Kufunga sio wakati pekee unaweza kula sahani bila bidhaa za asili ya wanyama. Moja ya sahani ya orodha ya konda inaweza kuwa vipande vya kabichi , ambavyo haitavutia rufaa tu kwa mashabiki wa machafuko, lakini pia kwa wale ambao wanatazama afya zao tu.
Sauces kutoka kwa cauliflower
Viungo:
- cauliflower - 1/4 ya kichwa;
- Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
- vitunguu ya kijani;
- chumvi, pilipili;
- Oregano kavu - 1/2 tsp;
- cumin - 1/4 vijiko;
- haradali - vijiko 2;
- mafuta ya mizeituni;
- unga - vitu 3/4;
- maji.
Maandalizi
Kutumia blender, tunatupa inflorescences ya kabichi na pilipili ya Kibulgaria. Tunaongeza mboga iliyokatwa vitunguu, viungo na chumvi na pilipili. Kisha sisi kuweka putard . Changanya mboga na unga na vijiko viwili vya maji. Ikiwa mchanganyiko umeuka - ongeza maji kidogo zaidi. Katika sufuria ya kukata, tunapunguza joto na hupanga kwenye vipande vya vipande viwili vya rangi ya dhahabu.
Ikiwa unataka kuchanganya sahani, kisha ukipika vipande kutoka kwa broccoli na kibolilili, konda, yenyewe. Inflorescences ya aina mbili za kabichi huchukua uwiano wa 1: 1.
Vipande vya bango kutoka kabichi na uyoga
Viungo:
- kabichi nyeupe - pcs 1/2.;
- viazi - vipande 4-5;
- vitunguu - 1 pc.;
- vitunguu ya kijani;
- champignons - 200 g;
- vitunguu - 2 karafuu;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Majani kabichi blancher na kusagwa na blender. Viazi ni kuchemsha katika sare, katika maji ya chumvi, baada ya hapo tunatua katika puree na kiasi kidogo cha maji. Katika sufuria ya kukata, tunapunguza mafuta na kaanga juu ya uyoga wenye kung'olewa na pete nyeupe ya vitunguu. Kwa sekunde 30-40 kabla ya mwisho wa uyoga wa kuchoma, uwaweke katika vitunguu vya kukata sufuria iliyokatwa. Changanya viungo vyote vilivyoandaliwa pamoja, kuongeza vitunguu vya kung'olewa, chumvi na pilipili ili kuonja. Fomu kutoka kwa molekuli iliyopokea ya kata na kaanga kwenye mafuta ya mboga ya moto kwenye pande zote mbili.
Kutumikia sahani hii na saladi na mtindi wa soya au cream ya sour.
Jinsi ya kupika cutlets maonda kutoka sauerkraut?
Viungo:
- sauerkraut - kilo 1;
- vitunguu - 1 pc.;
- vitunguu - 1-2 karafuu;
- semolina - 100 g;
- unga - 100 g;
- mafuta ya mboga - kwa kukataa;
- wiki - kulawa;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Mimina semolina na maji na uondoke kwa muda wa dakika 30. Kabichi iliyochapishwa kutoka unyevu kupita kiasi na kupita kupitia grinder nyama pamoja na vitunguu na vitunguu. The puree mboga kusababisha ni kuongeza na unga na manga, iliyohifadhiwa na chumvi na pilipili, na kama taka, kuongeza wiki. Tunachanganya msingi wa vipande vya vipande vyetu na kuifanya sehemu kwa kipande. Ikiwa unataka, vipandikizi vinavyotengenezwa vinaweza kuvingirwa katika mikate ya mkate.
Katika sufuria ya kukata, tunatengeneza mafuta na kuifuta kwenye vipande vya kondoo vyema kutoka kabichi na manga kwenye pande zote mbili mpaka rangi ya dhahabu.
Lenten viazi za viazi na kabichi
Viungo:
- viazi zilizopikwa - 4 tbsp. vijiko;
- kabichi nyekundu - vipindi 1/4.;
- kabichi nyeupe - pcs 1/4.;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - 1 pc.;
- mafuta ya mboga - 1 tbsp. kijiko;
- margarine - 1 tbsp. kijiko;
- unga - karne ya nusu;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Katika sufuria ya kukata, tunashusha mafuta ya mboga na vitunguu vya kaanga mpaka uwazi. Kabichi na kabichi nyeupe zimefunikwa na kuweka pamoja na karoti zilizokatwa kwenye sufuria ya kukata kwa upinde. Nyakati zote kwa chumvi na pilipili na simmer mboga mpaka laini. Changanya mchuzi wa mboga na viazi zilizochujwa, kuongeza unga na kuunda wingi wa vipandikizi. Fry cutlets konda kutoka kabichi na viazi kwa rangi ya dhahabu juu ya margarine.