Kila siku watu zaidi na zaidi wanakataa kula nyama. Watu huwa mboga, kwa sababu wanataka kuokoa maisha, kuokoa afya zao, au kukataa nyama kutokana na sababu za kidini. Kuwa mboga haitoshi tu kuacha nyama, unahitaji kurekebisha kabisa mlo wako. Katika nyama kuna mengi ya protini, mafuta, amino asidi, ambayo ni muhimu kwa kazi ya kawaida ya mwili. Kwa hiyo, unahitaji kurekebisha mlo wako ili uweze kuwa na bidhaa ambazo zitasimamia nyama.
Bidhaa hizi ni nini?
- Uyoga . Katika uyoga mweupe kuna protini nyingi ambazo zinaweza kuchukua nafasi ya nyama, na pia ni rahisi sana kuchimba. Uyoga huwa na asidi amino muhimu kwa mwili. Mbali na uyoga mweupe, oleaginous na podberozoviki wana mali sawa. Kutoka kwenye uyoga unaweza kupika sahani nyingi za ladha ambazo zinaweza kuchukua nafasi ya kutosha nyama.
- Mafuta . Ni bora kutumia mafuta ya sesame, ambayo yanaathiri kimetaboliki, huongeza kiwango cha kalsiamu katika mwili. Aidha, mafuta haya yana protini nyingi, husaidia na magonjwa mbalimbali, na pia huondoa sumu na sumu nyingine kutoka kwa mwili. Ongeza mafuta ya sesame kwa sahani mbalimbali, hivyo watakuwa ladha na harufu nzuri.
- Samaki . Ni muhimu kwa tishu mfupa na kazi ya kawaida ya mfumo wa neva. Ni bora kutoa mapendekezo yako kwa mackerel, saum, tuna, kwa sababu zina vyenye mafuta mengi. Mbali na samaki, unaweza kula chakula cha baharini. Kabichi ya bahari inajulikana sana na mboga, kwa sababu ya ukweli kuwa ina madini mengi na vitamini.
- Bidhaa za maziwa ya maziwa . Zina protini nyingi muhimu, amino asidi na kalsiamu, ambayo ni muhimu kwa meno, mifupa, ngozi na nywele. Aidha, mazao ya maziwa yenye vidonda yana athari nzuri juu ya digestion na microflora ya tumbo.
- Maharagwe . Wanaweza kuchukua nafasi ya urahisi protini inayopatikana katika nyama. Leo, bidhaa nyingi zinazalishwa kutoka kwa soya. Katika maduka unaweza kununua nyama ya soya, sausages, dumplings na bidhaa nyingine ambazo zinapikwa kwa misingi ya soya. Katika bidhaa hizo hakuna tone moja la cholesterol, ambayo ina maana kwamba moyo na mishipa ya damu itakuwa ya kawaida. Nati ina protini na asidi muhimu ya amino, kwa mfano, tryptophan na methionine. Aidha, aina hii ya mboga ina vitamini, fiber na madini mengi.
- Karanga . Wanatoa mwili kwa mafuta muhimu na asidi ya amino. Kutoa mapendekezo yako kwa walnuts, kamba, hazelnuts na almond.
- Asali . Wao hutumiwa kama chanzo bora cha nishati, ambazo zinaweza kutumiwa tofauti, pamoja na kuongezwa kwa chai, kahawa, nafaka, pamoja na desserts mbalimbali.
- Matunda kavu . Wawakilishi bora ni mchanga , apricots kavu, tini, zabibu. Zina vyenye nyuzi nyingi, microelements na vitamini.
- Vitamini B12 . Vitamini hii haiwezi kupatikana katika bidhaa yoyote, hivyo huzalishwa kwa njia ya viwanda. Wakulima wanahimizwa kula mara kwa mara.
- Chakula . Tumia mkate wa unga, unga wa ngano na baiskeli, pasta.
Tu wakati wa kuchagua bidhaa, makini na maudhui ya sukari na mafuta. - Seitán . Jumuiya hii ya wakulima ni nyama ya ngano. Inafanywa kama ifuatavyo: unga wote wa nafaka unachanganywa na maji, unga unaosababishwa huwashwa mara kadhaa ili kuondoa wanga na matawi kutoka kwao. Baada ya hapo, unga hupikwa na mchuzi wa soya umeongezwa kwao, kwa sababu hiyo, nyama ya ngano inapatikana. Seitan inaweza kutumika katika sahani mbalimbali, kaanga na kupika.
Sasa unajua nini kinachoweza kuchukua nafasi ya nyama na si kuumiza mwili wako. Kushangaza, wakati mwingine sahani ya mboga ni ladha zaidi na harufu kuliko sahani za nyama.