Hata hivyo, wakati wa majira ya baridi, maduka yanajaa matunda na mboga mboga, lakini ubora wao husafisha sana. Ili usijitetee saladi katika msimu wa baridi, tunakupendekeza kuandaa saladi ya baridi na maharagwe nyekundu.
Mapishi ya saladi kutoka maharagwe nyekundu ya makopo
Viungo:
- maharagwe nyekundu - sufuria 1;
- pilipili nyekundu kengele - kipande 1;
- celery - shina 1;
- vitunguu nyekundu - 1 pc.;
- parsley - 1 wachache;
- mafuta - 2 tbsp. vijiko;
- juisi ya limao - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
Na maharagwe nyekundu, futa maji ya ziada. Tunakata vitunguu nyekundu kwenye pete nyembamba na kuivuta kwa maji ya moto ili kuondokana na uchungu. Celery na pilipili ya Kibulgaria hukatwa kwenye cubes ndogo. Sisi huandaa kuvaa kutoka kwenye mchanganyiko wa siagi, maji ya limao (unaweza kuongeza kiota kidogo), chumvi, pilipili na wiki zilizokatwa. Changanya viungo vyote vilivyotengenezwa na maharage na msimu na mchuzi ulioandaliwa. Tunatumikia meza mara moja baada ya maandalizi.
Mapishi ya saladi kutoka maharagwe nyekundu na rusk na mayai
Viungo:
- maharagwe ya makopo - sufuria 1;
- ham - 150 g;
- mayai - pcs 2-3;
- mayonnaise - kwa kuongeza mafuta;
- vitunguu - dalili 1;
- wiki - kulawa;
- matango ya machungwa - majukumu 2;
- wafuasi.
Maandalizi
Kutoka kwa maharagwe kukimbia kioevu. Sisi hukata ham kuwa cubes. Maziwa kuchemsha ngumu kuchemshwa na kusagwa. Vitunguu na vidole vilivyochaguliwa vizuri na vikichanganywa na mayonnaise. Matango yenye marini yalikatwa kwenye cubes. Changanya viungo vyote katika bakuli la saladi, kujaza na kuondoka kwenye jokofu kwa dakika 20-30. Ilikamilisha saladi kabla ya kutumikia kunyunyiza na croutons na wiki.
Saladi ya mahindi ya maharagwe nyekundu na mchele
Viungo:
- juisi ya limao - 3 tbsp. vijiko;
- mafuta - 3 tbsp. vijiko;
- kavu pilipili - kulawa;
- cumin - kijiko 1;
- chumvi - 1/4 tsp.
- Vitunguu vya kavu - 1/8 tsp.
- pilipili nyeusi - 1/8 tsp;
- Mchele wa kuchemsha Basmati - vitu 2;
- maharagwe ya makopo - sufuria 1;
- nyanya - kipande 1;
- Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
- vitunguu nyekundu - 1 pc.;
- parsley - 1 wachache.
Maandalizi
Katika chupa ndogo tunachanganya maji ya limao, siagi, pilipili kavu, cumin, pilipili, chumvi na vitunguu vya kavu. Funika jar na filamu ya chakula na kutikisa yaliyomo vizuri.
Katika bakuli kubwa, changanya nyanya zilizochaguliwa na pilipili, mchele wa kuchemsha, maharagwe, pete nyekundu ya vitunguu na parsley iliyokatwa. Mimina mavazi ya saladi na hebu simameni kwa dakika 30 kwenye joto la kawaida kabla ya kutumikia. Saladi hii hutumiwa na vipande vya mchuzi wa pita na guacamole .