Alaska kitoweo na mboga

Chakula kutoka pollock daima ni lishe, kupendeza na tu tayari. Hasa ladha ni pollock, stewed na mboga mboga. Safi hii ni ladha ya moto na baridi. Nyama ya samaki hupatikana kwa harufu nzuri, zabuni, aromasi za spicy na ladha ya mboga.

Samaki ya pollack, hupikwa katika nyanya na mboga mboga - mapishi

Viungo:

• carlock pollock - 950 g;
• vitunguu - 250 g;
• karoti - 250 g;
• Nyanya ya nyanya - 50 g;
• sukari granulated - 35 g;
• pilipili nyeusi - kulawa;
• juisi ya limao (hiari);
• majani ya lauri - vipande 1-2;
• mbegu za pilipili tamu - pcs 1-2.;
• maji safi - 400ml;
• unga wa ngano - 100 g;
• mafuta ya mboga iliyosafishwa;
• chumvi - kulahia.

Maandalizi

Kabla ya kupikia, hakikisha kuvua mizoga ya pollack, suuza na maji baridi na kavu kabisa na taulo za karatasi. Kisha tunawaondoa samaki kutoka kwa mapafu, tumekatwa kwenye vipande, chumvi, msimu na pilipili nyeusi na uende kwa dakika ishirini. Unaweza hiari kufuta pollock na maji ya limao.

Wakati huo huo, mgodi na tunatakasa karoti na vitunguu na kuzivunja kwenye cubes au majani.

Tunaweka samaki ya pande zote pande zote katika unga na kahawia kwa dakika mbili juu ya mafuta ya moto katika sufuria ya kukata.

Sasa tunaondoa vipande vya pollock kwenye kazanok au sufuria ya juu, na kwenye sufuria hiyo ya kukata vitunguu na karoti huvuniwa, ikiwa ni lazima kuongeza mafuta ya mboga. Kisha sisi kuweka nyanya, kunyunyiza katika maji ya moto, kutupa majani ya laurel, mbaazi ya pilipili tamu, msimu na chumvi, sukari, chini ya pilipili nyeusi na kuleta kwa chemsha. Jaza mchuzi uliopatikana na mboga na vipande vya pollock katika Kazanka na simmer samaki kwa moto wastani kwa dakika kumi na tano, kufunika sahani na kifuniko.

Pollock, stewed na mboga mboga katika sour cream katika multivariate

Viungo:

• carlock pollock - 950 g;
• vitunguu - 250 g;
• karoti - 250 g;
• Pilipili ya Bulgarian - 100 g;
• cream cream - 250 g;
• pilipili nyeusi - kulawa;
• Viungo vya samaki - kuonja;
• unga wa ngano - 100 g;
• mafuta ya mboga iliyosafishwa;
• chumvi - kulahia.

Maandalizi

Mizoga iliyoharibiwa inaondoa mapafu, imefunikwa na maji ya baridi na ina kavu vizuri taulo za karatasi. Sisi hukata samaki katika vipande vya ukubwa uliotaka, vikate na chumvi na manukato kwa samaki, na waache zimekekeze kwa harufu ya dakika ishirini. Multivark kuanzisha juu ya "Moto" au "Baking" mode, kumwaga mafuta kidogo ya mboga katika chombo chake na kahawia vipande vya Alaska pollack awali amefungwa katika unga. Kisha uwachukue kwa muda mfupi kwenye sahani, na katika kifaa sisi kuweka karoti, vitunguu na Kibulgeri pilipili tamu, kuchapwa na kukatwa katika cubes au majani. Tunashikilia mboga hadi kuvua kahawia, kurudi vipande vya samaki kwenye multivark, kuongeza cream ya sour, chumvi, pilipili nyeusi ya ardhi na viungo na, baada ya kubadili vifaa kwa mode "Kuzima", tunaruhusu ikawa kwa dakika thelathini.