Blanks kutoka gooseberry ni maelekezo bora ya uhifadhi mbalimbali

Aina zote za maandalizi kutoka kwa gooseberry sio mdogo kwenye jam moja. Kati ya berries hizi za afya, vitafunio vinavyovutia vinahifadhiwa, pamoja na sahani na vinywaji, ambazo si watoto tu ambao wataweza kula, lakini watu wazima pia watawaonja watu wazima kwa furaha.

Nini kifanyike kutoka kwa gooseberry?

Vidokezo vya kawaida kutoka kwa gooseberry kwa majira ya baridi - maelekezo ambayo mpishi kila atakuwa bwana. Jambo kuu ni kujiunga na wazo linalovutia na mapishi mazuri.

  1. Jambo la kwanza lililoandaliwa kutoka kwa matunda ni jam, na ikiwa tunazungumzia juu ya hifadhi isiyo ya kawaida, basi inaweza kuwa tofauti na viungo vya kuvutia - kiwi, karanga, kwa mfano.
  2. Mapishi kutoka kwa gooseberry kwa majira ya baridi ni mara chache sehemu moja, compotes na vinywaji vingine ni kujazwa na majani ya mint, matunda machungwa au berries.
  3. Maandalizi na maandalizi ya awali kutoka kwa gooseberry kwa majira ya baridi ni michuzi ya harufu na vitafunio vikali. Berries ni pamoja kabisa na horseradish, vitunguu, pilipili na viungo.
  4. Gooseberries ni matajiri katika pectini, hivyo mchanganyiko wa jelly itakuwa rahisi, hata bila ya kuongeza gelatin.
  5. Pastilles na marmalade haitaharibika ikiwa unatafuta sheria za msingi za uhifadhi: baada ya kufanya pipi, zinafafishwa na sukari, poda au wanga na kuwekwa kwenye mitungi iliyotiwa kavu (plastiki au kioo)

Jinsi ya kupika jam kutoka gooseberries kwa majira ya baridi?

Udhafu huu umeandaliwa na kuongeza ya walnuts, ambayo hufanya ladha ya dessert isiyo ya kawaida na kukumbukwa. Jam ya Royal kutoka kwa gooseberry inapaswa kuwa rangi ya kijani mkali, ili kuhifadhi matokeo haya, billet imefunuliwa haraka, kuzama jar katika maji baridi na kuamua katika friji.

Viungo:

Maandalizi

  1. Osha berries, ondoa mkia, piga kwa dawa ya meno.
  2. Kusaga karanga.
  3. Chemsha syrup nje ya sukari na maji.
  4. Mimina gooseberries na karanga na syrup na kuondoka kwa masaa 12. Ongeza vanilla.
  5. Weka kwenye joto la kati, chemsha kwa muda wa dakika 15.
  6. Haraka baridi, fanyeni kwenye vyombo vyenye kuzaa, imara muhuri.

Mapishi ya compote ya gooseberry

Berry moja ya sehemu ya kunywa si kila mtu atakayependa, kwa sababu compote ya gooseberry na machungwa yatakuwa favorite ya vidokezo vya makopo vya nyumbani. Zest na nyama ya matunda ya machungwa huongeza uzuri kwa ladha. Kwa compote hakugeuka kuwa hasira, na machungwa mimi kuondoa peel nyeupe. Idadi ya viungo ni mahesabu kwa kila jarida la lita tatu.

Viungo:

Maandalizi

  1. Osha gooseberries, onya mkia. Mimina kwenye jar iliyoboreshwa.
  2. Osha machungwa, ondoa safu ya machungwa ya peel, uondoe jani nyeupe, ukata nyama, uondoe mifupa. Mimina kwa berries.
  3. Mimina maudhui ya maji kwa maji ya moto, funika, fanya kwa dakika 20.
  4. Futa maji katika pua, kuongeza sukari, chemsha syrup kwa dakika 15.
  5. Katika jar kumwaga asidi citric, kumwaga syrup, tightly muhuri, kutuma kuhifadhi.

Gem kutoka kwa gooseberry kwa mapishi ya baridi - mapishi

Jam rahisi ni vigumu kushangaza wapenzi wa kuhifadhi tamu, kwa sababu maandalizi ya gooseberry kwa namna ya jam nene atakuja meza. Unaweza kuongeza gelatin au wakala mwingine wa gelling ikiwa unahitaji kutumikia dessert haraka, vinginevyo kutibiwa utaingia katika jar kuhusu mwezi na bila gelatin.

