Mara baada ya kupika pie ya Ossetian na jibini na kukubali ladha yake ya kushangaza, unataka kurudia mlo mara kwa mara, kila wakati kufurahia ladha mpya. Baada ya yote, tofauti za kujaza kwa ajili ya mapambo ya mazuri ni nyingi na kila mmoja anastahili kuwa makini.
Jinsi ya kupika pie ya Ossetian?
Pies ya Ossetian, maelekezo ambayo yameonyeshwa hapa chini, haiwezi kuitwa sahani rahisi na isiyo ya kujitegemea. Kwa kubuni ya bidhaa unazohitaji upelelezi wa mkono na ustadi, ili matokeo hayafadhili tu kwa ladha nzuri, lakini pia na kuonekana kuvutia ya usawa.
- Unga hugawanywa katika sehemu za ukuu kama kwamba kila mmoja wao huwekwa katika mikono miwili ya mhudumu.
- Sehemu ya unga huwekwa kwenye meza pamoja na unga hadi mviringo unapatikana, katikati ya kujaza kwao kunenea.
- Panda kando ya unga hadi juu, machozi na upungue tena kazi ya kazi mpaka keki ya gorofa yenye kiasi safu ya unga na kujaza huwekwa kwenye kazi nzima.
- Pie ya Ossetian na jibini imegeuka na mshono chini, kutoka fomu ya juu katikati ya shimo.
- Majadiliano ya mabadiliko ya pies ya Ossetian na mapishi ya unga wa classic chachu kwa kubuni bidhaa zinaweza kujifunza kwa kuchunguza habari hapa chini.
Mkojo kwa pies ya Ossetian - mapishi
Kama kanuni, unga kwa pie za Ossetian hupigwa kwa msingi wa chachu na hugeuka kioevu na fimbo. Kusimamia kwa msingi na unga haruhusiwi, na kwa urahisi wa kupunguka, uso na sehemu za unga ni vumbi kabisa. Wakati kupiga mikono mara kwa mara husafisha na mafuta ya mboga, na kisha unga hauwezi kushikamana. Kutoka kwenye mtihani uliopokea hugeuka pie 3 za ukubwa wa kawaida.
Viungo:
- maji - vikombe 1½;
- maziwa - kioo 1;
- mafuta ya mboga - 3 tbsp. vijiko;
- unga - glasi 5-6;
- sukari - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi - kijiko 1;
- chachu kavu - 2 tsp.
Maandalizi
- Katika kioo nusu ya maji ya joto, kufuta sukari, chachu na 2 tbsp. vijiko vya unga.
- Acha mchanganyiko kwa muda wa dakika 20 kwenye joto, kisha uimina katika maziwa ya joto na maji, ongeza chumvi na mafuta, uimimine unga.
- Koroga unga kwa muda wa dakika 10, kuondoka katika joto kwa njia.
Pie ya Ossetian na jibini na mimea - mapishi
Bidhaa maarufu kati ya aina hii ni pie ya Ossetian na jibini na wiki. Katika kujaza, unaweza kuongeza dill, parsley, coriander, basil, vitunguu ya kijani, kukamilisha utungaji wa spicy na mchicha, pigo au caramel. Ifuatayo ni toleo la kawaida la kujaza kutoka vitunguu vya kijani na kijani.
Viungo:
- unga kwa pie za Ossetian - sehemu 1;
- Jibini la Ossetian - 700 g;
- cream sour - 150-200 g;
- vitunguu ya kijani - 100 g;
- kijiko - 100 g;
- siagi - 100 g.
Maandalizi
- Unga wa chachu hupigwa.
- Punga jibini, suka vitunguu na kinu.
- Weka wiki kwa mikono yako, ongeza cream kali, jibini.
- Sehemu ya unga hutolewa, imejaa kujaza na umbo la sura inayotakiwa, kujaribu kusambaza molekuli ndani ya keki sawasawa.
