Nyama ya nyama ya nyama ni radhi kwa wakazi wa nchi nyingi za Ulaya. Kwa kuongeza, mboga ni muhimu sana. Ina mafuta kidogo, hakuna cholesterol, lakini mengi ya protini na vitamini. Matumizi ya nyama hii inaboresha utendaji wa moyo na mzunguko wa damu, kuzuia tukio la magonjwa kama vile kisukari, atherosclerosis, shinikizo la damu. Deer haitumii kulisha bandia, hivyo nyama yao ni rafiki wa mazingira. Inaweza kuliwa ghafi na siogopa kuambukizwa na vimelea. Idadi ya kulungu, kwa bahati mbaya, ni ya chini, hivyo sio sio bidhaa ya matumizi ya wingi. Lakini ukipata ukiuza, tunakushauri kujaribu kupika sahani kutoka kwao. Kuna mapishi tofauti kwa ajili ya kupika nyama hii, leo tutawaambia jinsi ya kukausha venison nyumbani.
Jinsi ya kufanya venison?
Vito vya kavu ni vitafunio bora. Inatumika kama sahani ya kujitegemea, inafanywa kutoka supu bora. Na kichocheo cha kulungu cha nyama cha nyama ni rahisi sana na hauhitaji ujuzi maalum.
Viungo:
- venison - kilo 2;
- chumvi;
- sukari;
- viungo kwa nyama.
Maandalizi
Kata kipande cha unga katika vipande kadhaa vya gorofa. Kila hupunjwa na chumvi, kiasi cha chumvi ni kiholela, ikiwa unataka kupata bidhaa zaidi za chumvi, chukua chumvi zaidi. Baada ya hapo, kila kipande huchafuliwa na sukari, inachukuliwa kwa nusu ya uwiano kwa chumvi. Vipande vya nyama hupunyika, kuziweka kwenye sufuria kwenye tabaka na kusafisha kwenye jokofu kwa muda wa siku 6-7.