Kwa wapenzi wote wa sahani za kuku, tunatoa kichocheo kisicho kawaida sana kwa vidole vya kuku. Ladha ya sahani inageuka nzuri na upole! Unaweza kuitumikia kama sahani ya kujitegemea na saladi ya mboga mboga, na kwa sahani yako iliyopendekezwa - viazi iliyofunikwa, kabichi iliyokatwa, nk. Safi hii inaweza kuwa tayari kwa chakula cha jioni cha familia na chakula cha jioni. Hebu tuangalie kichocheo cha vidole vya kuku.
Vidole vya kuku na uyoga
Viungo:
- champignons - 200 g;
- jibini - 50 g;
- kuku ya maziwa - pcs 2;
- vitunguu - 1 pc.;
- karoti - kipande 1;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Kichocheo cha vidole vya kuku ni rahisi sana. Tofauti na mchuzi wa kuku kutoka mfupa na kukata kila kipande ndani ya vipande 3. Tunapaswa kuwa na kupigwa 12. Pua kila sahani, chumvi na pilipili kwa ladha. Sasa tunaandaa kujaza. Vitunguu vinatakaswa na kukatwa katika pete za nusu. Champonsons ni kusindika na kukatwa katika cubes. Karoti tatu kwenye grater kubwa. Fira vitunguu na karoti katika mafuta ya mboga hadi dhahabu na kuongeza uyoga. Fry mpaka kioevu chochote kilichomwagika kutoka kwenye uyoga. Chochote kinachosababishwa kinasalia ili kupendeza. Katika mchanganyiko ulioozwa kuongeza cheese iliyokatwa kwenye grater kubwa. Mchanganyiko wote na chumvi kwa ladha. Kujaza kwa vidole vya kuku ni tayari. Sasa chukua kipande cha mchuzi wa kuku, kuweka kitu kilichopangwa tayari na kuifunika kwa roll. Wakati mipako yote iko tayari, kaanga katika mafuta ya mboga mpaka kupasuka kwa dhahabu kali kuonekana.
Vidole vya kuku na mapishi - mapishi
Viungo:
- fillet kuku - vipande 4;
- prunes - 250 g;
- maji - 1.5;
- cream sour - 5 tbsp. vijiko;
- mafuta ya mboga - kwa kukataa;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Jinsi ya kupika vidole? Kwanza tunachukua mboga, kuosha kwa makini, kukaushwa na kukata vipande nyembamba. Kisha suuza nyanya ya kuku huku ukata vipande vidonda vyenye urefu wa sentimita 2. Vipande vinapigwa kwa makini, chumvi na pilipili. Sisi kuweka prunes kidogo juu ya mchuzi wa kuku na kuifunika kwa roll. Ili kuhakikisha kwamba haifunguzi wakati wa kuchoma, tunapiga mwisho wa bure bila dhiki. Kwa hiyo tunaunda safu zote. Sasa tunawasha moto sufuria ya kukata vizuri, mimina mafuta ya mboga na kaanga majani kutoka pande zote hadi kupasuka kwa dhahabu kuonekana. Vidole vilivyomalizika vinatumiwa kwenye kofia, bila kusahau kuondoa madawa yote ya meno. Katika chombo tofauti, tunafanya mchuzi kwa sahani yetu. Mimina maji, kuongeza cream ya sour, chumvi, pilipili na changanya vizuri. Jaza vidole vya kuku na kuvaa tayari, kifuniko na kifuniko na kuweka moto usio na moto. Chakula juu ya dakika 30. Hiyo yote, vidole, vyema, vya juicy kuku vidole na prunes tayari!
Vidole vya kuku na jibini na ham
Viungo:
- nyanya ya kuku - 500 g;
- ham - 150 g;
- jibini - 100 g;
- vitunguu - kipande 1;
- yai - vipande 2;
- vitunguu - 1 pc.;
- mayonnaise - 150 ml;
- Chumvi, pilipili, turmeric - kulawa;
- maji 50 ml;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Filamu ya kukata vipande na kupigwa kidogo. Vipande vya chumvi, pilipili vinavyotokana na kunyunyizia msimu kwa pande zote mbili. Wakati kuku ni marinated katika viungo, tutafanya kujaza. Maziwa chemsha kwa bidii kuchemsha, kusafishwa na kusafirishwa pamoja na ham na jibini kwenye grater kubwa. Changanya kila kitu, ongeza vitunguu. Kuenea kidogo juu ya kitambaa na uangalie kwa upole. Fry pande zote mbili katika mafuta ya mboga hadi kahawia. Vitunguu vinatakaswa na kukatwa katika pete nyembamba pete. Tunapunguza mayonnaise na maji. Sasa fanya fomu ya kuoka, mafuta na mafuta na kuweka vifuniko. Sisi kuweka pete vitunguu juu, kunyunyiza jibini na maji na mayonnaise diluted. Kuoka katika tanuri kwa muda wa dakika 20. Vidole vya kuku na kujaza ni tayari!