- Juu ya katikati ya bidhaa hufanya shimo ndogo na kutuma tiba kwa dakika 25 katika tanuri, huwaka hadi digrii 200.
- Pamba ya Ossetian ya moto na jibini ni mafuta.
Pie ya Ossetian na jibini na viazi - mapishi
Baada ya kuelewa teknolojia ya kufanya bidhaa na jibini na mimea, unaweza kuchukua urahisi mapishi yafuatayo. Pie ya Ossetian na viazi ni ya kushangaza lishe na yenye lishe. Kwa kujaza kunafaa kwa iliyobaki baada ya pure ya jana la sherehe au svetsade katika sare, zilizopigwa na zilizopikwa kwa tolkushka tubers.
Viungo:
- unga kwa pie za Ossetian - sehemu 1;
- Jibini la Ossetian - 300-400 g;
- cream sour - 150 g;
- viazi - 700 g;
- siagi - 100 g.
Maandalizi
- Panda unga, ugawanye vipande, uondoke.
- Jibini iliyochwa huchanganywa na viazi vya kuchemsha na cream ya sour katika viazi vilivyotokwa.
- Jaza mazao ya unga na unga wa unga, fanya keki ya jibini ya Ossetian, ukike kwenye digrii 200 dakika 25, mafuta.
Pie ya Ossetian na mapishi ya kuku na jibini
Wale wanaoheshimu sahani za nyama, watapenda pie ya Ossetian na kuku. Ili iwe rahisi kufanya kazi na kujaza wakati wa kupamba bidhaa, ni vyema kwa kuku kukua kwa njia ya grinder ya nyama au kukatwa vizuri sana, kama vitunguu na vitunguu. Sio sana katika kujaza itakuwa ya kijani.
Viungo:
- unga kwa pie za Ossetian - sehemu 1;
- Jibini la Ossetian - 300-400 g;
- punda ya kuku - 400 g;
- vitunguu - vipande 2;
- vitunguu - meno 2;
- siagi - 100 g;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Kuandaa unga.
- Chop kuku, vitunguu iliyokatwa na vitunguu vikichanganywa na cheese iliyokatwa, iliyopangwa kwa ladha.
- Kufanya pie ya Ossetian na kuku na jibini, kata kidogo katikati kutoka juu na mahali kwa muda wa dakika 25 katika joto la tanuri 200.
Pie ya Ossetian na mchicha na jibini
Pie ya Ossetiki na mchichaji inaonekana kuwa ya awali, yenye kupendeza na ya kushangaza. Na hata kama huna upendo maalum kwa kijani hiki, chaguo la kutumia kama kujaza bado ni la thamani. Kwa kuchanganya na jibini na vitunguu ya kijani, mchicha katika njia mpya inaonyesha ladha yake, na kugeuza bidhaa kuwa kito cha upishi.
Viungo:
- unga kwa pie za Ossetian - sehemu 1;
- Jibini la Ossetian - 300-400 g;
- mchicha - 400 g;
- vitunguu - kifungu 1;
- kikabila - kikundi 1;
- siagi - 100 g.
Maandalizi
- Unga hugawanywa katika sehemu, akavingirisha.
- Mchicha ni scalded na maji ya moto, kidogo kupunguka nje na kukatwa.
- Changanya wingi wa kijani na vitunguu vilivyochapwa, kijiko na jibini iliyokatwa.
- Jaza unga unyosha, fanya pie ya Ossetian, ukioka kwenye digrii 200 dakika 25, mafuta na mafuta.
Pamba ya Ossetian na mapishi ya jibini la Adyghe
Chakula cha chini ni chachu ya Ossetian na jibini la Adyghe, ambalo mara nyingi linajumuishwa na jibini na mimea safi. Kujaza ni juicier, ni kujazwa na sour cream, mtindi nene, mtindi au kuongeza mchicha safi kung'olewa. Ikiwa unataka, kujaza kunaweza kupangwa na msimu kwa ladha yako.
