Safi maarufu zaidi ya vyakula vya Kibelilarusi ni viazi za viazi, kichocheo cha classic kinawezesha kufanya vijiko kwa kupunguka kwa kupasuka. Katika toleo la jadi, viazi na vitunguu tu hutumiwa, lakini wapika hawakujiweka kwa vipengele hivi na kuja na njia mpya za kupika.
Jinsi ya kupika pancakes viazi?
Wengi wanaamini kwamba mapishi ya classic ya pancakes viazi ni tu kusugua tubers, kuchochea na kaanga, lakini katika kesi hii matokeo itakuwa kushangaza bila kushangaza. Kufanya keki za gorofa kitamu, fuata sheria zifuatazo:
- ni muhimu kuongeza vitunguu, ambavyo haitaruhusu wingi wa viazi kuwa giza;
- viazi vilivyotiwa vifuniko vinavaa kitambaa, ambacho kitachukua ziada;
- kuhifadhi safu ya makombo yalienea kwenye sahani katika safu moja, badala ya rundo;
- inaaminika kwamba kusaga mazao ya mizizi lazima tu kutumia grater ndogo, na mama wa kisasa ili kuokoa wakati kuvutia grinder nyama au blender.
Belarusian Viazi Dranits - mapishi
Kwa wale ambao waliamua kujifunza sahani kwa mara ya kwanza, ni bora kufanya pancakes za viazi za kawaida kulingana na mapishi ya Kibelarusi. Kulingana na yeye, kutoka kwa wingi wa viazi, kwanza ondoa kioevu, halafu kaanga. Unga huweza kuondokana na viungo mbalimbali, uyoga, vitunguu au chumvi. Mikate ni kaanga haraka sana, hivyo sahani haiendi.
Viungo:
- viazi - pcs 5;
- mayai - vipande 2;
- unga - tbsp 5. l.;
- vitunguu - vipande 0,5;
- mafuta ya mboga;
- chumvi na viungo.
Maandalizi
- Majipu, safisha na shavu. Chokaa vitunguu vizuri. Weka chakula katika colander na kuruhusu kioevu kukimbia.
- Kupunguza uzito wa yai, kuchanganya na chumvi, kuongeza unga, viungo. Changanya tena.
- Frycakes viazi za kaanga, mapishi ya classic inahusisha kuwekewa unga kwenye sufuria ya kukata na kijiko. Haraka kama moto wa upande mmoja, tembea kwa mwingine.
Viazi za Lenten zabibu - Recipe
Post Sticky na mboga wanaweza kutibu wenyewe sahani ladha na kufanya pancakes viazi bila mayai. Kwa keki haikuanguka, sehemu ya viazi hupigwa kwenye grater ndogo, na nyingine - kwa grater kubwa. Aidha, mafuta kidogo zaidi hutumiwa. Unapokwisha kupika, unahitaji kuhifadhi sio tu viungo, lakini pia taulo za karatasi. Baada ya kukata kahawa, ni bora kuingizwa kuwa hawana pia mchanga.
Viungo:
- viazi - pcs 4;
- mafuta - 3 tbsp. l.;
- cream ya sour - 1 tbsp. l.;
- unga - 30 g;
- chumvi na viungo.
Maandalizi
- Grate viazi na itapunguza. Changanya na unga, cream ya sour na chumvi.
- Joto mafuta katika sufuria ya kukata. Fry pancakes ndani yake mpaka ukonde wa dhahabu inaonekana pande zote mbili.
Viazi za viazi na jibini
Unaweza kufanya pancakes ya viazi ladha ya viazi, kichocheo cha classic ambacho ni kiasi fulani kilichobadilika na ni pamoja na kuongeza ya jibini. Ikiwa unaongeza bidhaa za maziwa kwenye viazi, mikate ya gorofa itakuwa ya kutosheleza. Unaweza kutumia aina yoyote ya jibini, wakati umeangaziwa, itayeyuka na kutoa sahani ladha mpole. Baadhi ya mama wa nyumbani huweka ham katika unga.
Viungo:
- viazi - 600 g;
- unga - 50 g;
- yai - kipande 1;
- ham - 120 g;
- jibini - 120 g;
- vitunguu - kipande 1;
- viungo na mimea.
Maandalizi
- Panda mazao ya mizizi na cheese chavu. Ham na kula vitunguu. Ondoa juisi ya ziada.
