Mbwa - ni nini cha kupika kutoka kwao, ni faida gani za matunda na maelekezo kwa sahani za kuvutia kwa kila ladha!

Ingawa watu wengi wamesikia kuhusu dogwood, si kila mtu anayejua nini cha kupika kutoka kwake. Kwa kweli, ujuzi na ujuzi huo hautafanya tu orodha yako tofauti, bali pia kutoa fursa ya kutumia kwa ufanisi katika kupikia zawadi nyingine muhimu sana ya asili.

Nini cornelian?

Mtu ambaye hajawahi kukutana na mmea huo na matunda yake, anavutiwa na kile ambacho dogwood inaonekana, ni nini kinapendeza, wapi kupata na jinsi ya kujaribu miujiza ya asili.

1. Cornelium ni shrub ambayo hufikia urefu wa, wakati mwingine, hadi mita saba.
2. Kiwanda kilichoenea zaidi katika Crimea, Caucasus, Moldova, Asia ya Kati na mikoa mingine yenye hali ya joto.
3. Uharibifu ni kutokana na maua mapema: maua ya kwanza yanaonekana katikati ya mwezi Machi, na shrubbery hufafanua mwishoni mwa Agosti - mapema Septemba.
4. Matunda cornelian - berries rangi nyekundu au burgundy, aina ya mviringo, sourish na tart kidogo kwa ladha.
5. Ndani ya kila berry ni mfupa mkubwa, ambayo, kulingana na madhumuni ya matunda, ni kushoto au kuondolewa, kulingana na mapendekezo ya mapishi.

Nini ni muhimu kwa corpuscles kwa mwili wa mwanadamu?

Matumizi ya dogwood kwa mwili ni ya kuvutia kwa kiwango na inahimiza matumizi yasiyo ya masharti ya berries katika kupikia. Hata orodha ya orodha isiyo ya mwisho ya matunda ya msingi ya matunda ya ajabu huonyesha thamani yao maalum.

1. Kutokana na maudhui ya juu ya vitamini C, P na beta-carotene, mahindi husaidia na beriberi, ina athari ya antiscorbutic.
2. Tannins katika berries huwa na athari kali na kuchangia kuimarisha kinyesi.
3. Matumizi ya cornelian yanaonyeshwa kwa watu wanaoishi na kisukari, kwa vile inapunguza kiwango cha sukari katika damu na inaboresha utendaji wa kongosho, shughuli zake za enzymatic na ina athari ya manufaa kwa mfumo wote wa utumbo.
4. Dutu zilizomo katika matunda zina athari ya diuretic na choleretic, husaidia na magonjwa ya ini na figo.
5. Kutumia mara kwa mara dogwood, itakuwa rahisi kupunguza shinikizo la arterial na cranial, kuboresha kazi ya ubongo na kuimarisha mfumo wa neva.
6. Mali isiyohamishika ya cornelian hutumiwa kwa magonjwa ya viungo, gout au kuimarisha mwili na kuongeza mali zake za kinga kwa ujumla.

Jinsi ya kuhifadhi cornelian?

Kulingana na kile kilichofanywa na dogwood, jinsi hutumiwa kwa ajili ya chakula au kuhifadhiwa kwa majira ya baridi kitategemea njia ya kuhifadhiwa.

1. Berries safi zinaweza kuhifadhiwa kwenye chombo kilichofunikwa bila kujificha au mfuko na mashimo, kuiweka kwenye friji, kwenye sehemu ya mboga na matunda. Wakati wa hifadhi hiyo sio zaidi ya siku 12.
2. Matunda yanaweza kukaushwa katika hewa, kuepuka jua moja kwa moja juu ya matunda, au kwenye tanuri kidogo, na kuweka joto la digrii 50-60.
3. Njia bora ya kuhifadhi bidhaa muhimu ni kufungia matunda kwenye vifurushi ambazo zinaweza kuhifadhiwa hadi mavuno ya pili.
4. Utangulizi wa kutafanywa kwa uharibifu wa hemstone na hermetically kutoka kwa dogwood huhifadhiwa kabisa hata chini ya hali ya chumba kwa mwaka au zaidi.

