - 1 pc .;
- maji 375 ml;
- karoti si kubwa - 1 pc .;
- uyoga wowote - 190 g;
- Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
- mafuta, chumvi, sindano kavu ya rosemary, pilipili safi;
- karatasi za lasagna.
Maandalizi
Kata mboga zote ndani ya cubes na polepole kaanga, kwa kawaida kaanga. Wanapaswa tu kupunguza na kunyoosha harufu ya kila mmoja. Mwishowe, ongeza nyanya zilizochwa na jua, chumvi na manukato.
Fanya greisi nyingi na mafuta, usambaze mboga mboga, kisha unga (sio kuchemsha!), Tena safu ya mboga na unga. Mwishoni mwa makali, kwa makini kumwaga maji. Usijaza mold kwa brim; katika mchakato wa kupikia, lasagna itaenea na kuongezeka. Juu fomu yenye foil na ukike katika digrii 195 dakika 35.