Spaghetti bolognese - 7 mawazo bora kwa ajili ya kufanya sahani ya Italia ladha

Spaghetti bolognese ni sahani ya Kiitaliano ya jadi, jina lake linapatana na mahali pa asili yake. Huko, huko Bologna, pasta ilitumiwa na mchuzi wa aina nyingi, ambao ulikuwa na nyama iliyopangwa, mboga mboga, mimea ya maua, divai na nyanya. Kwa vipengele vyote vya kubadilishana harufu nzuri, maandalizi inachukua masaa mawili, ambayo ni sahihi kwa ladha.

Jinsi ya kupika bolognese spaghetti?

Sehemu kuu ya sahani maarufu ya Italia ni mchuzi wa nyama. Kabla ya kufanya sauce ya bolognese kwa spaghetti, unapaswa kuhifadhi kwenye nyama iliyohifadhiwa, nyanya, vitunguu, vitunguu na karoti. Piquancy maalum itaongeza divai. Mara nyingi mchuzi huandaliwa kwa misingi ya mchuzi au mboga ya mboga, wakati mwingine cream au maziwa huongezwa.

1. Kupikia huanza na mboga za kuchoma.
2. Kisha, unapaswa kuweka mince na, baada ya baada ya kidogo, kuanzisha nyanya.
3. Mchanganyiko unaochaguliwa hutiwa na mchuzi na divai, iliyohifadhiwa na mimea na kutoweka kwa saa tatu.
4. Spaghetti bolognese - hii pia ni pasta ya shaba, na kwa hiyo inapaswa kuchagua kuweka kutoka kwa ngano ya durum.

Bolognese ya Spaghetti ni kichocheo kikuu cha Italia

Spaghetti bolognese ni kichocheo cha classic, kwa kutumia ambayo unaweza kula sahani maarufu. Kwa ajili ya kupikia, nguruwe ya nyama ya nyama ya nguruwe inahitajika, kutoa mchuzi ushirikiano wa nene na wa zabuni. Kumbuka kwamba kama nyama ya awali ina muundo uliofunikwa, basi mboga hizo zinapaswa kukatwa vizuri sana - kwa hiyo, zitatengenezwa kwa haraka na harufu nzuri.

Viungo:

• Nguruwe na nyama ya nyama ya nguruwe - 250 g;
• tambi - 350 g;
• karafuu ya vitunguu - vipande 3;
• vitunguu - kipande 1;
• karoti - kipande 1;
• celery - 80 g;
• nyanya za makopo - 650 g;
• divai - 250ml;
• mchuzi - 250ml;
• Bacon - 75 g;
• jibini - 80 g;
• mafuta - 30 ml.

Maandalizi

1. Vitunguu, karoti, vitunguu, celery na bakoni kaanga kwa dakika 10.
2. Weka kuunganisha na kuchanganya vizuri.
3. Ingiza nyanya na mchuzi.
4. Baada ya dakika 5, diza katika divai.
5. Mchuzi wa Tomite kwa saa 2.
6. Dakika 10 kabla ya mwisho, kupika tambi.
7. Spaghetti na mchuzi wa blugnese hunyunyizia jibini na kuhudumia meza.

Spaghetti bolognese na nyama iliyohifadhiwa - mapishi

Spaghetti bolognese na nyama iliyobichiwa ina chaguo mbalimbali za kupikia. Mapishi ya classic inachukua aina mbili za nyama: nguruwe na nyama. Sio mbaya zaidi kuliko mshipa uliojaa. Ni lishe, chini ya kalori na imeunganishwa kikamilifu na vipengele vyote. Sawa ya manufaa na yenye kuridhisha inaweza kutofautiana na watu wazima tu, bali pia chakula cha watoto.

Viungo:

• nyama ya mviringo - 600 g;
• vitunguu - kipande 1;
• karoti - kipande 1;
• cream - 150 ml;
• nyanya - 650 g;
• tambi - 250 g;
• Parmesan jibini - 100 g.

Maandalizi

1. Vitunguu na karoti.
2. Ongeza kuingiza, nyanya na cream na kupika kwa saa 2.
3. Kupika tambi.
4. Spaghetti na sauce bolognese kabla ya kutumikia kunyunyizia jibini.

Spaghetti bolognese na sausage na uyoga - mapishi

Spaghetti bolognese na sausage na uyoga ni mbadala kwa sahani ya kawaida. Kama unavyojua, mchuzi umeongezwa, lakini kuitayarisha na uyoga na saji, unaweza kuhakikisha kuwa bidhaa rahisi zinaonyesha kikamilifu palate. Ufafanuzi wa mapishi sio tu katika kupendeza na harufu, lakini pia kwa kasi, ambayo ni muhimu kwa uhaba wa muda.