Mapishi ya Cornel - kupikia

Ikiwa umekusanya au unununua cornelian, ni nini cha kupika kutoka kwao, unaweza kupata zaidi. Maelekezo rahisi husaidia kumpa familia na sahani muhimu, na kujua siri fulani za utekelezaji wa teknolojia itafanya ladha yao kuwa kamilifu na kurahisisha mchakato.

1. Vitu vya kawaida kutoka cornelian mara nyingi huhitaji maandalizi ya awali ya awali ya bidhaa. Unapotumia matunda katika kujaza pie au kama sehemu ya mchuzi, mwili kutoka mifupa hutolewa. Kwa kufanya hivyo, matunda yaliyoiva yanavunjwa kwa uma au chini ya kioo na mifupa huchaguliwa kwa mikono yao au huwaacha wingi wa berry kwa kiasi kidogo cha maji hadi uchelewe na kisha ukapunguzwe kupitia ungo.
2. Kwa ajili ya maandalizi ya compotes, kissels au chai, berries inaweza kutumika katika fomu yao ya awali kabisa au kwa matokeo bora, kazi kidogo na kupata nyama safi, kuondoa mifupa.

Pie na dogwood

Kuoka na cornelian haipendezi tu na thamani yake ya lishe na muundo wa thamani. Ladha ya ajabu ya kupendeza iliyopatikana itashangaa na asili na ufanisi. Mara nyingi berries katika kujazwa huongezewa na matunda, katika kesi hii - haya ni apples, ambayo kwa ufanisi inasisitiza tartness mwanga wa matunda muhimu.

Viungo:

• mayai - vipande 3;
• unga - glasi 3-4;
• majarini - 200 g;
• sukari - kikombe 1;
• cream cream - 1,5 glasi;
• unga wa kuoka - kijiko 1;
• sukari ya unga - 2/3 kikombe;
• apples - vipande 4;
• nguruwe iliyopigwa - kioo 1;
• karanga.

Maandalizi

1. Kuwapiga mayai na sukari.
2. Koroga margarini iliyosababishwa, cream ya sour.
3. Ongeza unga na unga wa kuoka katika sehemu na kuchanganya unga wa laini lakini usio na fimbo.
4. Kusambaza unga katika fomu ya mafuta na pande za juu, kuinyunyiza chini na karanga zilizovunjika.
5. Juu, kata apples na cornelian.
6. Bika pie dakika 40 kwa digrii 180.
7. Kuwapiga cream sour na poda, kumwaga keki ya cream.
8. Baada ya kukamilisha kukamilisha na kuingizwa, pai hulishwa kwenye meza.

Chai na dogwood

Kioevu cha maua ni kichocheo ambacho kinaweza kufanywa kutoka kwa berries safi. Kinywaji kinachosababisha kuwa nishati ya mwili kwa ajili ya baridi au baada ya magonjwa, itakuwa na athari yenye nguvu na kuongeza nguvu. Sukari katika kesi hii inaweza kubadilishwa na asali au jam, ambayo itafanya kunywa hata muhimu zaidi.

Viungo:

• cornelian - kioo 1;
• maji safi - 1 l;
• chai nyeusi - vijiko 4;
• Lemon - kipande 1;
• sukari - kuladha.

Maandalizi

1. Berries kuondokana na mashimo.
2. Massa ni kusagwa, juisi iliyopichiliwa.
3. Squeezes chemsha na kuongeza ya sukari, chujio.
4. Kijiko cha chai kilichotofautiana, kilichochanganywa na decoction na juisi na kutumika.

Mchuzi wa Cornel

Njia nyingine ya kutumia katika kupikia cousine - maelekezo ya kila aina ya sahani ambayo itasaidia kuboresha na kusisitiza ladha ya sahani yoyote unsweetened. Moja ya chaguzi kwa ajili ya kuongeza ziada ladha kwa nyama iliyoangaziwa itawasilishwa baadaye. Hali isiyoweza kutokuweza kupata matokeo bora ni berries ya kipekee.

Viungo:

• cornelian - 500 g;
• vitunguu - meno 5;
• pilipili ya moto - kipande 1;
• wiki - kikundi 1;
• hops-suneli - kijiko 1;
• mafuta ya mzeituni - 20 ml;
• chumvi, sukari, siki ya divai - kulahia.