- Kuchanganya bidhaa, ongeza yai na unga. Changanya tena, toa majani na mimea.
- Katika sufuria ya kukataa ilienea nje, kutengeneza kruglyashki. Fry pancakes na jibini na viazi kutoka pande mbili hadi ukanda wa dhahabu.
Viazi za viazi na vitunguu - mapishi
Njia ya jadi ya kupikia ni kichocheo cha pancakes viazi na vitunguu. Sehemu ya mwisho inaweza kutumika kwa kiasi ambacho huchaguliwa kwa hiari ya mhudumu, inaweza kuchukuliwa zaidi au chini. Mikate inaweza hasira sio tu kwenye multivarker katika hali ya "Inapokanzwa", lakini pia katika microwave - sekunde chache, nao watakuwa moto na kupendeza tena.
Viungo:
- viazi - pcs 4;
- mayai - vipande 2;
- unga - tbsp 5. l.;
- vitunguu - vipande 2;
- mafuta ya mboga;
- chumvi na viungo.
Maandalizi
- Grate viazi, kata vitunguu vizuri, kuunganisha bidhaa na kuongeza mayai, chumvi na unga kwao, changanya kila kitu.
- Fry pancakes viazi crispy katika sufuria ya kukata pande zote mbili.
Daktari na nyama iliyokatwa na viazi
Kufungia vitu vizuri hufanya sahani lishe na kitamu sana. Kwa pancakes viazi na nyama yamegeuka, ni muhimu kuchunguza idadi, kuchukua nafasi ya wanga na unga, na kufanya katikati ya moto. Mikate iliyopangwa tayari hutumiwa moto, basi mhudumu hupata chakula cha wanyama wa Kibelarusi. Unaweza kutumia aina yoyote ya kujifungia.
Viungo:
- viazi - pcs 3;
- nyama iliyokatwa - 200 g;
- yai - kipande 1;
- wanga - 25 g;
- vitunguu - 1 pc.
Maandalizi
- Grate viazi na kukata vitunguu. Ruhusu maji ya ziada kuondokana na chakula, uwahamishe kwenye colander.
- Yai kuwapiga mpaka kuonekana kwa Bubbles, kuchanganya na wanga.
- Bidhaa zinawekwa pamoja katika misa moja. Kufungia huwekwa kati ya vipande viwili vya viazi. Keki iliyo tayari imewekwa kwenye sufuria ya kukausha na mafuta ya awali.
- Fry pancakes ya viazi ladha kutoka kwa pande zote mbili na ugeuke kwenye kitambaa cha karatasi ili uweke mafuta mengi.
Viazi za viazi na uyoga - mapishi
Moja ya mchanganyiko wa mafanikio ni pancake viazi na uyoga . Kwanza kabisa, uyoga hutayarishwa - iliyokatwa vizuri, iliyokatwa na vitunguu na iliyochujwa. Kwamba unga hauingie ndani ya sufuria katika pancake pana, inaweza kuongeza yai moja zaidi. Unaweza kutumia uyoga, hata uyoga kwenye jar. Bora chanterelles, uyoga, nyeupe, marinated ya aina yoyote. Sahani ni spicy na juicy.
Viungo:
- viazi - 800 g;
- uyoga - 300 g;
- vitunguu - kipande 1;
- unga - 2 tbsp. l.;
- yai - kipande 1;
- chumvi.
Maandalizi
- Uyoga kujiandaa, kaanga katika sufuria mpaka maji yatoke.
- Jibini viazi, wavu, changanya na yai na chumvi. Ongeza uyoga na kuchanganya tena.
- Katika sufuria ya kukataa kueneza kwenye kijiko cha masi na kaanga pande zote mbili.
Daktari kutoka viazi zilizopikwa - mapishi
Ikiwa kuna maandalizi ya awali kwenye friji, unaweza kutumia na kufanya viazi kutoka viazi zilizochujwa. Ikiwa unataka, na uwezekano wa kuongeza wingi wa mabaki ya ham, uyoga, jibini au vitu vingine. Mafuta kwenye sufuria ya kukataa hupanda karibu 3 mm, kisha kuenea nzuri kunapatikana. Kufanya keki ya gorofa vizuri, ni bora kuwafunika kwa kifuniko.
