Wakati umekwisha kujaza kwa majira ya baridi. Na kila bibi anatamani kuwa na muda wa kuhifadhi iwezekanavyo muhimu , una vyenye vitamini visivyoweza kutumiwa, mitungi na matunda. Leo tutakuambia jinsi ya kupika vizuri jamu la rasipberry kwa majira ya baridi. Hii si tu ugavi wa vitamini na kuzuia baridi, lakini pia ni tamu nzuri sana.
Jinsi ya kupika jam kutoka raspberries kwa majira ya baridi?
Kwa maandalizi ya raspberries ya jamu yaliyoosha kwenye chombo cha maji baridi, raspberries huruhusiwa kukimbia. Haiwezekani kuosha raspberries na maji ya maji, kwa kuwa ina muundo maridadi na hugeuka kuwa uji chini ya mto wa maji. Kisha berries hufunikwa na sukari kwa uwiano kulingana na mapishi ya kuchaguliwa na kushoto ili kutenganisha juisi. Wakati wa kupika wa jamu la rasipberry unatofautiana kulingana na kupata wiani uliotaka na usimano. Vitamini wengi huhifadhiwa kwenye jam "Pyatiminutka." Jam ya nene inaweza kupatikana kwa matibabu ya muda mrefu.
Jam kutoka raspberry "Pyatiminutka" na mint
Viungo:
- raspberries safi - 1300 g;
- sukari granulated - 600 g;
- mint safi - matawi 4 ndogo.
Maandalizi
Raspberries hupangwa, kuwekwa kwenye colander na kuingizwa mara kadhaa katika maji baridi. Kisha kutoa maji machafu, kugeuza berries kwenye sahani za enameled, kuongeza sukari, na uondoke kwa masaa kadhaa ili kutenganisha juisi. Kisha kuweka kwenye jiko, kutupa vidudu vya manukato, kuleta kwa chemsha, kuchochea mara kwa mara, kuondoa kutoka moto na baridi kabisa. Tunashusha tena kwa chemsha, kupika kwa dakika tano, tumia mchanga, kisha tunamwaga kabla ya kuosha na mitungi iliyosababishwa, kuimarisha vifuniko vya kuchemsha, kugeuka chini, kuifunika kwa blanketi ya joto hadi iweze kabisa.
Msaidizi halisi kwa mama wa nyumbani wakati akiandaa jamu ya rasipberry inaweza kuwa multivarker.
Jinsi ya kupika jam kubwa kutoka raspberries katika multivark kwa majira ya baridi?
Viungo:
- raspberries safi - 1300 g;
- sukari granulated - 1200 g.
Maandalizi
Raspberries hupangwa, tunaondoa berries mbaya, peduncles, majani na matawi. Kisha tunamtia maji ndani ya maji na mara moja tutaimarisha. Berry safi kwa multivark bakuli, usingizi juu ya sukari granulated na kupika katika mode "Quenching" dakika sitini. Wakati wa kupikia, kufungua kifuniko cha multivark mara mbili au tatu na mchanganyiko wa rangi nyekundu. Baada ya muda uliopita, mara moja tunamwaga jamu ya rasipberry kwenye mitungi iliyopangwa tayari, kuifunika, kuiweka chini, kuifunika karibu na kuwaacha kuzidi kabisa.