Ili kuchanganya orodha yako, huna haja ya kununua bidhaa za gharama kubwa na zuri. Chakula cha asili na kitamu kinaweza kutayarishwa kutoka kwa seti nyingi za banal ya vipengele. Moja ya sahani hizi ni bakuli la viazi na nyama iliyopikwa. Inaweza kuoka katika tanuri au kupikwa katika sufuria bila shida kubwa na matokeo ya hakika inakufadhili na bouquet mpya ya ladha.
Chakula cha viazi cha viazi na chembe ya kuku katika tanuri
Viungo:
- nyanya ya kuku - 640 g;
- vijiko vya viazi - kilo 1;
- vitunguu - 110 g;
- vitunguu - meno 1-2;
- mayai - vipande 2;
- siagi - 125 g;
- maziwa - 110 ml;
- jibini ngumu - 225 g;
- wiki safi ya kuchagua - kuonja;
- chumvi - kulahia;
- pilipili nyeusi - kula;
- mboga mboga kavu - kulawa;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa.
Maandalizi
Awali, tutaandaa msingi wa viazi kwa casserole. Tunaondoa mizizi ya viazi iliyochapwa kutoka kwa ngozi, na kuitayarisha kikamilifu katika maji ya chumvi, kabla ya kukatwa katika sehemu kadhaa. Wakati tayari, tunapunguza viazi, tung'oa viazi na viazi zilizochujwa kufanya viazi zilizopikwa, msimu na siagi, chaga maziwa ya kuchemsha na kuchanganya.
Vitunguu vyepesi na vilivyochaguliwa vyeupe na vitunguu vinatupwa kwenye sufuria ya kukausha na mafuta ya mboga iliyosafishwa mpaka kutoweka, na kisha kuongeza nyanya ya kuku kabla ya kupinduliwa katika grinder ya nyama na pia kaanga, kuchochea. Katika mchakato wa kukaranga, msimu yaliyomo kwenye sufuria na chumvi, pilipili nyeusi na mimea kwa uchaguzi wako na ladha.
Fomu ya kuoka inatoa promaryvaem kwa ukarimu na siagi, kusambaza safu ya kwanza ya nusu ya viazi iliyopikwa na kuweka kilele cha juu na nyama iliyopikwa. Safu ya tatu imewekwa kwa njia ya jibini iliyojaa grati, na kisha safu nyingine ya viazi zilizopikwa. Whisk mayai kwa kuongezea chumvi, pilipili nyeusi na mimea na kumwaga mchanganyiko wa yai juu ya uso wa casserole.
Tunatayarisha tanuri kabla ya daraja mbili na kuiweka kwenye sahani ya casserole kwa dakika thelathini.
Juu ya utayari tunawapa casserole kidogo ili kuimarisha na kuitumikia meza, kupamba na matawi ya wiki safi.
Casserole ya viazi na nyama iliyokatwa na uyoga kwenye sufuria ya kukata
Viungo:
- nyama ya nyama - 450 g;
- champignons - 350 g;
- vitunguu - 75 g;
- vitunguu - meno 1-2;
- mazao ya viazi - 950 g;
- siagi - 65 g;
- mayai - vipande 3;
- maziwa - 210ml;
- mboga mboga kavu - kulawa;
- chumvi - kulahia;
- pilipili nyeusi - pinch;
- mboga safi na kijani - kulawa;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa.
Maandalizi
Safi, kupamba majani na kaanga katika sufuria ya kukata kwenye mafuta ya mboga ya mazao ya mazao ya mboga, kuwasha wakati wa kukaranga na chumvi na pilipili. Matokeo yake, viazi lazima iwe tayari. Katika sufuria nyingine, kaanga hadi tayari kuosha na kukatwa kwenye uyoga sahani na kusambaza juu ya viazi. Kisha sisi hupitia mafuta ya mboga kabla ya kusafishwa na vitunguu vilivyomwa na vitunguu, kuongeza nyama iliyopikwa na pia kaanga, kuchochea, kisha kuenea kwenye uyoga.
Sasa hebu tufanye mchuzi wa viazi ya viazi na nyama ya nyama na uyoga. Tunavunja mayai kwa whisk au mchanganyiko mpaka tukipata kivuli na kivuli cha hewa, kuongeza chumvi, pilipili nyeusi, kavu za mimea iliyosauka na whisk tena.
Jaza mchanganyiko unaochanganywa na vipengele vya bakuli kwenye sufuria ya kukata, tinker na mimea iliyo safi iliyokatwa, panga vipande vya siagi, funika sufuria ya kukata na kifuniko na uacha iwe kwenye joto ndogo kwa muda wa dakika ishirini hadi tano.
Juu ya utayari tunawapa casserole kwa brew kwa dakika nyingine kumi na inaweza kutumika.