Jinsi ya kupika moussaka na mimea ya mimea na nyama ya kula nyama - mapishi

Hata wale ambao hawana msaada wa mimea ya majani na sahani kutoka kwao, wakati wa kula kitamu Kigiriki - moussaki huja kwa furaha isiyoeleweka. Kwa kuchanganya na nyama iliyokatwa, viazi na mchuzi wa béchamel, mboga hii inabadilishwa zaidi ya kutambuliwa na inajenga sahani ladha.

Leo tutamwambia katika mapishi yetu jinsi ya kuandaa zabuni, mchuzi yenye harufu nzuri na kupanda kwa mimea ya kukuza na kuku.

Mapishi ya moussaki na mimea ya kukuza na kuku

Viungo:

• chupa ya kuku ya kuku - 750 g;
• mimea - 650 g;
• Mazao ya viazi - 300 g;
• jibini ngumu - 220 g;
• vitunguu - 85 g;
• nyanya safi - 450 g;
• divai nyekundu, kavu - 125 ml;
• vitunguu - meno 3;
• mikate ya mkate - 50 g;
• mdalasini ya ardhi - 5-7 g;
• Vipande vya chini au basil kavu kuchagua - kulahia;
• jua safi oregano na parsley - kulahia;
• chumvi - kulahia;
• pilipili nyeusi - kulawa;
• mafuta ya mizeituni;
• mchuzi wa Béchamel.

Maandalizi

Tutaweza kutibu ya mimea ya awali. Futa matunda, kata vipande vyenye mviringo au mviringo takriban milimita tano nene, unapunja chumvi na uamuzi katika colander kwa dakika thelathini ili uondoe unyevu na uchungu. Kisha tunawaosha ndani ya maji baridi na kuifuta. Weka sehemu ya kila kipande cha mimea ya mazao ya mafuta na kuoka katika tanuri au grill kwenye sufuria hadi laini.

Wakati huo huo, tunaacha vitunguu na vitunguu na kuacha mafuta ya mafuta mpaka iwe wazi. Kisha sisi kuweka kuweka juu, na kusimama juu ya moto, kuchochea, mpaka rangi mabadiliko. Sasa tunatupa nyanya zilizosababishwa bila ngozi, kumwaga divai, msimu wa mdalasini, sarafu au basil, pilipili ya ardhi, chumvi, kuongeza kijiko cha oregano ya kijani iliyokatwa na kioo cha nusu ya parsley safi iliyokatwa. Tunakubali mchuzi nyama, kuchochea, juu ya moto wastani kuhusu dakika ishirini na thelathini au hadi nene, kufunika chombo funika.

Chini ya fomu ya mafuta hufunikwa na mugs ya viazi kabla ya kuchapwa na kung'olewa, tunasambaza nusu ya vipande vya birplant kutoka juu na kuweka mchuzi wa nyama. Kisha, weka safu ya mimea iliyopotea, sugua nusu ya jibini kwa njia ya grater na uimimine mchuzi wa béchamel, ukipunyiza na mikate ya mkate na kumaliza na safu ya jibini.

Kuamua bakuli katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 160 na kushikilia kwa saa. Basi basi sahani ya baridi kwa dakika thelathini na inaweza kutumika kwa meza, kata katika sehemu.