Viungo:

Maandalizi

  1. Berries huosha, kusafishwa, kupigwa na blender.
  2. Ondoa kwa uzito mkubwa, kuruhusu ngozi kuingia.
  3. Ongeza sukari na kuondoka kwa saa 4-5.
  4. Chemsha, chemsha kwa dakika 25, uondoe povu. Ili baridi.
  5. Kurudia utaratibu wa kuchemsha na wa baridi kwa mara 2 au 3 zaidi.
  6. Kuenea kwenye mitungi iliyoboreshwa.
  7. Kuweka muhuri jam kutoka kwa gooseberry kwa majira ya baridi, uhifadhi.

Jelly kutoka gooseberry kwa majira ya baridi

Ili kupata maridadi kama nene iwezekanavyo, unaweza kufanya jelly kutoka kwa gooseberry kwa majira ya baridi kwa njia ya grinder ya nyama. Katika peel ya berries ina kiasi kikubwa cha pectini, kwa sababu kutibu itawaondoa siku inayofuata. Kuhakikisha matokeo mazuri, gelatin au zhelix kwenye msingi wa mmea ni aliongeza.

Viungo :

Maandalizi

  1. Kuosha majani, kuondoa mkia, pitia kupitia grinder ya nyama.
  2. Ongeza sukari, kuondoka kwa masaa 3.
  3. Weka chemsha, chemsha kwa dakika 30, uondoe povu. Ili baridi.
  4. Mimina maji ya moto na gelatin.
  5. Tena kusubiri kwa gooseberries ya kuchemsha, piga kando, chagua gelatin, shanganya vizuri.
  6. Kuweka tena kwenye moto, kupika kupika (usiwa chemsha!), Mimina ndani ya mitungi iliyobadilishwa, cork.

Mojito kutoka gooseberry kwa majira ya baridi

"Mojito" ya gooseberries na koti inaweza kupikwa si tu wakati wa kukomaa, lakini pia kuandaa kunywa kwa matumizi ya baadaye. Kunywa itakuwa muhimu kwa chama cha watu wazima, kwa sababu itakuwa cocktail ya kufurahisha, kama karibu na classic, unahitaji kuongeza tu barafu aliwaangamiza na ramu nyeupe. Uhesabuji wa viungo katika mapishi huenda kwenye jarida la 1 lita 3.

Viungo:

Maandalizi

  1. Gooseberries kutengeneza nje, safisha ili kumwagilia kwenye jar iliyoyumba.
  2. Kondoo hukatwa kwenye miduara, kutupa tangawizi.
  3. Mimina yaliyomo na maji ya moto, funika, jaribu dakika 20.
  4. Futa maji katika pua, ongeza sukari na upika sukari kwa dakika 15.
  5. Katika jar kuweka putana, chagua syrup moto, tightly muhuri compote.

Kichero kutoka kwa gooseberry kwa majira ya baridi

Vidokezo vya piquant kutoka gooseberries kama wapenzi wote wa vitafunio vya kawaida. Aina zote za sahani zinageuka kwa kiasi kikubwa, zinasaidia kikamilifu sahani za nyama. Chatni - tiba ya vyakula vya Hindi, kwa kawaida hutengenezwa na mango na viungo, lakini kuchukua nafasi ya matunda na gooseberry, hakuna chakula cha chini cha kitamu na cha awali.

Viungo:

Maandalizi

  1. Gooseberries safi na kusafishwa kuweka katika pua, kuongeza maji na kaanga juu ya joto kali.
  2. Mara baada ya berries kuwa wazi, kuongeza sukari, pilipili iliyokatwa na chumvi. Tupa kipande cha tangawizi.
  3. Kupika hadi kidogo.
  4. Ondoa tangawizi, panua mchuzi ndani ya ufungaji wa mbolea.
  5. Kuweka chutneys kutoka kwa kichwa cha mchuzi, tuma kwa ajili ya kuhifadhi.

Mchuzi wa gooseberry kwa mapishi ya majira ya baridi

Mchuzi wa kuvutia sana unafanywa kutoka kwa gooseberry kwa nyama . Ladha yake inafanana kidogo na tkemali ya Kijojiajia ya jadi. Mazabibu yanafaa yoyote: nyekundu au kijani, msingi wa ladha ya piquant ni kufanya azohika ya Caucasian (kavu au kujilimbikizia). Usikitendee wiki wakati wa kupikia, basil, coriander na parsley itafanya.

