Courgettes na nyama

Kutokana na ukweli kwamba zukchini zina ladha ya neutral, unaweza kuchanganya nao na karibu chochote. Kuandaa zucchini na mboga nyingine, jibini, au pasta - ni nini kinachoweza kuwa rahisi? Lakini viungo vyote, ambazo zucchini ni mara nyingi vinavyounganishwa, ni nyama. Ni kuhusu mapishi ya zukchini na nyama na tutazungumza zaidi.

Courgettes iliyojaa nyama na mchele

Viungo:

• zukchini - majukumu 5;
• mafuta - 1 tbsp. kijiko;
• siagi - 1 tbsp. kijiko;
• nyama ya nyama - 500 g;
• vitunguu - 1 pc.;
• vitunguu - 2 karafuu;
• mchele wa kuchemsha - kipengee 1;
• Basil kavu - 1/2 tsp.
• kuvuta paprika - 1/2 tsp;
• mchuzi wa nyanya - 2 tbsp.

Maandalizi

Boga na kukata vipande vipande na unene wa cm 6-7. Kutumia kijiko, tunaondoa msingi kutoka vipande, na kuacha massa kidogo chini ili kuunda "kikombe" kutoka kwa zucchini.

Katika sufuria ya kukata, tunashusha mafuta ya mafuta na siagi na kaanga juu ya vitunguu vilivyochaguliwa hadi laini (karibu dakika 5). Kwa vitunguu sauteed, kuongeza vitunguu na kaanga kwa sekunde 30. Sasa ongeza nyama ya nyama na mchele kwa vitunguu na vitunguu. Mara tu kujifungia ni tayari, hebu tunganishe kujaza na chumvi, pilipili, basil kavu na paprika, na kisha kuongeza vijiko viwili vya mchuzi kwa nyanya . Jaza kujaza kwa "vikombe" kutoka kwa zucchini na kuiweka chini ya brazier. Mimina mchuzi wa zucchini na simmer kwa dakika 45-60 kwenye joto la chini chini ya kifuniko.

Zucchini na nyama pia inaweza kuwa tayari katika multivark, kwa zucchini hii iliyofunikwa kuweka bakuli na kumwaga mchuzi, kuweka "Kuzima" mode na kuondoka kwa masaa 1,5-2.

Kichocheo cha zukchini iliyokatwa na nyama

Viungo:

• mafuta - 1 tbsp. kijiko;
• nyama - 1, 5 kilo;
• chumvi, pilipili - kulahia;
• unga - 2 tbsp. vijiko;
• vitunguu - pcs 4;
• vitunguu - 4 karafuu;
• divai nyekundu kavu - 1/4 ya karne;
• Mchuzi wa nyama - 1 bidhaa;
• Nyanya ya nyanya - 2 tbsp. vijiko;
• majani bay - pcs 3;
• thyme - 3 matawi;
• Nyanya katika juisi mwenyewe - 500 g;
• zukini - vipande 3;
• karoti - vipindi 2.

Maandalizi

Tunashusha mafuta katika brazier. Sisi kukata nyama katika cubes na tunamwaga katika mchanganyiko wa unga, na chumvi na pilipili. Fry nyama kwa rangi ya dhahabu pande zote, na kisha kuongeza nyama vitunguu-kukata vitunguu na kung'olewa vitunguu. Haraka kama vitunguu inakuwa wazi sisi kuongeza divai, mchuzi, nyanya kuweka, majani Bay, thyme na nyanya katika juisi yetu kwa sahani. Sisi kuweka sahani kwenye moto mdogo na kuondoka kwa saa 3 ili kukaa chini ya kifuniko. baada ya kipindi cha muda kuongeza nyama zukchini iliyokatwa na karoti. Tena, funika bakuli na kifuniko na uende kwa dakika 1-1.5. Mikahawa yaliyokatwa na nyama yanatumiwa na kipande cha mkate.