Viungo:
- viazi zilizopikwa - 500 g;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - kipande 1;
- uyoga - 100 g;
- unga - kikombe 0.5;
- yai - kipande 1;
- wiki;
- chumvi.
Maandalizi
- Karoti ya grate, vitunguu na uyoga. Bidhaa pamoja fry katika sufuria.
- Puree na mboga huchanganya, chumvi na kuongeza yai, kukata wiki. Mimina katika unga, na changanya vizuri.
- Fanya mikate na kijiko, kaanga katika sufuria ya kukata pande zote mbili.
Daktari na vitunguu kutoka kwa viazi - mapishi
Mikate ya viazi ni kukaanga katika sufuria hata katika Amerika ya Kusini na nchi za Scandinavia. Nio pekee wanaitwa tofauti - drake, latkes au sieve. Uhaba unaelezwa kwa wakati mdogo na pesa zilizotumiwa wakati wa kufanya sahani ladha ambayo watu wazima na watoto watafurahia. Daktari na vitunguu kutoka viazi huongeza piquancy kwa lahaja ya kawaida ya mapishi.
Viungo:
- viazi - kilo 1;
- vitunguu - vipande 2;
- mayai - vipande 2;
- unga - 2 tbsp. vijiko;
- vitunguu - 3 karafuu;
- chumvi.
Maandalizi
- Osha viazi na wavu. Chop vitunguu, vitunguu vifunguliwa kupitia vyombo vya habari, changanya.
- Ongeza mayai ya mawe, unga, chumvi.
- Fanya mikate na fry yao kutoka pande mbili.
Viazi za viazi kwenye tanuri
Wale ambao wanafuata takwimu, wanaweza kupika pancakes za viazi na kujifungia . Ili kuifanya, tumia jibini, uyoga au nyama iliyopikwa. Katika molekuli ya viazi, kama unahitajika, ongeza zukchini. Maji ya mviringo hupigwa, kama mboga za mizizi, na kisha hupunguza juisi ya ziada. Katika tanuri, bakuli hupikwa haraka na huhifadhi vitamini zaidi.
Viungo:
- viazi - 500 g;
- cream sour - 5 tbsp. l.;
- yai - kipande 1;
- vitunguu - kipande 1;
- mafuta ya mboga - 3 tbsp. l.;
- nyama iliyokatwa - 200 g;
- viungo na chumvi, wiki.
Maandalizi
- Viazi zilizokatwa, saga ndani ya colander na itapunguza juisi ya ziada.
- Ongeza chumvi kwa yai na kuongeza yai. Nyama iliyochelewa iliyochanganywa na vitunguu vilivyochapwa.
- Weka kijiko cha kuweka ya viazi, juu na nyama iliyochongwa na safu nyingine ya viazi. Mipaka ya keki ya gorofa imefungwa na kuweka kifuniko, kuruhusu kioo kwa maji mengi.
- Fritters katika sufuria katika mafuta ya mboga ya moto kwa muda wa dakika kadhaa.
- Kisha kuweka katika sahani ya kuoka, kuweka kila cream ya sour. Tanuri ya joto hadi nyuzi 180. Weka mold katika tanuri kwa dakika 15.
Viazi za viazi kwenye multivark
Wakati hakuna wakati wa kusimama karibu na jiko, fanya maandalizi ya pancakes ya viazi kwenye multivark. Mtaalamu hufanya kazi hiyo sio mbaya zaidi kuliko sufuria ya kukataa jadi, mafuta zaidi huongezwa kwenye bakuli. Kwa mabadiliko, pancakes hujikwa na nyama iliyochongwa au kununuliwa vizuri na jozi ya vitunguu vya vitunguu. Vipengele vinaweza kuchaguliwa katika mhudumu wa mapenzi.
Viungo:
- viazi - kilo 1;
- vitunguu - vipande 2;
- mayai - vipande 2;
- unga - 2 tbsp. l.;
- chumvi.
Maandalizi
- Osha viazi na wavu. Chou vitunguu.
- Viungo vinavyochanganya, ongeza mayai yaliyopigwa, unga. Chumvi na pilipili.
- Katika multivariate, kufunga programu "Multi-Cook", joto ni nyuzi 160.
- Mara nyingi hutumia mafuta. Chini ya kuweka kruglyashi. Fry pancakes kutoka pande mbili na kupasuka dhahabu.