Mwanamke wa kisasa ana muda mdogo wa bure, na kile kilichobaki ni chache haitaka kutumia kwa kusimama kwenye jiko. Bila shaka, na sio kulisha familia pia haiwezekani, ndiyo sababu tunapaswa kupata maelewano kati ya wakati wa kibinafsi na jamaa waliohifadhiwa vizuri. Hata hivyo, si vigumu kuandaa chakula cha jioni haraka na kitamu. Kwa mfano, katika vyakula vya Italia kuna mapishi mengi kwa ajili ya kupikia si rahisi tu na ya haraka, lakini pia ni muhimu, chakula cha jioni kitamu na cha moyo kwa familia nzima. Mawazo yanaweza kupatikana kutoka hapo.
Chakula cha haraka na cha kupendeza zaidi kwa chakula cha jioni ni wale walio na maandalizi ambayo unaweza kupika kitu kingine. Tuseme, kwa kufanya tambi, unaweza kuweka mchuzi kupika na wakati huo huo kupika macaroni na kukata saladi. Na ikiwa unaweka kitu cha kuoka katika tanuri, kwa ujumla, muda mwingi hutolewa ili kuandaa sahani iliyobaki.
Hivyo jinsi ya kupika chakula cha jioni haraka na ladha? Tunakupa aina mbili za mapishi: saladi na sahani kuu. Na sasa utajiona kuwa katika dakika 20-30 unaweza kupika chakula cha jioni ladha na cha haraka.
Chakula cha haraka kwa chakula cha jioni: saladi
Saladi «Caprese»
Viungo:
- nyanya za ukubwa wa kati - pcs 4;
- mozzarella (kwa ajili ya upesi ni bora kuchukua cheese katika mipira) - 150 g;
- basil;
- mafuta ya mizeituni;
- siki ya bahari;
- chumvi;
- pilipili nyeusi.
Maandalizi
Hii ni vitafunio vya Italia rahisi. Kata nyanya na jibini ndani ya vipande. Kwa fomu, fanya shingles na matofali, ubadilishaji jibini na nyanya. Chakula saladi na mafuta, chumvi, pilipili na kupamba na majani ya basil. Nyunyiza vitafunio na siki ya balsamic.
Saladi na tuna
Viungo:
- nusu ya kichwa cha barafu la barafu;
- tani ya makopo katika juisi yake - sufuria 1;
- nyanya - 4 majukumu;
- mafuta ya mizeituni;
- siki ya bahari;
- pilipili;
- chumvi.
Maandalizi
Panda saladi. Piga nyanya katika vipande. Changanya mboga pamoja na tuna katika bakuli kubwa ya saladi, msimu na siki ya balsamu na vijiko vichache vya mafuta. Chumvi na pilipili saladi.
Je! Unaweza kupika haraka au kupika kwa chakula cha jioni?
Spaghetti katika foil
Viungo:
- tambi - 300 g;
- Dagaa - 500 g;
- nyanya - majukumu 3;
- divai nyeupe kavu - 100 ml;
- Parmesan - 100 g;
- vitunguu - 3 karafuu;
- mafuta - 6 tbsp. vijiko;
- basil;
- chumvi;
- pilipili nyeusi.
Maandalizi
Fry vitunguu kwenye mafuta - mafuta inapaswa kuchukua harufu. Baada ya hapo, kondomu zinaweza kuachwa. Fanya nyanya na maji ya moto na uondoe ngozi kutoka kwao. Kata ndani ya vipande vikubwa na uwaache kupika katika mafuta ya vitunguu. Ongeza basil, viungo, chumvi kidogo na sukari ya sukari. Pika pasta kwa dakika 5 katika maji ya chumvi, kisha uchanganya na mafuta kidogo. Punga parmesan kwenye grater kubwa. Kufanya mifuko ya foil, kuweka katika tambi kila kidogo, juu ya shrimp chache, mchuzi wa nyanya na divai. Nyunyiza na cheese na mifuko ya kuifuta. Bika sahani katika tanuri ya preheated kwa muda wa dakika 15. Weka mfukoni kwenye sahani, wazi na msimu na mabaki ya cheese.
Risotto
Viungo:
- balbu ndogo - pcs 2;
- mchuzi - 1 l;
- Butter - 3 tbsp. vijiko;
- vitunguu - 2 karafuu;
- mafuta ya mafuta - 50 g;
- Parmesan;
- basil;
- pilipili nyeusi;
- chumvi;
- viungo.
Maandalizi
Futa siagi kwenye sufuria ya kukata moto. Fry vitunguu ili mafuta inachukua harufu yake. Kuondoa lobules. Futa kwa vitunguu vitunguu na kaanga hadi uwazi katika siagi juu ya joto la chini. Wakati vitunguu hugeuka rangi, ongeza mchele. Mafuta yanapaswa kuunda shell karibu na nafaka. Katika sehemu ndogo huongeza mchele kwa mchuzi, na kuchochea risotto. Chumvi inaweza kupasuka katika mchuzi, na unaweza kumwaga mwishoni pamoja na pilipili na msimu mwingine. Wakati risotto iko karibu, ongeza cream kidogo. Futa risotto na jibini la Parmesan. Zima joto na kifuniko. Baada ya dakika tatu, kufungua mchele na kuchanganya kwa nguvu. Unaweza kuongeza mboga na nyama kwa risotto au kutumika kama sahani solo. Kupamba risotto na mabaki ya Parmesan iliyokatwa na basil.