Katika jikoni fulani duniani, sahani ya figo huchukuliwa kuwa ya kupendeza kweli. Kwetu sisi nyuma yao sifa ya bidhaa mbaya sana ilikuwa fasta, na hiyo akawa sababu ya umaarufu wao chini. Lakini ni muhimu kukubali kwamba kwa matibabu ya awali ya awali na kuandaa ustadi figo kuwa sahani ya kweli na ya asili, ambayo bila shaka utafurahi. Unahitaji tu kujifunza jinsi ya kupika, na tutakusaidia hapa na kukuambia jinsi ya kupika mafigo ya nguruwe vizuri, ni wangapi kupika nao na kutoa chaguzi kadhaa kwa sahani pamoja nao.
Jinsi ya kitamu na harufu ya kupika mafigo ya nguruwe - kichocheo na cream ya sour
Viungo:
- nyama ya nguruwe - 980 g;
- maziwa - 320ml;
- karoti - 140 g;
- vitunguu vitunguu - 140 g;
- karafuu vitunguu - pcs 4;
- cream sour - 160 g;
- mchuzi wa soya - 45ml;
- siagi - 55 g;
- chumvi chumvi;
- ardhi ya pilipili nyeusi;
- msimu wa manukato na viungo vya kuchaguliwa;
- mbaazi ya pilipili tamu - pcs 2;
- majani ya mimea safi (kuchagua kutoka).
Maandalizi
Ili kuondokana na harufu mbaya ya tatu ya asili ya asili ya nguruwe au mafigo mengine yoyote, jaza bidhaa iliyosafishwa na maziwa na uondoke kwa saa tatu ili zimeke. Baada ya hayo, safisha kabisa figo chini ya maji ya maji, uwajaze na maji safi, uge moto kwa kuchemsha, chemsha dakika, kisha ukimbie na safisha tena. Kurudia utaratibu wa kuchemsha, kukimbia na kusafisha tena, baada ya hapo tunaruhusu baridi, na tumekatwa kwenye cubes au majani.
Sisi husafisha balbu, karafuu za vitunguu na karoti, suka vizuri na kaanga kwa dakika saba wote pamoja katika skillet na mafuta ya cream. Sasa ongeza mafigo ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe na usimame viungo kwenye jiko mpaka ukawafuru. Katika bakuli tofauti, jumuisha sour cream, sauce ya soya, msimu uliotaka na mbaazi ya pilipili tamu, ongeza chumvi, kuchanganya na kuenea katika sufuria ya kukausha kwa mboga iliyokaanga na mboga. Tunakubali sahani kwa muda wa dakika kumi na tano au ishirini kwenye moto wa kimya, na kisha uongeze mchanga wa kijani na uondoke kwa dakika kumi chini ya kifuniko.
Jinsi ya kupika saladi ya mafigo ya nguruwe - mapishi
Viungo:
- nguruwe ya nguruwe - 580 g;
- siki nyeupe - 220ml;
- chumvi kubwa - kijiko 1 na slide;
- viazi ya ukubwa wa kati - pcs 4;
- vitunguu nyekundu bulb - 120 g;
- matango ya matofali - 180 g;
- Bulgarian pilipili tamu - 180 g;
- karafuu vitunguu - pcs 3;
- mchuzi wa soya - 10ml;
- siki ya divai - 15 ml;
- mafuta ya alizeti yaliyosafishwa - 65 ml;
- msimu na viungo;
- ardhi ya pilipili nyeusi;
- aliwaangamiza majani safi ya basil - 25 g;
- mbaazi ya pilipili tamu - pcs 2;
- majani ya mimea safi (kuchagua kutoka).
Maandalizi
Kama kwa sahani nyingine yoyote, sisi huandaa kwa muda mrefu na maumivu ya nguruwe ya nguruwe. Ili kufanya hivyo, kata yao kwa nusu, kata mikanda nyeupe, vyombo, uondoe filamu na uikate ikiwa kuna mafuta. Baada ya hayo, kujaza bidhaa kwa mchanganyiko wa siki nyeupe na chumvi na uondoke kwa saa, kila dakika kumi, ukiipindua vizuri. Sasa kuweka
Kisha mzunguko wa matibabu ya joto. Sisi kujaza buds na maji safi, basi ni kuchemsha, na baada ya dakika maji ni mchanga na mpya ni kumwaga. Kurudia utaratibu mara moja zaidi, kisha uacha figo ziwe baridi, uzipe vipande nyembamba na uangaze mafuta ya mafuta ya alizeti kwa muda wa dakika tano, kwa msimu na chumvi katika mchakato.
Wakati huo huo, chemsha, usafisha na ukeke ndani ya cubes au cubes ya vijiko vya viazi, na ukata puli iliyopigwa, pilipili ya Kibulgaria na matango ya marinated.
Katika sufuria, suuza kwa chumvi, chunguza na kupunguza meno ya vitunguu, kuongeza mchuzi wa soya, siki ya divai, mafuta ya alizeti kidogo na kupiga vizuri.
Mazao yaliyochukizwa, viazi, pilipili ya Kibulgaria, matango na vitunguu ni pamoja na bakuli, iliyohifadhiwa na mchuzi, mchanganyiko na kuweka kwenye bakuli la saladi, iliyohifadhiwa na wiki za basil.