Kefir ni kiungo cha mara kwa mara katika mapishi ya kuoka kutokana na texture ambayo inahusisha na unga. Kutokana na kuwepo kwa asidi lactic na mafuta, kuoka hugeuka kuwa lush hata bila ya kuongeza ya chachu na crumb haina kupoteza wiani wake. Unaweza kuhakikisha hii kwa kujaribu kufanya kabichi pai kwenye kefir, ambayo itajadiliwa katika nyenzo hii.
Kahawa ya kabichi iliyosafirishwa kwenye kefir
Tofauti hii ya pai ya kabichi hutofautiana na wenzao kwa uwepo wa viazi katika kujaza, ambayo hufanya sahani iwe yenye kuridhisha zaidi. Athari sawa hutolewa na kujaza cream cream, ambayo ni kufunikwa na mboga mboga.
Viungo:
- unga - 385 g;
- vitunguu - 95 g;
- siagi - 165 g;
- kefir - 260 ml;
- cream sour - 225 ml;
- viazi - 630 g;
- kabichi - 165 g;
- meno ya vitunguu - vipande 3;
- mayai - pcs 2.
Maandalizi
Tayarisha mboga mboga: wavu viazi na ukata majani ya kabichi. Spasseruyte pete ya nusu ya vitunguu na kuongeza yao mboga tayari. Hebu kabichi na viazi kwenda nusu kupikwa, msimu, kuweka vitunguu na kuondoka baridi kidogo wakati wa kulagika unga.
Mkojo wa keki ya haraka ya kabichi kwenye kefir imeandaliwa haraka kama kujaza. Ni ya kutosha kuchanganya siagi iliyokaa pamoja na kefir na unga, kunyunyiza chumvi kidogo na kuchanganya vizuri.
Mimina nusu ya unga, funika kwa safu ya kujaza na kumwaga mayai yote, kuchapwa na cream ya sour na chumvi. Mimina unga uliobaki na kuweka keki kwa dakika 40 kwa digrii 185.
Unaweza pia kufanya kamba ya kabichi kwenye kefir katika multivark, kurudia tabaka zote na kuacha kujiandaa kwa "Baking" kwa saa.
Keki ya keki kwa wavivu - mapishi ya mtindi
Viungo:
- kabichi iliyokatwa vijana - vitu 2 1/2;
- vitunguu ya kijani - manyoya 4-5;
- mayai - vipande 3;
- cream sour - 75 ml;
- unga - 55 g;
- mayonnaise - 35 g;
- unga wa kuoka - kijiko 1.
Maandalizi
Nashinkovav kabichi mdogo, kwa ukarimu chumvi yake na vizuri mara mbili. Changanya majani ya kabichi na vitunguu vilivyomwa na kufanya unga. Kwa mwisho, ni kutosha kumpiga cream sour na mayai, mayonnaise na kunyunyiza unga kuoka na unga. Unga unaochanganywa na kisha huchanganywa pamoja na kabichi iliyokatwa na mchanganyiko huenea katika mold.
Kabichi pie juu ya kefir ni kupikwa katika tanuri kwa digrii 180 kwa nusu saa.
Ikiwa unataka, katika mchanganyiko kwa unga pia unaweza kuweka viungo na mboga kavu kwa ladha yako.