Sesame inakua Afrika, India, Asia na Mashariki ya Mbali. Huko maombi yake ni pana sana, wakati katika nchi nyingine mbegu ya shilingi, pamoja na madhara yake na manufaa, haijulikani sana.
Faida za Mbegu za Sesame
Katika kupikia, mbegu za ufuta hutumiwa hasa kama poda ya kuoka. Kwa kuongeza, kutoka kwa seame hufanya halva ladha, ambayo ni ya thamani zaidi kuliko kutoka kwa karanga au mbegu za alizeti. Na wote kwa sababu faida ya mbegu za seame kwa ajili ya afya ni kubwa zaidi kuliko mtuhumiwa wengi.
Kwa kuwa sesame ni mazao ya mafuta, mafuta yaliyo kwenye mbegu ni asilimia 45-55. Moja ya vipengele muhimu zaidi vya sesame ni sesame, ambayo ni antioxidant kali zaidi. Lipid hii katika sesame ni kiasi kwamba mafuta yake mara nyingi huitwa seame.
Sesamin hutumiwa kuzuia atherosclerosis - inapunguza kiwango cha "cholesterol" mbaya, na pia kuzuia kansa. Na kwa kuwa magonjwa ya moyo na mishipa na kansa ni "mapigo" halisi ya wanadamu, kila mtu anapaswa kujua kuhusu faida za mbegu za sesame kwa ajili ya afya.
Kipindi kingine cha thamani ambacho ni sehemu ya sesame ni titani, ambayo inaimarisha usawa wa madini katika mwili na inaimarisha mfumo wa kinga. Inafaa kwa kimetaboliki huathiri na sehemu nyingine ya seame - thiamine, pia inachangia kuimarisha mfumo wa neva.
Mbegu za shilingi zinajumuishwa katika utungaji wa vitu vingine muhimu - vitamini, protini, amino asidi, nyuzi za vyakula, vipengele vidogo na vidogo. Shukrani kwao, mbegu za chembe ni muhimu kwa kuimarisha mifupa, kuboresha utungaji wa damu na kudhibiti viwango vya sukari. Kunywa mara kwa mara kwa mbegu za shilingi husababisha mwendo wa magonjwa ya tumbo, inaboresha kazi ya ubongo, huponya usingizi na husaidia kukabiliana na matatizo.
Jinsi ya kuchukua mbegu za sesame kwa mema na bila madhara?
Kufanya sevu ni nzuri tu, ni lazima ilichukuliwe vizuri. Ni bora kula mbegu katika fomu ghafi - vijiko 1-2 kwa siku, lakini sio juu ya tumbo tupu.
Uharibifu wa mbegu za ufuta unaweza kuwaleta watu wanaosumbuliwa na thrombosis na mawe katika figo na kibofu cha nyongo. Pia inawezekana kutokuwepo kwa vipengele vingine.
Faida za Mbegu za Sesame kwa Wanawake
Kwa wanawake, mbegu za sesame ni muhimu kwa sababu ya maudhui ya phytoestrogens. Ikiwa unatumia mbegu za shilingi mara baada ya miaka 40-45, hii itabidi kuchelewesha uharibifu na kuanza mwanzo. Aidha, mbegu za ufuta husaidia kupoteza uzito, na pia kuboresha afya ya ngozi, nywele na misumari.