Wamiliki wana maelekezo mengi ya kuvutia ya uhifadhi. Na tutakuambia sasa jinsi ya kufunga nyanya kwa majira ya baridi bila kuzaa na bonde.
Nyanya zilizochapishwa na basil kwa majira ya baridi
Viungo:
- Nyanya zilizoenea - 2 kg;
- karafuu vitunguu - pcs 4;
- siki - 50ml;
- maji ya kunywa - 1.5 lita;
- sukari - 170 g;
- basil safi - 50 g;
- si chumvi iodized - 60 g.
Maandalizi
Katika mitungi iliyopangwa tayari tunaweka karafuu ya vitunguu, nikanawa nyanya na sprigs za basil. Sasa tunafanya marinade: maji ya kuchemsha ni saccharim na chumvi. Tunamwaga ndani ya nyanya, tumia dakika 5 kwa kunywa. Kisha sisi kuunganisha, kuchemsha yake, kuingiza siki na kumwaga nyanya tena. Mara moja, uwezo huo unaweza kufungwa na kugeuka, na kuacha kuwa baridi.
Nyanya za makopo na basil kwa majira ya baridi
Viungo:
- nyanya zilizoiva;
- chumvi si iodized - 60 g;
- sprigs ya basil - vipande 3;
- sukari - 150 g;
- maji safi;
- asidi citric - 5 g.
Maandalizi
Punja majani ya basil katika chupa, kisha mahali nyanya, na kufunika na jani la basil. Yote hii hutiwa maji ya moto na tuache kwa robo ya saa. Baada ya hayo, futa maji, canua chumvi na sukari ndani yake na kuiweka kwenye jiko tena. Asidi ya citali huongezwa moja kwa moja kwenye chupa, chaga maji marinade ya kuchemsha. Tunawaweka chini, kuifunika vizuri na kuwaacha.
Saladi ya nyanya na basil kwa majira ya baridi
Viungo:
- chumvi - 10 g;
- siki - 15ml;
- basil - kundi 1;
- sukari - 60 g;
- nyanya zilizoiva - kilo 1.
Maandalizi
Changanya chumvi na sukari. Basil imevunjwa. Kata nyanya katika vipande. Weka viungo vilivyotayarishwa kwenye sufuria (ni muhimu kutumia sufuria za enameled kwa hili), ongeza chumvi na sukari. Koroa vizuri. Hebu tusimame kwa saa moja au mbili, ili nyanya basi maji. Kisha sisi kuruhusu wingi kuchemsha. Kwa joto la chini, tunapungukiwa na dakika 10, kisha uimimine katika siki, usumbuke na uweke kwenye mitungi. Mara moja ukuporivaem, jifungia hadi baridi na uhifadhi saladi katika baridi.
Nyanya za Cherry na basil kwa majira ya baridi
Viungo:
- Nyanya za cherry - kilo 1;
- basil safi - rundo 1;
- asali kioevu asili - 1 tbsp. kijiko;
- sukari - 25 g;
- si chumvi iodized - 10 g;
- mbegu za pilipili nyeusi - vipande 4-5;
- siki - 25ml;
- vitunguu - 3 karafuu.
Maandalizi
Osha nyanya za pilipili kuzunguka kilele na dawa ya meno. Baada ya hayo, tunawaweka kwenye chupa, na kugeuka na karafuu ya vitunguu, pilipili ya pili, na majani ya basil. Jaza maji ya moto, shika kwa robo ya saa. Kisha tunamwaga maji ndani ya pua, sukari, chumvi. Vigaji hutiwa baada ya kuchemsha, kisha kuongeza asali na kumwaga nyanya na marinade iliyopokea. Sisi mara moja muhuri jar.