Kabichi - sahani ni ladha, moyo na lishe, inafaa kabisa kwa ajili ya matukio ya sherehe na ibada na ibada, na kwa orodha ya kila siku ya familia, lakini ... kwa kiasi fulani ni magumu kujiandaa.
Unapofikiri juu ya ukweli kwamba unahitaji kwanza kuandaa kujaza (na hii ni shughuli ndogo: safi, saga, kaanga), kisha chukua kichwa cha kabichi kwa majani, mvuke kwa maji ya moto, kisha panya majani ya majani ya kabichi, na kisha uwaweke kwa sura katika sufuria, kumwaga maji ya moto na kupika hadi kufanyika.
Na makabati ya kabichi tayari, kwa ajili ya maandalizi ya majani ya kabichi yaliyotumiwa (kinyume na yale ambayo aina za zabibu zilizotumiwa), onyesha tabia fulani ya ubora mkali: inawezekana kusema kuwa haiwezekani kufunguliwa wakati ukiondoka kwenye sufuria hadi sahani. Na wakati mwingine hugeuka wakati wa kula.
Kwa ujumla, wakati wote huu, unajenga katika mawazo ya kutaka kula laini ya kabichi, lakini haitaki kusumbua hasa na maandalizi ya chakula, na kusababisha mawazo mazuri kwa mapishi mbadala.
Mbadala mzuri ni kabichi "lavivu" huzunguka kwenye sufuria ya kukata, kichocheo ni rahisi na isiyojali. Akuambie jinsi ya kaanga, au tuseme, upeke majani ya kabichi katika sufuria ya kukata.
Kabichi iliyochomwa na stewed katika sufuria ya kukata
Viungo:
- nyama iliyochujwa (bora iliyochanganywa na nyama ya wanyama tofauti) - kuhusu 600 g;
- kabichi nyeupe - juu ya 400-500 g;
- vitunguu - vipande 1-2;
- karoti - kipande 1;
- mafuta au mafuta (nguruwe au kuku, kwa mfano);
- mchele wa kuchemsha hasira - 1 kikombe na uwezo wa 150-200 ml;
- Nyanya ya nyanya - 1-2 tbsp. vijiko;
- mbovu kavu;
- Jibini safi ni tofauti;
- cream ya sour;
- vitunguu;
- pilipili nyekundu.
Maandalizi
Hebu tule vitunguu ndani ya pete za robo, na karoti - safu zisizojulikana au tutasukuma kwenye grater kubwa. Tunatupa kabichi. Ingekuwa nzuri kuivunja kwa mikono yako, kuongezea kidogo na kuiimina kwa maji ya moto ili kuunda juisi, ambayo inaweza kutoa uchungu wa tabia, hata hivyo, hii sio lazima. Ikiwa hatuwezi kutolewa hatua hii, jitenge kabichi iliyopandwa kwa maji machafu kwa dakika 5, na kisha kutupwa kwenye colander, safisha na itapunguza kidogo.
Vitunguu na karoti vyepesi kaanga katika sufuria mpaka mzuri wa dhahabu. Ongeza nyama na nyama za nyama. Kupunguza joto na kitovu, kuchochea mara kwa mara, kwa dakika 5-8. Sasa ongeza kabichi na kupika kwa pamoja kwa dakika 15 (ikiwa ni lazima, unaweza kuongeza maji kidogo). Wakati wa mwisho wa mchakato, ongeza mchele wa kumaliza na wiki iliyokatwa. Koroa na kupika wote kwa dakika kadhaa. Unaweza kuongeza vijiko 1-2 vya nyanya, lakini sehemu hii ni ya hiari. Hiyo yote - kama vile wote wenye ujuzi.
Cream cream ni msimu na vitunguu taabu kupitia vyombo vya habari na nyekundu pilipili moto (hii mchuzi ni kutumikia tofauti).
Unaweza kuelezea mapishi kwa njia fulani - itakuwa ya kuvutia zaidi.
Kichocheo cha kabichi chavivu hupanda sufuria
Maandalizi
Tunaweka uwiano wote, tu kabichi shinkuyu awali kwa faini. Kwa orodha ya viungo, ongeza mayai 1-2, na unga kidogo zaidi utahitajika.
Baada ya kuandaa "uji" kutoka kwenye viungo vyote kwenye sufuria ya kukata, tunapunguza kwa kiwango,
Hizi ni "rangi ya kabichi yenye uvivu" zinaweza kuoka katika sufuria ya kukata, na kuoka katika tanuri. Kwa awali, bila shaka, mafuta yenye fomu ya mafuta ya mafuta au ya mafuta (au kuoka tray). Au unaweza kuweka chini ya karatasi ya kupikia oiled, na kisha kuweka, kwa kusema, kabichi juu ya kabichi. Kuoka kwenye joto la digrii 180-200 kwa dakika 20-25. Kutumikia na mchuzi wa sour cream .