Leo sisi nitakuambia jinsi ya kufanya haddock na vitunguu na karoti na ni lishe na manufaa kulisha familia nzima.
Mapishi ya haddock na vitunguu na karoti katika multivariate
Viungo:
- haddock - kipande 1;
- bulbu - kipande 1;
- viazi - pcs 4;
- karoti - kipande 1;
- mafuta ya mboga;
- majira ya samaki - kulawa;
- unga - 3 tbsp. vijiko;
- viungo.
Maandalizi
Samaki kabla ya kufuta, kuosha, kavu kwenye kitambaa na upole ulipangwa na mapezi ya mkasi. Kisha fungia kwa upole nje ya weusi wote kutoka kwenye tumbo na ukata kabila kwenye vipande vidogo. Katika bakuli, changanya unga uliopigwa na chumvi na manukato. Katika kikombe cha maji cha juu cha vijiko vichache vya mafuta ya mboga na joto. Vipande vya samaki vikicheza kwenye unga, vikeni kwenye bakuli, vifake kwenye vifaa, funga kifuniko na ufungue mode "ya Cupcake" kwa muda wa dakika 10. Na kwa wakati huu, sisi ni kusafisha mboga na kusugua viazi na karoti kwenye grater kubwa, na ray imeharibiwa na semirings. Baada ya ishara ya sauti, sisi kujaza samaki na mboga tayari na kumwaga maji kidogo. Funga kifuniko, nenda kwenye hali ya "Ondoa" na uzimishe mpaka tayari.
Chumvi kilichotolewa na vitunguu na karoti
Viungo:
- haddock - kilo 1;
- cream sour - 200 ml;
- maji ya kuchemsha - kipengee 1;
- bulbu - kipande 1;
- karoti - tani 1;
- mafuta ya mboga;
- wiki safi;
- viungo.
Maandalizi
Tunaosha samaki, safi na kukata sehemu. Kisha suuza kwa chumvi na pilipili na uache kwa muda. Baada ya hayo, sisi huiandaa shida katika unga au mikate ya mkate na kaanga kwa pande zote mbili na mafuta ya mboga, kwenye sufuria ya kukata, hadi kuanguka. Mboga huosha, kusafishwa, kisha vitunguu na pilipili hukatwa kwenye cubes ndogo, na karoti tatu kwenye grater kubwa. Kupitisha mboga kwenye mafuta kwenye sufuria nyingine mpaka laini. Cream cream tunapunguza kidogo na maji, msimu na viungo na kuchanganya. Mboga iliyoangaziwa sawasawa juu ya samaki, chagua mchuzi wa sour cream na kitoweo, chini ya kifuniko kilichofungwa, karibu nusu saa.
Haddock na vitunguu na karoti katika tanuri
Viungo:
- haddock - kilo 1.5;
- karoti - vipande 2;
- bulbu - vipande 3;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
- Nyanya ya nyanya - 2 tbsp. vijiko;
- maji - kipengee 1;
- sukari - kijiko 1;
- viungo;
- wiki safi.
Maandalizi
Haddock inasindika na kukatwa vipande. Karoti husafishwa, kuchapwa kwenye grater kubwa au kisu kilichopigwa na majani machafu. Bonde pia husafishwa, kukatwa kwa pete za nusu na tunapitia mafuta ya mboga yenye joto ya uwazi kwa dakika 3. Kisha kuongeza karoti, koroga na kitoweo mpaka rangi ya dhahabu kwa dakika chache zaidi. Sisi kuweka putdock katika sahani ya kuoka, mbadala na mboga kuchoma. Panya ya nyanya ni pamoja na sukari, chumvi, maji, kwa makini mchanganyiko na kumwaga mchuzi na mboga. Bika sahani katika tanuri ya moto hadi kikamilifu kupikwa kwa dakika 45. Kabla ya kuwahudumia, sahani sahani na kuinyunyizia dill iliyokatwa na cheese iliyokatwa.