Maelekezo yote ya jam ya "Pyatiminutka", ikiwa ni pamoja na yale yaliyotengenezwa kutoka kwa makerberries, yanategemea kanuni sawa ya maandalizi: matunda au matunda yanapikwa katika sukari ya sukari kwa dakika 5, baada ya hayo ni baridi kwa saa angalau 6 na utaratibu huo unarudiwa tena . Idadi ya marudio kama hayo yanaweza kutofautiana kulingana na kiasi gani cha matunda machafu unayotumia. Katika kesi ya cranberries, jam itakuwa tayari baada ya dozi 2-3, wakati berries itahifadhi wiani, ladha na faida.
Apple jam "Pyatiminutka" na cranberries kwa majira ya baridi
Jam ya Apple, iliyopikwa kwa kuongeza ya cranberries, inakuwa si rahisi sana, lakini pia ni harufu nzuri zaidi.
Viungo:
- cranberries - 1.6 kilo;
- apples - 1.2 kilo;
- sukari - 2.8 kg;
- buds ya mauaji - vipande 4;
- fimbo ya mdalasini - 1 pc.
Maandalizi
Lob vipande vya apples zimewashwa na cranberries na sukari. Ondoa chombo na matunda na matunda kwa masaa kadhaa, hivyo basi basi juisi, na kisha iwe kwenye joto la chini. Mara baada ya juisi kuchemsha, kukata dakika tano, na baada ya muda, ondoa sahani kutoka moto na uondoke saa 12. Kurudia utaratibu tena, kuongeza viungo, na baada ya kuchemsha mwisho, weka mchanganyiko kwenye mitungi iliyochapishwa vizuri.
Jam "Pyatiminutka" kutoka kwa cranberries na maua hugeuka sana hata bila kuongeza poda ya pectini, kama apuli tayari huwa matajiri katika pectini, ambayo huacha majani ya muda mrefu.
Panya kutoka mapishi ya kinywaji - "Pyatiminutka" kwa majira ya baridi
Viungo:
- cranberries - kilo 1.4;
- sukari - 920 g.
Maandalizi
Osha cranberries ya cranberries katika safu enamelware na safu, na kumwagilia berries na sukari. Acha cowberry kuruhusu juisi kwa masaa kadhaa, na kisha kuweka sahani juu ya joto kati. Baada ya kuchemsha kioevu, kupika berries kwa dakika 5. Ondoa jam kutoka kwenye joto na uende kwa nusu ya siku. Kisha kuleta workpiece kwa kuchemsha tena na kuweka berries kwenye mitungi safi.
Ikiwa una multivark unaowezesha, basi unaweza kurudia utaratibu mzima wa kupika na ushiriki wake. Mazao ya sukari yanakabiliwa kwa saa moja, na kisha kushoto kwa nusu saa katika mode "Inapokanzwa". Matunda, ambayo yamejaa na siki, hurejeshwa kwenye chemsha na kuenea kwenye mitungi isiyo na mbolea.
Jinsi ya kupika jam "Pyatiminutka" kutoka lingonberries waliohifadhiwa?
Ili kupika maridadi kutoka kwa cowberry inawezekana hata nje ya msimu, kwa kutumia berries waliohifadhiwa kama msingi. Tangu baada ya kufuta berries kuwa brittle na kwa urahisi kunyonya syrup, moja digestion dakika tano itakuwa ya kutosha.
Viungo:
- cranberries - kilo 1.2;
- sukari - 640 g.
Maandalizi
Vipande vilivyoharibiwa, viweke kwenye sahani za enameled na vinyunyike na sukari. Acha cranberries kwa muda wa nusu saa, ili apate kufikia joto la kawaida, kuanza juisi na usipige wakati wa kupika. Weka jamu juu ya moto na chemsha kwa kuchemsha. Ondoa povu kutoka kwenye uso na uendelee kutibu moto kwa dakika nyingine 5. Jam iliyopangwa tayari "Pyatiminutka" kutoka kwa cowberry inamwagika kwenye vyombo vya mbolea na mara moja ikavingirishwa.
Ikiwa unataka, kwa msingi wa matunda, unaweza kuongeza viungo kama sinamoni, karafuu, anise, poda ya vanilla, au vipande vya rangi ya machungwa. Kwa kuongeza, cranberries inaweza kuchanganywa na berries nyingine, ikiwa ni pamoja na berries waliohifadhiwa: currants, blueberries, cranberries, kwa mfano.