Mapaja ya kuku iliyokatwa ni moja ya sahani za kawaida, ladha na lishe. Nyama ya kuku hutajiriwa na mafuta mengi na protini. Ni muhimu sana kwa wale walio kwenye chakula, na pia kwa watoto wadogo. Pia, nyama ya kuku ni kwa haraka sana iliyoandaliwa na kwa urahisi kufyonzwa na mwili.
Jinsi ya kupika mapaja ya kuku? Kuna njia nyingi za kuandaa bidhaa hii muhimu. Unaweza kufanya mapaja ya kuku, kupika mapaja ya kuku katika cream ya sour au kwa uyoga. Uchaguzi ni wako. Hebu tuanze kwa utaratibu.
Vipu vya kuku kukubwa
Viungo:
- vitunguu - 1 pc.;
- unga - 1 tbsp. kijiko;
- cream sour - 300 ml;
- uyoga - 200 g;
- jibini - 50 g;
- mapaja ya kuku - pcs 4;
- chumvi, viungo, wiki - kuonja.
Maandalizi
Ili kupika mapaja ya kuku na uyoga, chukua uyoga (ikiwezekana minyororo), safi na ukate na sahani. Fry katika mafuta ya mboga kwa dakika 10. Vitunguu, safi na kata ndani ya pete za nusu. Ongeza kwenye uyoga, chumvi, pilipili ili kuonja na kunyakua kioevu mpaka kioevu kizima kiingike. Kuchukua mapaja ya kuku kutumiwa na kuinua ngozi kwa upole. Tunajaza vidonge na kujaza kwa vitunguu vilivyokamilika, kunyunyiza na chumvi na kuiweka kwenye karatasi ya kuoka. Tuliweka kwenye tanuri tanuri za joto kabla ya daraja 200 na kuoka kwa muda wa dakika 40. Dakika 5 kabla ya utayari, tunachukua mapaja yaliyofunikwa, tumia cream ya sour na kunyunyiza jibini iliyokatwa kwenye grater kubwa. Tunatuma sahani yetu kwenye tanuri kwa dakika 10. Tunachukua mapaja ya kuku yenye harufu nzuri katika cream ya sour, kunyunyizia mimea na kutumikia.
Pamba za kuku kuku
Kila mtu bila ubaguzi anavutiwa na swali hilo, lakini ni jinsi gani kaanga ya kuku kuku, kuwafanya juicy, na kupunguka kwa kupasuka kwa kinywa chako? Na hapa ni jinsi gani!
Viungo:
- mapaja ya kuku - pcs 4;
- vitunguu - kipande 1;
- jibini - 100 g;
- Nyanya ya nyanya - 1 tbsp. kijiko;
- mayonnaise - 1 tbsp. kijiko;
- wiki - kwa ajili ya mapambo
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Tunachukua mapaja ya kuku, kutibu na kuosha chini ya maji ya maji. Ikiwa ghafla wangekuwa kwenye freezer yako, utahitaji kusubiri kamili au kupunguzwa katika microwave. Usifanye mapaja katika maji ya moto, kama bidhaa itapoteza mali zake zote muhimu. Kwa kisu cha muda mrefu, uangalie kwa makini mgongo, ikiwa ni hivyo, jaribu kuharibu nyama kwenye sehemu kuu. Ikiwa kuna manyoya kushoto, basi wanahitaji kuvunjwa au kuchomwa.
Sasa unaweza kuonyeshea marufuku ya mapaja ya kuku. Ili kufanya hivyo, chukua bakuli ndogo, fukwe vichache vitunguu, kuongeza chumvi na pilipili nyeusi ili kuonja. Mchanganyiko wote umejaa mchanganyiko wa nyanya.
Kusafisha mchanganyiko huo wa mapaja yetu ya kuku na kuwaongezea kwenye mfuko wa plastiki. Tunafanya punctures chache ndani yake na turuhusu hewa yote. Sisi kuweka katika friji na kuondoka kwa dakika 60 kwa marinate. Baada ya dakika 40, kiasi kidogo cha kioevu kitatofautiana na kuku na marinade itakuwa nyepesi sana. Wakati mwingine ni muhimu kuchukua mfuko na kuchanganya yaliyomo ili nyama iwe bora zaidi kutoka pande zote.
Weka sufuria ya kukata kwenye jiko. Piga kiasi kidogo cha mafuta ya mboga. Kueneza mapaja ya kuku na kaanga juu ya joto la kati kwa kila dakika 5 -7 kabla ya kuunda rangi ya dhahabu. Kisha sisi kupunguza joto na kaanga mapaja yetu mpaka dakika tayari 25-30, kulingana na ukubwa wao.
Changanya jibini iliyokatwa na mayonnaise na kuongeza vitunguu vya kung'olewa. Jumuisha kila mguu kwa mchanganyiko wa vitunguu. Funika sufuria ya kukata na kifuniko na upika sahani yetu kwa dakika 10. Safi iliyoangaziwa katika mchuzi wa jibini ni tayari. Hiyo ni rahisi sana, tulijibu swali, jinsi ya kaanga mapaja ya kuku! Bon hamu!