Viungo:

• sausage - 200 g;
• champignons - 250 g;
• nyanya makopo - 350 g;
• mchuzi wa mboga - 250 ml;
• tambi - 300 g;
• karafuu ya vitunguu - vipindi 3.

Maandalizi

1. Uyoga na vitunguu.
2. Ongeza nyanya na mchuzi.
3. Baada ya dakika 5, fanya vipande vya safu.
4. Mwinuko dakika 30 na utumie na pasta.

Spaghetti bolognese na mimea - mapishi

Spaghetti bolognese na mimea mapenzi tafadhali wapenzi wa sahani ya harufu nzuri. Wakati wa kuandaa mchuzi ni muhimu kufikisha ladha ya Italia, hivyo mara nyingi hutumia basil safi, parsley au koti. Mimea hiyo ni ya kupendeza na yenye kufurahisha sio safi tu, bali pia imekaushwa. Mashabiki wa harufu "zilizopigwa" zinaweza kuomba oregano au ya kupendeza.

Viungo:

• tambi - 450 g;
• forcemeat - 500 g;
• divai - 70ml;
• maziwa - 120ml;
• Chino iliyokauka na parsley - gramu 5 kila mmoja;
• basil safi - wachache;
• juisi ya nyanya - 700ml;
• karafuu ya vitunguu - pcs 5;
• vitunguu - 1 pc.

Maandalizi

1. Vitunguu, vitunguu na kunyunyiza kaanga.
2. Ongeza divai na kuacha.
3. Mimina katika juisi na maziwa.
4. Msimu na mimea na simmer kwa dakika 30.
5. Spaghetti na blugnese ya spicy kupamba na basil safi.

Spaghetti bolognese na kuku

Spaghetti yenye sauce ya bolognese itapata ladha ya upole na mwanga kama unatumia nyanya ya kuku badala ya nyama iliyopikwa. Kwa matumizi yake yote, nyama ya kuku hukua haraka. Ili kuepuka tukio hilo, vijiti vinakatwa vipande vipande na kukaanga pamoja na bacon. Nyama ya mwisho, nyama iliyoonda konda na hufanya juicy na laini.

Viungo:

• fillet ya kuku - 400 g;
• tambi - 250 g;
• Bacon - 80 g;
• Nyanya katika juisi mwenyewe - 500 g;
• basil kavu - 5 g;
• vitunguu - maandiko mawili.

Maandalizi

1. Vipande vilivyotiwa na bakoni na vitunguu.
2. Ongeza nyanya katika juisi yako mwenyewe, msimu na simmer kwa dakika 25.
3. Kutumikia sahani ya jadi.

Spaghetti bolognese - mapishi na kuweka nyanya

Spaghetti bolognese ni kichocheo ambacho sahani inaweza kugeuka juu ya meza ya nyumbani, kwa sababu pamoja na mapishi ya classic, kuna chaguo zaidi kilichorahisishwa. Mmoja wao ni pamoja na nyanya ya nyanya. Mwisho ni rahisi sana kutumia, kiuchumi na daima inapatikana, ambayo inafanya uwezekano wa kuandaa mchuzi wakati wowote wa mwaka.

Viungo:

• forcemeat - 500 g;
• tambi - 400 g;
• Nyanya ya nyanya - 80 g;
• maziwa - 200ml;
• vitunguu - kipande 1;
• majani ya basil - wachache;
• karafuu ya vitunguu - vifungu 4.

Maandalizi

1. Vitunguu, vitunguu na kunyunyiza kaanga.
2. Ongeza pasta na maziwa.
3. Chakula kwa dakika 20.
4. Spaghetti na bolognese ya nyanya kupamba na basil safi.

Bolognese ya Spaghetti - mapishi katika multivariate

Spaghetti bolognese katika multivariate tafadhali hasa mama wa nyumbani. Shukrani kwa gadget mchuzi unatoka nene, maridadi na yenye harufu nzuri. Upekee ni kwamba vipengele vyote vinaongeza uwezo wao wa ladha kutokana na kupungua kwa kasi kwa joto. Matokeo ni sahani kamili ya ladha mbalimbali.

Viungo:

• forcemeat - 500 g;
• tambi - 450 g;
• nyanya za makopo - 400 g;
• divai - 150ml;
• pilipili - kipande 1;
• vitunguu - kipande 1;
• karafuu ya vitunguu - majukumu 2.

Maandalizi

1. Piga mince kwenye "Moto" dakika 10.
2. Ongeza mboga na kubadili "Baking".
3. Baada ya dakika 10, ingiza nyanya na divai.
4. Kupika kwa dakika 20.