Kuna chaguo kadhaa za kufuta haraka nyama. Hebu tuchunguze kila mmoja wao kwa suala la kasi na matokeo.
Je, ni harakaje kupunguza nyama katika microwave?
Katika microwaves ya kisasa kazi ya nyama iliyosababishwa hutolewa.
Muda wa kufuta: dakika 5 hadi 30.
Mabwawa: husababisha nyama kwa nusu saa.
Hasara hudhihirishwa wakati kutokuwa na uharibifu usiofaa wa nyama: harufu mbaya, kupoteza juiciness ya nyama, kutosha joto.
Jinsi ya kufuta nyama vizuri katika microwave:
- Wakati usiofaa unategemea uzito. Ili kuzuia vipande vya nyama vilivyozidi si gramu 200 itachukua muda wa dakika 5-10. Kipande cha kilo lazima kihifadhiwe katika microwave angalau nusu saa.
- Lazima ugeuke nyama! Baadhi ya vioo vya microwave vyenye kazi za ziada zinazokuwezesha kudhibiti kizuizi moja kwa moja. Maonyesho yanaonyesha uzito wa nyama, na microwave yenyewe huhesabu wakati wa kupungua kwake na inatoa ishara kwamba nyama inahitaji kubadilishwa.
- Fikiria joto la kufungia.> Ikiwa joto la kufungia kwenye friji ni chini ya -24 ° C, basi uwezekano mkubwa utahitaji kuchukua muda wa ziada ili kuepuka, au kuongeza uzito wa bidhaa iliyoharibiwa kwenye programu.
Ikiwa hutii sheria hizi, nyama itakuwa icy ndani, na juu inaweza kuwa kavu sana. Kusafisha nyama katika microwave inahitaji mbinu mzuri, huduma na uvumilivu ili "kulinda" nyama na kuifungua kwa wakati.
Jinsi ya kufuta nyama ndani ya maji?
Kusafisha nyama katika maji pia hakutakuwezesha kusahau kuhusu hilo mpaka wakati wa "utayari kamili". Utawala kuu wa nyama iliyosababishwa na maji ni: maji lazima kubadilishwa mara kwa mara. Jambo la pili, sio chini ya kanuni muhimu: maji inapaswa kuwa joto, sio moto.
Tangu bakteria hatari huzidisha kwa haraka maji, nyama haipaswi kulala ndani yake kwa muda mrefu. Kwa hiyo, itakuwa muhimu kubadili maji mara nyingi sana, hasa katika dakika ya kwanza wakati nyama inapowekwa katika maji ya joto halisi kutoka kwa burezi.
Muda wa kufuta: kutoka dakika 15-20 hadi saa, kulingana na ukubwa wa kipande cha nyama.
Faida za njia: ni rahisi, ikiwa hakuna microwave.
Hasara: haifungui safu ya ndani, inahitaji ufuatiliaji wa mara kwa mara na mabadiliko ya maji.
Nyama iliyoandaliwa itapoteza baadhi ya ladha yake, na kutoka kwa ladha itakuwa tu "ya chakula."
Je, ninaifungaje nyama kwa usahihi?
Hiyo ni sawa - ni polepole. Ufunguzi sahihi wa nyama ni wa haraka, na uharibifu lazima uwe polepole sana. Tu katika kesi hii, nyama haitapoteza ladha yake na kuhifadhi juisi. Ili kuzuia nyama kwa usahihi, unahitaji kuibadilisha kutoka friji hadi kwenye jokofu (bila kesi katika mahali pa joto, vinginevyo itakuwa tu kwenda mbaya).
Muda wa kufuta: masaa 8 hadi 12 au zaidi (kulingana na uzito wa nyama).
Hasara: njia polepole.
Mipira: nyama itabaki juicy na haitapoteza ladha yake.
Vivyo hivyo, nyama iliyochujwa. Hata hivyo, ikiwa unahitaji kuifungua kwa njia ya dharura, basi njia hii haitakufanyia kazi.
Jinsi ya kufuta nyama ya nyama kwa haraka?
Haraka kukabiliana na nyama iliyochongwa itasaidia microwave (ni thawed kama kipande cha nyama, wakati pekee unahitaji chini) au umwagaji wa maji. Katika nyama hakuna nyama iliyosababishwa huwekwa moja kwa moja ndani ya maji: inaanguka tu na hugeuka kuwa dutu isiyo na kipimo kabisa.
Kwa nyama isiyosafishwa isiyohifadhiwa katika umwagaji wa maji, imewekwa katika sufuria ya kauri, na bakuli yenyewe huwekwa katika maji ya moto. Kufungia wakati huo huo unahitaji daima kugeuka, na wakati unyeyuka - kutosha kwa defrost ilikuwa sawasawa.