Viungo:
- unga kwa pie za Ossetian - sehemu 1;
- Adyghe jibini na jibini - 400 g;
- vitunguu, kijani na parsley - boriti 1;
- siagi - 100 g.
Maandalizi
- Chachu ya unga huzalishwa,
- Punga jibini la Adygei na jibini, changanya mchanganyiko na mimea iliyokatwa, cream ya sour, msimu wa ladha.
- Tunapamba pie ya Ossetiki na jibini la Adyghe, ukioka hadi nyekundu kwa digrii 200, mafuta na mafuta.
Pamba ya Ossetian na jibini la jumba na jibini
Pie ya Ossetiki na jibini ya kisiwa na cheese ya Ossetian , iliyoandaliwa kwa mujibu wa mapishi yafuatayo, itakidhi mahitaji ya ladha ya mashabiki wa kujaza sehemu za awali. Katika kesi hii, kujazwa huongezewa na mayai ya kuku, kijani na mboga za parsley, vitunguu na kijani ngumu.
Viungo:
- unga kwa pie za Ossetian - sehemu 1;
- Jibini la Ossetian - 200 g;
- jibini la jumba na jibini ngumu - 200 g;
- mayai - pcs 2-3;
- vitunguu ya kijani - rundo 1;
- dill na parsley - kikundi 1;
- siagi - 100 g.
Maandalizi
- Unga ni mchanganyiko na baada ya kuthibitisha umegawanywa katika sehemu.
- Wao hutafuta aina mbili za jibini, kuongeza jibini la jumba, wiki, kuchanganya.
- Jaza preforms iliyovingirwa kwa kujaza, kutoa sura unayotaka, kuoka kwenye digrii 200 na ladha na mafuta.
Pamba ya Osetian na mapishi ya brynza
Pie ya Ossetian na brynza na wiki ni maarufu kwa sifa nzuri za ladha. Hata mchanganyiko wa bidhaa ndogo, kama katika mapishi hii, hutoa matokeo mazuri. Hata hivyo, kama inahitajika, ladha inaweza kufanywa hata kwa kuongezea kwa kujaza pilipili ya Kibulgaria, nyanya zilizokaushwa au viungo vingine.
Viungo:
- unga kwa pie za Ossetian - sehemu 1;
- brynza - 700 g;
- mboga - vikundi 2-3;
- siagi - 100 g.
Maandalizi
- Ilifikia unga, kugawanywa katika sehemu, fungua.
- Wao husafisha jibini na kuchanganya na mboga zilizokatwa.
- Jaza unga unyogoa, kupamba keki, kuoka kwa digrii 200 dakika 25, joto na siagi iliyoyeyuka.
Pamba ya Ossetian na mapishi ya suluguni
Pie ya Ossetian na jibini - kichocheo kina tofauti na kinajulikana. Mbali na tofauti zilizopendekezwa hapo juu, suluguni pia inaweza kutumika kutayarisha kujaza, na kuongezewa na vitunguu ya kijani, viazi na vijiko vya kuchemsha vinavyotengenezwa kwenye hali ya viazi zilizopikwa. Cream cream katika mapishi inaweza kubadilishwa na yoghurt ya asili au mtindi mwembamba.
Viungo:
- unga kwa pie za Ossetian - sehemu 1;
- suluguni - 300 g;
- viazi zilizopikwa - 300 g;
- vitunguu na kijani - 100 g;
- cream sour - 150 g;
- siagi - 100 g.
Maandalizi
- Wanafanya unga, huwapa kwenda, kugawanye vipande vipande, pindeni.
- Changanya suluguni iliyokatwa na viazi zilizochujwa, wiki iliyokatwa na cream ya sour, msimu.
- Pies hufanywa kutoka unga na kufunika, kuoka hadi nyekundu kwa digrii 200.