Maandalizi

1. Maji ya maji ya cornelian yametiwa ndani ya maji na kufunikwa kwa kuchemsha kwa dakika 15.
2. Berries zilizosafishwa huondoa mashimo.
3. Vipu vinavyotokana vinashirikishwa na chombo cha blender na kijani, siagi, vitunguu na pilipili ya moto na kupigwa kwa kiwango cha taka cha kusaga.
4. Uzito huwekwa kwenye pua ya pua, ikiwa ni lazima, huleta kwa wiani uliotakiwa, na kuongeza uamuzi wa cornel, umependezwa kwa ladha.
5. Sauce kutoka dogwood kula nyama ya joto hadi kuchemsha na pakiti kwenye mitungi isiyoa.

Kissel kutoka dogwood

Kama vinywaji vingine vingine kutoka kwa dogwood kissel inageuka kwa kushangaza kitamu na matajiri yasiyo ya kawaida. Thamani kubwa pia ni sifa za lishe za dessert sawa, ambayo inaweza kukamilisha unga wa chakula cha mchana wa moyo au kuitumikia kama ziada kwa sahani kuu kwa vitafunio vya jioni au chakula cha jioni.

Viungo:

• dogwood - 150 g;
• maji safi - 1 l;
• wanga - 3-4 st. vijiko;
• sukari - 150 g.

Maandalizi

1. Cousine ni kuchemshwa kwa maji kwa dakika 10.
2. Panda misa ya berry kupitia ungo.
3. Puree imechanganywa na mchuzi na tena huleta kwa chemsha, hupunguza msingi katika mchakato wa kuonja.
4. Futa wanga ndani ya maji, chagua nyembamba mwingi kwenye sufuria na uamuzi wa ndoa.
5. Baada ya kuchemsha kwa dakika, basi jelly hupendekeze, na kisha, ikiwa unapenda, chuja kwa njia ya laini.

Je, unaweza kupika kutoka kwa dogwood kwa majira ya baridi?

Ikiwa kuna nafasi ya kuokoa dogwood kwa siku zijazo, ni nini cha kupika kutoka kwao kwa majira ya baridi, utajifunza zaidi. Maelekezo yaliyothibitishwa itasaidia kujaza hifadhi ya wingi wa maandalizi ya thamani, ikiwa ni pamoja na dessert tamu na vyakula vya vitafunio, pamoja na kila aina ya vinywaji.

1. Njia rahisi kabisa ya kuandaa dogwood kwa majira ya baridi ni kupika kutoka kwao ladha na bila shaka kuna compote muhimu. Mkusanyiko na kueneza kwa kinywaji hutegemea idadi ya wilaya na inaweza kuchaguliwa kwa ladha.
2. Unlicacy muhimu tamu kwa kuimarisha kinga au tu kuongeza orodha ya dessert itakuwa jam au jam ya berries . Kwa kuongeza, mabua ya mahindi bila mashimo yanaweza kupotea kwa njia ya grinder ya nyama na kuchanganywa na sukari kwa uwiano wa 1: 2. Weka aina hii ya utamu katika baridi.
3. Wafanyabiashara wa vipande vya awali watafurahia ladha ya mbwa ya pickled, na wapenzi wa pombe ya nyumbani watafurahia kujaza kitamu cha matunda.
4. Ikiwa kuna nafasi ya bure katika friji, cornelian inaweza kuhifadhiwa na kutumika kama inavyohitajika.

Pigana na dogwood kwa majira ya baridi bila kuzaa

Cornel ya mavuno yenye mavuno ya majira ya baridi yatakuwa badala ya kunywa chochote cha kunywa. Mapishi ya msingi ya kinywaji yanaweza kutumika kama msingi wa majaribio, na kuongeza utungaji wa berries nyingine au matunda na hivyo kupata laini iliyosafishwa zaidi na ya awali ya kunywa.

Viungo:

• cornelian - vikombe 2;
• maji safi - lita 3;
• sukari - kioo 1.

