Sandwich ya awali ya majira ya joto inaweza kuwa nyanya safi ya nyanya - kitambaa cha Italia juu ya kitambaa, ambacho kinachukuliwa kama antipasto, yaani, wale wanaoongeza hamu ya kula. Je! Sio sababu nzuri ya kukabiliana na mazao ya nyanya ya baadaye?
Bruschetta na nyanya na basil
Viungo:
- vipande vya mkate mweupe - pcs 6;
- Nyanya kubwa - 320 g;
- karafuu za vitunguu - kipande 1;
- majani ya basil - pcs 4;
- mafuta ya mzeituni - 30 ml.
Maandalizi
Kata nyanya zilizopuka katika cubes ndogo na kuchanganya na vitunguu na basil majani kupita kupitia vyombo vya habari. Katika mchanganyiko wa nyanya kuongeza vitunguu vilivyotunzwa kwenye kuweka na chumvi bahari. Acha viungo vyote kwa dakika 10 ili kubadilishana ladha.
Tengeneze vipande vya mkate na siagi na kuifunika kwenye grill au sufuria ya kukata. Wakati vipande vya dhahabu, vipande kwa karafuu ya vitunguu na funika na salsa ya nyanya juu. Kabla ya kutumikia, jitakasa bruschetta na nyanya na huduma ya ziada ya siagi.
Bruschetta na nyanya na mozzarella
Viungo:
- vipande vya mkate mweupe - pcs 4;
- mozzarella - 120 g;
- Nyanya Cherry - 240 g;
- majani ya basil;
- kipande cha limao;
- mafuta ya mzeituni - 35 ml.
Maandalizi
Kunyunyiza nyanya nusu mafuta na chumvi, kisha kuchanganya vizuri. Bika matunda katika tanuri au grill hadi laini. Vipande vipande vya mkate na siagi na kuwarudisha pia. Funika mkate na nyanya na jibini, punja na basil safi na uinamishe maji ya limao.
Recipe kwa bruschetta na nyanya kavu
Viungo:
- mkate mweupe - vipande 6;
- ricotta - 75 g;
- wachache wa nyanya kavu;
- Kwa mchuzi wa pesto:
- wachache wa majani ya basil;
- chili vitunguu;
- karanga za pine - 1 tbsp. kijiko;
- mafuta ya mzeituni - 20 ml.
Maandalizi
Kuandaa mchuzi wa pesto . Katika blender, kuweka kijani basil, karanga na chive ya vitunguu, whisk viungo vyote mpaka sauce fomu.
Futa mkate na kuifunika na pesto, kuweka ricotta juu, kuinyunyiza kidogo na kuongeza vipande vya nyanya kavu.
Jinsi ya kupika bruschetta na nyanya na avoga?
Viungo:
- vipande vya mkate mweupe - pcs 4;
- avocados - kipande 1;
- wachache wa nyanya za cherry;
- mozzarella - 80 g;
- mchuzi wa pesto - 90 ml.
Maandalizi
Kata cherry katika nusu na kuiweka kwenye grill. Mara matunda yamepunguzwa, uwaondoe kwenye moto. Mikate ya mkate mweupe mzuri hufunika sukari, kutoka juu tunaweka nyanya zilizooka na mozzarella. Mimina mchuzi wote wa pesto.