Msimu wa majira ya plamu ni kwa kasi kamili, lakini kwa sababu wakati mzuri wa safu ya cherry kwa majira ya baridi haipatikani. Matunda ya rangi ya machungwa na nyekundu yanaweza kutumika kama msingi wa compotes , pastille, marmalade na jam , lakini tiba ya kila siku ilikuwa na inabakia plamu ya cherry, ambayo mapishi yake rahisi tunayotaka kuenea zaidi.
Piga kutoka kwenye mawe nyekundu ya cherry
Mifupa ingawa baadhi ya usumbufu wakati wa jamu ya kitamu, lakini bila shaka hupa ladha ya ladha kidogo zaidi na laini.
Viungo:
- cherry plum - 950 g;
- sukari ya granulated - kilo 1.1.
Maandalizi
Baada ya kusafisha na kusafisha pua, futa matunda na uimimishe kwenye chombo chochote cha enameled. Mimina maji 600 ml ya maji ya moto na kuondoka kwa dakika 15. Baada ya muda, futa maji ya plamu kwenye chombo tofauti, kuchanganya na sukari na kuandaa syrup rahisi, ambayo inapaswa kupikwa hasa hadi fuwele za sukari zifute. Zaidi ya hayo, syrup ya moto inapaswa kumwagika juu ya plum, kuchanganya na kuweka kila kitu kwa moto kwa saa nyingine. Jamu ya kuchemsha hutiwa juu ya mitungi safi na kuvikwa na vifuniko vya scalded.
Haraka ya cherry ya haraka
Viungo:
- plum (bila jiwe) - 950 g;
- sukari granulated - 950 g;
- poda ya vanilla;
- Lemon - 1/2 majukumu.
Maandalizi
Nusu ya mchuzi wa apliquid hukatwa kwenye vipande na mahali pa chombo kilichotengenezwa. Kunyunyiza plamu ya cherry na juisi ya machungwa, chaga sukari, weka poda ya vanilla iliyokatwa na kuchanganya. Acha matunda katika sukari kwa masaa 5-6, wakati huu watakuwa na muda wa kuanza juisi, ambayo hugeuka kuwa syrup wakati wa kupikia. Kupika jam kutoka cherry plum kwa mapishi hii rahisi na ya haraka ifuatavyo hakuna zaidi ya dakika 15, baada ya hiyo inaweza kumwaga juu ya vyombo vya kuzaa na kuunganishwa.
Jinsi ya kufanya jam kutoka kwa plum cherry katika multivariate?
Baada ya kuandaa plamu, kuiweka kwenye maji ya moto katika bakuli ya multivark na uende kupika mpaka ngozi kwenye matunda itaanza kupasuka. Futa kioevu cha kuchemsha, haraka kumwaga maji na maji ya barafu na kurudi kwenye bakuli. Jaza yaliyomo ya bakuli na sukari katika uwiano wa 1: 1, fungua mode "Baking" na uondoe multivark kwa dakika 40. Jamu nyingine ya moto ya kumwagika kwenye mitungi isiyo na mbolea na mara moja hutembea na vifuniko vya scalded. Makopo yaliyovingirwa yanageuka na kushoto katika joto kwa siku, kabla ya kuwekwa kwa ajili ya kuhifadhi.