Vyakula vya Halal

Tayari kwa muda mrefu chakula cha halal kinachukuliwa kuwa salama zaidi, safi na muhimu. Kabla ya kujua nini maana ya jina hili, ni lazima ieleweke kuwa bidhaa za Halal zinajulikana sana, kwa sababu zinazonunuliwa na watu wa taifa tofauti na imani tofauti. Chakula cha Halal kinauzwa katika suala la masaa, kwa sababu foleni za sababu zinafuatwa mara nyingi.

Je, chakula cha halal kina maana gani?

Katika tafsiri kutoka Kiarabu, "halal" inamaanisha "uhuru" au "kuruhusu". Kwa hivyo, chakula cha halal ni kuruhusiwa na Uislamu, kilichozalishwa kwa kufanana na sheria za Kiislamu, chakula . Tunasema, kwanza, kuhusu bidhaa za nyama. Waumini wa kweli ni marufuku, kuna nguruwe na nyama na damu. Kwa kuongeza, mauaji ya mnyama hufanywa kwa kuzingatia ibada maalum: ni muhimu kuomba, utulivu, kuua haraka na kama usio na huruma iwezekanavyo. Hii ina maana kwamba nyama ni halal.

Ni tofauti gani kati ya chakula cha kosher na halal?

Kashrut na halal ni kuchukuliwa kama mifumo ya vikwazo, ambavyo ni msingi wa maandiko ya kidini. Mifumo hii miwili ni tofauti, ingawa wana sheria nyingi. Kwanza, sheria hizi zinatumika kwa nyama. Na kwa ajili ya Wayahudi na Waislamu, ni marufuku kula damu, nyama na nyama iliyokatwa, na aina fulani za wanyama huruhusiwa kula. Uuaji wa mnyama lazima ufanyike tu na mwamini. Juu ya hayo, kufanana kwao kunaacha. Ni ya kutosha kwa Waislamu kuwa mnyama atauawa tu na mwamini. Haikubaliki kula nyama ya nguruwe tu na pombe yoyote.

Sheria za kashrut ni kali zaidi. Kwa wanyama, artiodactyls tu ya ruminant (ng'ombe, kondoo, mbuzi) huruhusiwa kula, wengine wote ni marufuku. Ya samaki, inaruhusiwa kula tu walemavu. Pombe inaruhusiwa, lakini vinywaji vyote vya zabibu lazima vinatayarishwe tu na Myahudi wa dini. Kukata wanyama huruhusiwa tu na mpigaji aliyepewa mafunzo ambaye alipewa ruhusa na kubariki tofauti kwa ajili ya kuua ndege na kwa kujitoa ng'ombe. Mnyama lazima afe mara moja. Lakini hata kama mnyama huuawa kwa viwango vyote, inaweza kuwa yasiyo-kosher ikiwa viungo vyake vya ndani vinaharibiwa. Aidha, ni marufuku kula nyama na maziwa kwa wakati mmoja. Kwa sababu hii, mgahawa wa kosher inaweza kuwa nyama tu, au maziwa tu. Chakula kisichoidhinishwa kinaweza kutumika na Myahudi tu katika hali ya hatari moja kwa moja kwa maisha. Hizi ndio tu suala kuu za sheria za kashrut, kwa kweli wao ni ngumu zaidi.

Faida za chakula cha halal

Katika Urusi, bidhaa za halal zinazalishwa na makampuni zaidi ya 200 na nambari yao inayeyuka kila mwaka. Jambo la kuvutia zaidi ni kwamba utengenezaji wa bidhaa hii sio tu ndogo, lakini pia makampuni makubwa ya viwanda, ambayo yanapatikana hasa katika mikoa ambapo idadi kubwa ya Waislamu haishi. Sababu ni rahisi sana - bidhaa hizi ni maarufu sana kwenye soko, na katika mikoa yote. Kipengele kuu cha kutofautisha cha bidhaa za halal ni ubora wake. Watu wa Ulaya wamegundua jambo hili kwa muda mrefu, kwa hiyo Wazungu waliona shahada mpya ya kiwango na ubora, ambapo kila hatua ya uzalishaji kuna udhibiti wazi. Kwa sababu hii, umaarufu wa bidhaa hii inahitaji sana, kama jamii ya kisasa inajitahidi kwa bidhaa safi ambazo huongeza maisha na kuhifadhi afya.