Jam ya Royal kutoka mapishi ya gooseberry

Gooseberries kwa muda mrefu imekuwa kuchukuliwa kama "kifalme" berry. Kutoka kwao unaweza kupika sahani nyingi za ladha, na tutawaambia leo jinsi ya kufanya jam ya ajabu kutoka kwa gooseberry.

Royal jam kutoka gooseberry

Viungo:

• kupikwa kwa gooseberry - kilo 1;
• sukari ya mchanga - kilo 1.5;
• walnuts - kulawa;
• maji ya kuchemsha - 700ml;
• majani ya cherry - pcs 12.

Maandalizi

Berries ya gooseberries hutolewa kabisa, hupangwa kutoka kwenye uchafu mdogo, majani, huvunja mikia yao na kila berry tunafanya mchanganyiko mzuri. Kisha, kwa kutumia vijiko au kijiko, tunaondoa mbegu kutoka kwa kila matunda na tena tunaosha matunda kwenye maji baridi. Baada ya hapo, tunaiondoa kwenye colander na kuiacha ili kukimbia.

Wakati huu, chemsha majani ya cherry na maji na sua sukari. Katika kila berry tunaweka lau. Baada ya fuwele zote kufutwa, na syrup huanza kuchemsha, onyeni kutoka kwenye moto, onyeni majani na kuweka gooseberry. Acha kwa muda wa masaa 5 kusisitiza, na kisha upate kupika kwenye moto usio na moto, na chemsha kwa wiani uliotaka. Halafu, tunaeneza jamu kutoka kwenye jani kwenye mitungi safi na kuandaa vifuniko.

A mapishi ya jam kifalme kutoka gooseberry

Viungo:

• gooseberries nyekundu - kilo 1;
• sukari ya mchanga - kilo 1;
• karanga - kuladha;
• Vodka - 50ml;
• majani ya cherry - 100 g;
• Lemon - vipande 0,5;
• Vanilla - kulahia.

Maandalizi

Hebu tupate jamu ya kitamu kutoka kwa gooseberry. Berries huosha, huvunja mikia yao na kwa msaada wa kipande cha nywele cha upole huondoa mbegu. Baada ya hayo, safisha tena berries, uwaweke kwenye colander na uondoke. Kisha, fanya kila kipande cha laini kilichochapwa na kuongeza berries kwenye chupa safi, mchanga na vipande vya majani ya limao na cherry.

Baada ya hayo, jaza maudhui ya maji kwa maji ya moto na uondoke kwa saa 6. Kisha, kwa makini kumwaga maji kwenye sufuria na kupika syrup juu yake, na kuongeza vanilla na vodka ili ladha. Sasa katika syrup ya moto hutoa kwanza matunda tu, kuweka kando majani yote ya cherry na vipande vya limao. Na baada ya dakika 10 tunaongeza na majani. Tunasonga jamu kwa dakika 3 kabla ya gooseberry ikawa wazi. Tunaenea usambazaji tayari kwa mabenki. Majani ya Cherry na vipande vya limao vinaweza pia kuweka kwenye chupa kutoka hapo juu, zitasumbuliwa, kama ifuatavyo, syrup ya sukari na kupata kitamu sana.

Jarida la Emerald kutoka gooseberry

Viungo:

• matunda yasiyo ya kijani ya gooseberry - kilo 1;
• majani ya cherry;
• sukari - kuladha.

Maandalizi

Berries husafishwa kutoka "mkia", tunaukata kila na kuondoa mbegu kwa makini, kwa kutumia kwa urahisi siri ya siri. Matokeo yake, unapaswa kupata kilo moja ya berries peeled. Kisha gooseberries hutolewa kabisa, iliyopendekezwa na majani ya cherry, imetumwa na maji baridi na kuondoka kwa masaa 6 ili kusisitiza. Majani ya Cherry hutoa berries harufu ya ajabu na nguvu, na, kwa kuongeza, huchangia katika kuhifadhi rangi ya kijani iliyojaa.

Baada ya hayo, kutupa nyuma gooseberries kwa colander na kuondoka kukimbia. Mimina maji ya kuchemsha, mimina katika sukari na kuleta syrup nyuma kwa chemsha, kuchochea daima. Chemsha kwa muda wa dakika 2-3, kisha uondoe kwenye sahani, kupunguza berries na uache kwa kuchangia kwa saa 2-3. Baada ya hapo, chemsha gooseberries dakika 5-7, na kisha uondoe kwenye moto na usisitize masaa 5. Kurudia utaratibu huu mara kadhaa, mpaka msimamo unapatikana unapatikana. Tunatoa jam tayari kwa kupasua, na kisha tuneneza kwenye mitungi kavu, kuifunika kwa vifuniko safi na kuifunga.