Maandalizi

1. Mbwa hufunikwa kwenye makopo yenye kuzaa na kumwaga juu ya maji ya kuchemsha kwa dakika 30.
2. Maji yanakimbiwa, kuchemsha, na sukari hutiwa kwenye jar.
3. Mimina yaliyomo ya vyombo na infusion ya kuchemsha, muhuri, tembeza vyombo viweke chini, viwashawishe kuzidi.

Gem kutoka kichocheo cha cornelian - mapishi

Kufurahia kuonja, na ucheshi usio na kawaida na astringency ya mwanga, jam ya mdalasini itawapendeza watu wazima na watoto wenye kuvutia. Katika kesi hiyo, unapaswa kuzingatia uingizaji wa mashimo, lakini matokeo yatathibitisha kazi yote. Kwa ajili ya kuvuna, matunda yaliyofaa na yenye harufu nzuri yanafaa.

Viungo:

• dogwood - kilo 1;
• maji safi - 300ml;
• sukari - 700 g.

Maandalizi

1. Berries huingizwa ndani ya maji na kupika kwa dakika 15.
2. Panda matunda yaliyotengenezwa kwa njia ya uzito mkubwa, kutenganisha mifupa.
3. Ongeza viazi vilivyochanganywa vikichanganywa na mchuzi, sukari, jamu ya kupika, kuchochea, dakika 30, kufungwa kwa mitungi isiyoyumba.

Pickled dogwood

Tofauti ya awali ya awali ya ladha ilichapisha cornelian kama mizeituni. Vilevile vya vitafunio vya ziada vitaweza kuwa ya ziada ya kuvutia kwa sikukuu yoyote na mapambo mazuri ya saladi na sahani nyingine. Hifadhi uadilifu wa matunda wakati wa matibabu ya joto utawasaidia kuwapiga kwa dhoruba au skewer.

Viungo:

• dogwood - kilo 1;
• maji safi - 300ml;
• siki - 100 ml;
• chumvi - 1 tbsp. kijiko;
• sukari - vijiko 5;
• kamba, laurel, pilipili tamu na tarragon - kuladha.

Maandalizi

1. Kuandaa marinade, maji ya moto na sukari, chumvi na siki, kuweka dogwood tayari.
2. Maua ya matamu kwenye moto wa utulivu kwa dakika 15.
3. Chini ya vyombo vya kuzaa huweka viungo, jaza makopo na berries ya kuchemsha na marinade.
4. Vyombo vilifungwa, vifungwa hadi kilichopozwa.

Inatupa cornelian

Mashabiki wa pombe iliyopangwa nyumbani watakuwa kama liqueur iliyofanywa na dogwood. Kunywa kunaweza kupatikana kwa kutumia teknolojia inayofanana na maandalizi ya divai, au kutumia mapendekezo kutoka kwa kichocheo hiki na ufanye kazi rahisi sana. Maua yaliyopunjwa yanasisitizwa juu ya msingi wa pombe, baada ya hiyo kunywa hupendezwa kwa ladha.

Viungo:

• cornelian - 500 g;
• Vodka - 500ml;
• sukari - 500 g.

Maandalizi

1. Weka berries kwa tolik, kumwaga vodka, kifuniko kwa kifuniko na uende kwa mwezi.
2. Kumaliza tincture ya cornel ni kuchujwa, kutamu na umri kwa wiki ili kuimarisha ladha.

Jinsi ya kufungia cornelian?

Hasa ni rahisi kufungia dogwood kwa majira ya baridi. Mchakato wa kuvuna vile vile haunahitaji kazi yoyote na haifai kabisa. Lakini kama matokeo, ndani ya mwaka itakuwa inawezekana mara kwa mara kupata sehemu sahihi ya matunda na kuitumia kwa kufanya kila aina ya vinywaji, desserts, mkate, sahani na sahani nyingine.

1. Chagua matunda yaliyoiva na ya ubora, uondoe vipimo vilivyoharibiwa na vilivyoangamizwa.
2. Osha misaji ya berry kuenea kwenye kitambaa au tishu kukata kavu.
3. Unaweza kufungia berries kabisa, kuziweka katika mifuko au vyombo maalum.
4. Ili kufanya kujaza kwa kupikia tayari au sehemu kwa ajili ya kufanya sahani nyingine, unaweza kufungia dogwood, kuondosha kabla ya mifupa.