Viungo:

Maandalizi

  1. Gooseberry kumwaga maji, kupika hadi softness ya berries.
  2. Futa kwa njia ya ungo.
  3. Ongeza wiki iliyochwa, pilipili iliyokatwa na vitunguu vilivyomwagika.
  4. Kupika mchuzi katika joto la chini kwa dakika 20.
  5. Mimina ndani ya makopo ya sterilized, cork na kuhifadhi.

Pastilla kutoka gooseberry nyumbani

Vipande vyema vya gooseberries vyema havipunguki tu kwa maandalizi ya jamu na jellies. Pastila imehifadhiwa kabisa majira ya baridi katika kioo kilichofunikwa au sahani ya plastiki, mahali pa giza na baridi. Kavu uchafu unaweza kuwa katika chumba, katika tanuri au katika dryer umeme. Uchangamano wa pastille iliyokamilika haipaswi kuwa kavu, brittle au kioevu pia.

Viungo:

Maandalizi

  1. Jeraha safi bila mikia iliyopigwa blender, kufuta kwa njia ya ungo.
  2. Changanya na sukari, kuondoka kwa saa 2, chemsha kwa muda wa dakika 15-20, uondoe povu.
  3. Mimina kwenye dryer ya mafuta ya pampu ya mafuta, kavu kwa masaa 5-8.
  4. Pastila kutoka gooseberry ina plastiki na texture kidogo fimbo.
  5. Futa na wanga, kutikisa mbali, kukata vipande vipande, upinde na vichwa na kuiweka kwenye chombo kilichofunikwa.

Jam kutoka gooseberry bila kupikia

Beteti kutoka kwa gooseberries zilizoharibiwa zinahifadhiwa wakati wote wa baridi kwenye jokofu. Uhifadhi ni kiasi kikubwa cha sukari katika utungaji wa vyakula vilivyofaa. Jam hutoka muhimu sana, wakati wa majira ya majira ya baridi hupatikana kwa compotes iliyopikwa, imetumiwa na paniki au imefungwa na kila aina ya viunga. Ya kiasi kilichoonyeshwa cha viungo itakuwa 2 makopo ya nusu lita ya uchumbaji wa vitamini.

Viungo:

Maandalizi

  1. Gooseberries huosha, kupigwa na blender na kuifuta kupitia ungo.
  2. Changanya na sukari, chagua jamu ya ghafi kutoka kwenye gooseberry kwenye vyombo vilivyotengenezwa, usifikia makali ya cm 2.
  3. Jaza makopo kwenye kando na sukari, funika na vifuniko vya capron na duka kwenye friji.

Tincture ya gooseberry

Ladha isiyo ya kawaida ni tincture ya gooseberry kwenye vodka . Kunywa sio aibu kutumikia wakati wa sikukuu ya kawaida, lakini kwa kiasi, hutumiwa kuzuia baridi. Kujaza harufu nzuri kunasaidia kuongeza ladha ya mikate ya kujifanya, ikiwa inatumiwa kama kuingizwa kwa keki.

Viungo:

Maandalizi

  1. Berries hupanda ndani ya chupa, kuponda kidogo, kumwaga vodka, kuondoka kwa wiki 2. Shake kila siku.
  2. Vodka kuunganisha kwenye chombo kingine. Kunyunyiza sukari kwenye matunda. Acha kwa wiki 1.
  3. Futa syrup kwa vodka. Berries kujaza maji, kuondoka kwa wiki 2.
  4. Futa maji kwa vodka tamu, shida mara kadhaa.
  5. Tincture iliyohifadhiwa zaidi ya mwaka mmoja mahali pa baridi: kwenye jokofu au ghorofa.

Puri safi kutoka kwa gooseberry

Njia nzuri ya kuweka viazi zilizopikwa kutoka kwa gooseberries kwa baridi ni baridi. Tayari kwa njia hii, berries haipoteza mali muhimu, hutumiwa kuandaa chakula cha mtoto, iliongezwa na sweetener na kutumika kama topping kwa pancakes au fritters, wao kujaza kila aina ya mikate ya homemade.

Viungo:

Maandalizi

  1. Gooseberry, bila mikia, ikatembea kwa njia ya grinder ya nyama. Ikiwa ungependa, futa zaidi kupitia ungo.
  2. Mimina kwenye vyombo vidogo au vinyunyi vya silicone.
  3. Baada ya kufungia kamili, mahali pa kifungo kilichofunikwa kwa hifadhi rahisi.