Jibini la asili la Adygei jibini linatengenezwa kutoka kwa aina mbili za maziwa - ng'ombe na kondoo, lakini uzalishaji wa kisasa zaidi hutumia maziwa ya ng'ombe tu, ambayo huathiri ladha, lakini haina mabadiliko ya manufaa ya bidhaa. Nchi ya kihistoria ya jibini hii ni mkoa wa Caucasia wa Adygea. Kwa kuwa jibini la Adyghe mara nyingi linajumuisha kwenye mlo, maudhui ya kalori ya bidhaa hii yanavutia kwa wengi wanaotaka kupoteza uzito.
Kuna kalori ngapi katika jibini la Adyghe?
Maudhui ya kaloriki ya Jibini la Adyghe ni 240 kcal kwa gramu 100. Thamani hii ya nishati ni ya kawaida kwa mapishi ya kikabila: maziwa yanakabiliwa na kuwekwa katika fomu ya mtiririko wa whey, kisha bidhaa ya kumaliza imefungwa na huendelea kuuza. Jibini hili la Adyghe lina msimamo mzuri na ladha ya kijani, kidogo ya brackish. Maudhui ya kalori ya jibini la Adyghe ya kuvuta ni kubwa kutokana na ongezeko la maudhui ya mafuta na ni 275 kcal.
Mali muhimu ya jibini la Adyghe
Kiasi kidogo cha kalori zilizomo kwenye jibini la Adyghe sio tu faida ya bidhaa hii. Jibini laini hii ni muhimu na muundo wake, ambao ni pamoja na kiasi kikubwa cha madini na vitamini kamili ya vitamini. Miongoni mwa vipengele vyake muhimu ni kalsiamu, fosforasi, sodiamu, potasiamu, sulfuri.
Kutokana na kiwango cha juu cha kalsiamu, jibini la Adyghe linafaa sana kwa watoto, wanawake wajawazito, na pia wale wanaotaka kupoteza uzito, kwa sababu kipengele hiki huharakisha kimetaboliki na husaidia kurekebisha takwimu. Aidha, jibini la Adyghe inaboresha digestion, ina athari ya manufaa kwenye mfumo wa neva, inaboresha utungaji wa damu, huzuia magonjwa mengi hatari, ikiwa ni pamoja na mashambulizi ya moyo, kiharusi na oncology.
Jibini la Adyghe halionyeshwa tu kwa watu ambao hawana kushikamana na bidhaa za maziwa, pamoja na wale wanaosumbuliwa na kichwa cha kichwa cha migraine. Inaweza kusababisha maumivu ya kichwa. Chakula cha Adygei kidogo kinatakiwa kutumika kwa tabia ya kuvimba, tk. ni kuhifadhiwa katika suluhisho kali ya saluni.
Adyghe jibini kwa kupoteza uzito
Kama bidhaa nyingi za maziwa, jibini la Adyghe ni muhimu sana kwa wale wanaotaka kupoteza uzito. Calorie ya chini na mafuta ya Adyghe jibini, pamoja na maudhui ya juu ya protini - haya ni sifa muhimu zaidi kwa lishe ya chakula. Sababu nyingine muhimu ni ulimwengu wa bidhaa. Jibini la Adyghe linaunganishwa kabisa na saladi za matunda na mboga, mimea safi, inaweza kuongezwa kwa supu, kuoka, kaanga, kupika croissants na mboga mbalimbali. Wakati wa chakula cha Adyghe jibini husaidia kujaza upungufu wa vitamini na madini.
Ikiwa ungependa ladha ya jibini la Adyghe, jaribu kutumia kwenye siku hiyo kupanua . Kwa kufungua unahitaji 300 g ya jibini na 500 g ya machungwa matunda, apples. Gawanya vyakula hivi kwenye huduma za 5-6 na kula wakati wa mchana. Kunywa na kutokwa vile kunahitaji maji na chai ya kijani.
Jinsi ya kuchagua na kuhifadhi Jibini la Adyghe?
Jibini la Adyghe linauzwa katika ufungaji wa muhuri, ambayo huzuia ingress ya hewa. Wakati wa kununua, angalia tarehe ya kumalizika muda
Kama Jibini la Adyghe ni bidhaa "hai", hata katika pakiti iliyotiwa salama ni kuhifadhiwa kwa zaidi ya mwezi. Fungua jibini unapaswa kuhifadhiwa kwenye firiji, limefungwa kwa ngozi au ngozi, ili iingizwe na harufu ya nje na sio. Majira ya rafu ya Jibini la Adyghe wazi ni wiki 2, lakini wataalam wanashauria kuwa hutumiwa ndani ya siku 7. Majira ya rafu ya jibini la Adyghe la kuvuta ni la juu, maelezo juu ya hili inapaswa kupatikana kwenye mfuko.